Проект изучение особенностей и значение полыни австрийской


Министерство образования и науки Республики Калмыкия
МКОУ ДОД «Черноземельский ДДТ»
Объединение «Бамб цецг»
Районный этап Всероссийской научной
(заочной) эколого-биологической олимпиады
в сфере дополнительного образования детей
Номинация «Ботаника»
Проект
«Изучение особенностей строения
и значение полыни австрийской»
Выполнила:
Ходжаева Екатерина,
Черноземельский ДДТ
Руководитель: Цорхаева Е.Х.,
руководитель обьединения«Бамб цецг», учитель биологии
2015
Оглавление
I.Ведение 3
II.Методика и материал исследования 4
1.Методика работы 4
2.Научная классификация, магическая сила полыни 6
3.Распространение и экология 7
4. Ботаническое описание 8
5.Значение и применение 8
6.Химический состав 9
7.Фармакологические свойства 9
8.Противопоказания 9
III.Результаты работы 10
IV.Выводы 10
V.Заключение 11
VI.Литература 12
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3
I.Введение
Жизненные формы флоры Калмыкии не отличаются значительным разнообразием. Преобладают травянистые растения, около 900 видов. Наиболее богаты в видовом отношении только три семейства – мятликовые, маревые, астровые. В экологическом отношении флора отличается чертами высокой ксерофитизации. Ксерофитные виды составляют 34,1% или 338 видов.Однако большая часть растительности подвергается сбою, так как значительная часть территории республики используется в качестве пастбищ(1).Полынь австрийская – травянистое растение, произрастает повсеместно как на пастбищах, так и вблизи жилища человека.
Цель: изучить особенности строения полыни австрийской
Задачи:
- определить систематическое положение полыни австрийской и многообразие этого рода
-изучить особенности приспособления полыни к условиям засушливого климата.
-определить значение и применение полыни австрийской в природе и жизни человека
-приготовить гербарий полыни
Актуальность выполнения работы:роль полыни вформировании растительного покрова, приспособленности ее к засушливым условиям нашего региона.
Практическая значимость:значение полыни в природе и жизни животных
Методы работы:
-теоретические: анализ фактов из литературы, Интернет- источников, обобщение материала;
-экспериментальные: сбор экземпляров полыни, изготовление гербария
-экскурсия
Обзор использованной литературы: в процессевыполнения работы изучила следующую литературу: определение семейства и рода полыни ознакомились по книге для учащихся «Школьный атлас - определитель высших растений (авторы Новиков В.С.,Губанов И.А), виды полыни произрастающие в Калмыкии (полынь обыкновенная и полынь крымская), роль полыни австрийской в растительном сбое пастбищ описаны в книге « Растительный мир Калмыкии» авторов Горбачев Б.Н., Бананова В.А., Журкина Л.А., Середин Р.М., Вотинова Т.И.,полынь обыкновенная описана в книге «Атлас времен года. Флора и фауна России»,автор В.Свечников, видовая принадлежность полыни, определение фармакологических свойств и применение полыни описаны на сайтах Интернет-ресурсов.
II. Методика и материал исследования
Методика работы
Сбор растительного материала произвели с сентября по ноябрь 2015 года. Участки для обнаружения полыни находились в разных местах: это пришкольный участок, территория вдоль федеральной трассы, частный двор.
На экскурсии «Осенние явления в жизни растений» на пришкольном участке полынь привлекла мое внимание тем, что она преобладала среди других видов трав, росла повсеместно, встречалось в разных фазах. Затем ее обнаружила во дворе своего дома и вдоль дороги, недалеко от школы.
Для определения семейства и рода данного растения использовали школьный атлас – определитель высших растений.
Определение растения представляет собой трехступенчатый процесс: сначала нужно установить название семейства, к которому относится определяемое растение, потом название рода, затем вида.
Используя определительные таблицы – ключи определение семейства составила следующие ступени: 1-26-57-62-66-80-85-115-128-129-130-163-164-165-169-171-172-173-174.
Определение семейства:
1-26 –Травы, т.е растения с неодревесневающими стеблями;
57(26)- Зеленые растения, содержащие хлорофилл;
62(57) – Семенные растения, с цветками;
66(62) - Растения со стержневой корневой системой, с хорошо выраженным главным корнем.Листья простые или сложные, различной формы, обычно с перистым или пальчатым жилкованием; ветвление жилок образует сеточки. Иногда листья с дуговидно или параллельно расположенными жилками, тогда либо цветки мелкие, с 4- раздельным околоцветником, либо венчик имеет вид плоского язычка, окрашенный, а цветки собраны в корзинки;
80(66) – Цветки с двойным или простым чашечковидным или венчиковидным околоцветником;
85(80)- Цветки с чашечкой и венчиком, хорошо различимы по форме, величине и окраске;
115(85)- Тычинок не более 10;
128(115)- Цветки правильные;
129(128)- Растения не насекомоядные. Листья без стебельчатых железистых волосков;
130(129)- Завязь нижняя или полунижняя;
163(130)- Листья очередные или супротивные;
164(163)- Листочков околоцветника и тычинок по 5 или по 4, редко по 2;
165(164)- Тычинок столько же, сколько лепестков или долей венчика;
169(165)- Венчик спайнолепестный;
171(169)- Цветки обоеполые или однополые, но собраны в одном соцветии или в одинаково устроенных соцветиях;
172(169) – Цветки мелкие, собраны на концах стебля и ветвей в плотные корзинки, головки или колосья, одетые при основании оберткой из кроющих листьев, реже без обертки;
173(172)- Плод семянка;
174(173)-Тычинок 5. Пыльники обычно слипшиеся в трубку, через который проходит столбик. Венчик трубчатый, воронковидный, язычковый или ложноязычковый. Листья обычно очередные, редко супротивные….Семейство Сложноцветные (2).
Определение рода:
Цветки раздельнополые или обоеполые, но собраны в одинаковые корзинки, характерные для сложноцветных;
3(1)- Корзинки из нескольких цветков, с разными обертками, одиночные или образуют соцветия, но не шаровидные и не очень плотные;
4(3)-растения без млечного сока. Кроме язычковых, в корзинке обязательно есть трубчатые цветки, или язычковых цветков в корзинке нет совсем. Каждый язычковый цветок (если они есть) на верхушке с 3 зубчиками (цветок ложноязычковый);
5(4)-Растения, цветущие в разные периоды. Цветоносные побеги с нормально развитыми зелеными листьями;
9(5)-Язычковых цветков в корзинках нет совсем;
27(9) –семянки без хохолков;
28(29)- все цветки в корзинках с развитыми околоцветниками. Тычинки срослись пыльниками;
29(28)- Корзинки мелкие, диаметром до 6 мм, обычно поникающие, многочисленные, собранные в метельчатые или кистевидные соцветия…Полынь(14 видов). Определитель позволяет установить для самых распространённых растений и видовые названия. Для этого следует воспользоваться цветными изображениями, номера которых приведены справа на строке рядом с названием вида. Нужно внимательно сличить определяемое растение с имеющимися в определителе рисунками растений, относящихся к данному роду. Установив сходство, получим точное видовое название растения(2). На цветном изображении определителя даны изображения полыни обыкновенной (2,3), полыни горькой, полыни высокой, полыни равнинной, полыни эстрагон. Цветные изображения полыни белой и австрийской
отсутствовали, поэтому использовали электронный определитель растений и описание разных видов полыни в статье Куприянова А. «Такие разные полыни», где дано главное отличие полыни австрийской от других видов: наличие корневых отпрысков или почек возобновления на корневищах.
Живое растение определять легче, так как детали строения и особенно окраска цветков, наличие опушения на растении, корневых отпрысков видны лучше. Для рассмотрения мелких деталей(строение цветка) приходилось прибегать к помощи простейшей увеличительной оптики - ручной лупе.
Определив и изучив свойства полыни (внешнее строение, наличие корневых отпрысков, наличие приятного запаха и т.д.) изготовила 3 гербария.
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные Порядок: Астроцветные Семейство: Астровые Род: Полынь Вид: Полынь австрийская Международное научное название Artemisia L., 1753
Ботаническое латинское название Artemisia образовано от древнегреческого названия полыни, ἀρτεμισία, которое связано сἀρτεμής «здоровый», либо с именем богини Артемиды, Ἄρτεμις. На юго-востоке Пелопоннеса сохранились руины храма Артемиды – богини охоты, Луны, плодородия, деторождения и врачевания. В честь нее и было дано латинское название полыни – артемизия – трава здоровья. В народной латыни полынь называли absinthium, что также является заимствованием из древнегреческого, ἀψίνθιον, которое, в свою очередь, вероятно, заимствовано из персидского. Оба латинских слова встречаются в названии Полыни горькой, Artemisiaabsinthium (wikipedia.ru).
Магическая сила полыни.
Травы и цветы издавна считались магическими талисманами. Одни прогоняют негативную энергию, другие борются с недугами, третьи приносят счастье и благополучие. Полынь – слово-вздох, слово-стон, горькое, как кандальный звон, и печальное, как горечь полона. Курится по сопкам полымя полыни, и воздух полон ее горечью. «Горький, как полынь», «полынь – горькая трава» – эти выражения стали штампами. В аналогичных контекстах слово «полынь» встречается и в древнейших памятниках письменности. Когда-то давно в степи жили два брата – хан Отрок и хан Сырчан. Русский князь разбил их войско и надолго разъединил братьев. Об этом повествует древняя Волынская летопись, талантливо переложенная на стихи Аполлоном Майковым. Хан Сырчан посылает певца вернуть брата в родную степь с гор Кавказа, где он живет в роскоши и богатстве, и дает такой наказ:
Ему ты песен наших спой,
Когда ж на песнь не отзовется,
Свяжи в пучок емшан степной
И дай ему – и он вернется.
В сноске к стихотворению дается разъяснение: «Емшан – название душистой травы, растущей в наших степях, вероятно, полынок» (bio.1september.ru)
В средневековой поэме «О свойствах трав» полынь называется матерью многочисленных трав и утверждается, что «отведавший это растение может совсем не страшиться любого зловредного зелья, и ни один из зверей не дерзнет его тронуть.
У калмыцкого народа существует Легенда о полыни.
Давным-давно случилась в степи вот такая история. Росла у одного бедняка юная красавица. Звали ее Полынь. Глаза были чернее ночи, губы – алее зари, лицо – белее первого снега. Была она кротка, работяща и влюблена в степной край.
Прискакал в те места сын богатого бая. Заносчив был он, лжив и хитер, как старая лиса. Ковыл, так звали его, долго и безуспешно добивался любви красавицы. И однажды гнусный лжец отмстил ей: он всенародно пропел куплет о том, что опозорил он девушку, отнял у нее честь и теперь разрешает глумиться любому.
Девять лун скакала по степи красавица Полынь, обливаясь горькими слезами. И уже стала настигать ее погоня, которую вел самодовольный Ковыл. Тогда остановила девушка хрипящего скакуна, крикнула в степь:
- Скрой меня, спрячь, огради от позора!
И вдруг пропала. С того места разбежалась трава. Весной она горька, как горючая слеза девушки, а поздней осенью, когда умирают все травы, сладка и съедобна. Так стала Полынь дочерью степи. Злой Ковыл тоже был обращен в траву. Семя его обладает зловредным, опасным свойством – въедливостью. Попадет оно в шерсть овцы и прошивает насквозь тело. Сторонятся его животные и люди тоже.
Очень многие уверены, что перед запахом полыни не устоит ни одна нечистая сила. Именно поэтому, в домах хранят маленький пучок полыни, а иногда носят её веточку при себе, чтобы избежать сглаза и уберечься от злых духов.Сохранилось поверье, что пучок полыни, взятый с собой в дорогу, предохранит от усталости, чувства безысходности в бескрайней степи и защитит от неприятностей.У калмыков полынь является символом родины и памяти о предках(http://kalmshop.ru).
Распространение и экология.
Миллионы гектаров занимают степи, и везде растет это удивительное растение – полынь.Легкий ветер степей приносит слегка горчащий аромат полыни – такого обычного и необыкновенного растения.
Австрийская полынь (Artemisia austrica Jacq) очень обильна возле жилища человека. Несмотря на свое заграничное происхождение, это самый надоедливый сорняк пастбищ. Австрийская полынь является индикатором состояния пастбищ и поселяется там, где произошел перевыпас скота. Ценные пастбищные травы исчезают, а их место тут же занимает австрийская полынь. Ей бы только найти местечко и пустить корешок, а потом она отвоюет себе место у других растений. У полыни образуется очень много тонких, длинных, легко отрывающихся корневищ. «Полынные степи» встречаются в основном в лесостепной и степной зонах европейской части России и на юге Западной Сибири.
Ботаническое описание.
Полынь австрийская Artemisia austrica L. — многолетнее травянистое корнеотпрысковое растение высотой 30 - 60 см. Стебли прямостоячие, ветвистые, густооблиствленные. Листья дваждыперисторассеченные на мелкие линейные заостренные доли. Цветочные корзинки мелкие, поникающие, собраны в метелки. Листочки обертки линейные, волосистые. Все цветки в корзинке трубчатые (Приложение 1). Цветет в июле - августе. Перекрестное опыление происходит с помощью ветра.У полыни образуется очень много тонких, длинных, легко отрывающихся корневищ. На них сотни спящих почек, и стоит только повредить материнское растение, они дружно прорастают (Приложение 2).
Значение и применение.
Ряд видов полыни имеет лекарственное значение, особенно цитварная полынь (Artemisiacina), а также полынь горькая (Artemisia absinthium). Полынь эстрагон, или тархун (Artemisiadra cunculus), разводят как пряное растение, сырьё для производства напитков. Горькая полынь входит в состав аппетитного чая.Некоторые полыни очень декоративны и используются в ландшафтном дизайне. Эфирное масло некоторых видов полыни используется в парфюмерии и косметике. Отдельные виды разводят для получения эфирных масел, например полынь лимонную и полынь таврическую. Некоторые виды, например полынь белоземельная (Artemisiaterrae-albae), полынь Лерха (Artemisi alerchiana), полынь малоцветковая, или чёрная (Artemisia pauciflora), полынь развесистая (Artemisia diffusa), имеют значение как кормовые растения для овец, коз, лошадей и верблюдов, особенно ранней весной, осенью и зимой.Ряд видов — пескоукрепители, например полынь джунгарская (Artemisiasongarica) и песчаная полынь. Как сорные известны полынь однолетняя (Artemisia annua), полынь таврическая (Artemisia taurica), полынь австрийская, или полынок (Artemisia austriaca), и другие (wikipedia.ru). Полынь австрийская участвует в формировании видового состава степных сообществ. Во всех степных сообществах в травостое которых преобладает типчак и разные виды ковыля, привыпасе крупного рогатого скотав первую очередь стравливаются ковыли. При дальнейшем чрезмерном выпасе выпадает и типчак, а его место занимают хуже поедаемые виды полыни. Видовой состав становится более бедным. В настоящей степи основным видом становится полынок (полынь австрийская) вместе с полынью белой, а в более засушливых частях сухой степи – белая полынь (Приложение 3). Ранней весной и поздней осенью вегетируют мятлик луковичный и эфемеры, а поздней весной, летом и ранней осенью сначала вегетируют, потом цветут и плодоносят полыни (1) Во время цветения пыльца полыни является источником аллергических заболеваний.
Современные йоги и приверженцы буддисткой веры используют эфирное масло полыни при медитации. Некоторые хозяйки с ее помощью выводят в доме насекомых, приоритет в использовании полыни против насекомых принадлежит ... птицам. Давно известно, что полевые воробьи таскают в гнезда свежие полынные листочки. Запах полыни очищает гнезда от блох, досаждающих птенцам. (http://kalmshop.ru)
Заготавливают траву или отдельно листья во время цветения для применения в медицине, парфюмерии и т.д.
Химический состав.
Трава полыни австрийской содержит эфирное масло, сесквитерпеноиды (арборесцин, артаусин, аустрицин, сантонин), которые делают полынь горькой, алкалоиды (0,12%), флавоноиды, органические кислоты, каротин, витамин С и смолы. В состав эфирного масла входят борнеол, n-цимол, цинеол, камфора, атуйон, бета-туйон, камфен, лимонен, апинен, бетапинен, сабинен, фелландрен и др.
Фармакологические свойства.
Полынь австрийская стимулирует секрецию желудочного сока и желчи, повышает диурез и потоотделение, обладает жаропонижающим, кровоостанавливающим, противосудорожным, снотворным (легким) и противорвотным и глистогонным свойствами. Чаще всего настой травы полыни назначают для улучшения аппетита и пищеварения, при водянке, малярии, глистной инвазии, болезнях печени и селезенки, а также как средство против судорог и рвоты. Свежую траву растения прикладывают ко лбу и к вискам при бессоннице.
Лекарственные формы
Настой: 1 ч. ложку травы на 2 стакана кипятка, настаивать до охлаждения, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды, добавив по вкусу мед или сахар.
Противопоказания.
Препараты полыни австрийской противопоказаны беременным женщинам и людям преклонного возраста, склонным к ожирению (medgrasses.ru).
III.Результаты работы
В результате выполненной работы были изучены полыни двух видов на территории нашего поселка: австрийская и белая. Научилась определять такие систематические категории растений как семейство, род по школьному атласу – определителю, видовая принадлежность определена по фотографиям и описанию интернет- сайтах. Признаки, по которым полынь австрийская отличается от белой: соцветия более мелкие, с красноватым оттенком, поникающие; на корневищах имеется много почек возобновения. Подготовила гербарии с образцами полыни, произрастающими в школьном дворе, в частном подворье, на остепненном участке, вблизи школы. Широкое распространение полыни австрийской объясняется приспособленностью к засушливым условиям нашего климата: все растение шелковисто сероопушенное, мелкие листья, листочки обертки покрытые волосинками, что уменьшает испарение воды, длинная корневая система, что позволяет доставать воду с больших глубин. Размножение полыни происходит как семенным так и вегетативным способами. В ноябре 2015 года повсеместно встречается полынь с цветами.Выдергивать полынь с корнем – бесполезное занятие, они легко обламываются, в лучшем случае останется стебель с небольшим кусочком корневища, из мельчайших уцелевших кусочков возникают новые растения. Выбирать корневища руками тоже непросто. У полыни образуется очень много тонких, длинных, легко отрывающихся корневищ. На них сотни спящих почек, и стоит только повредить материнское растение, они дружно прорастают. Поздней осенью встречались растения цветущие и растения с молодыми листьями, на корневищах с молодыми проростками на пришкольном участке. Изучив по литературным источникам о наличии в растении эфирного масла, сесквитерпеноидов (арборесцин, артаусин, аустрицин, сантонин), алкалоиды (0,12%), можно понять о непригодности потреблении в пищу животными в весенне - осенний периоды. Животные поедают их только в зимний период в виде сухих стеблей и листьев.
IV.Выводы
В процессе выполнения работы нами было определено произрастание полыни австрийской на территории школьного двора, так и вблизи жилищ человека, в природе. На остепенном участке на расстоянии 250 м от школы обнаружена полынь белая. В систематическом отношении - семейство сложноцветные (астровые), род полынь, включающий 20 видов. Растения имеют приспособления к засушливому климату в строении листьев, корневой системы, что обеспечивает произрастание в неблагоприятных условиях. Половое и вегетативное размножение обеспечивают повсеместное распространение. Распространению пыльцы и мелких семян способствует ветер, что вызывает аллергические заболевания. Наличие почек возобновения на корневище полыни австрийской обеспечивает большее распространение, чем полыни белой. Это затрудняет борьбу с этим растением, выдергивать полынь с корнем – бесполезное занятие, они легко обламываются, в лучшем случае останется стебель с небольшим кусочком корневища. Выбирать корневища руками тоже непросто: т.к. она вытесняет полезные растения и занимает свободную территорию. Полынь австрийская является сорным растением, хуже поедаемым животными, индикатором растительного сбоя в степном сообществе, также используется как лекарственное средство в виде отваров.
Изготовить гербарии очень легко, т.к. даже осенью можно встретить растения полыни цветущие, растение только с листьями, на одном растении молодые листья и цветы, очень хорошо на корнях полыни заметны молодые проростки, еще под почвой, готовые пробиться на поверхность.
V.Заключение
Благодаря особенностям биологического строения, химического состава полынь австрийская является сорным растением, вытесняя культурные растения, что приводит к снижению урожайности культурных растений; пыльца полыни является источником аллергических заболеваний. Поэтому необходимо вести борьбу с данным растением на пришкольном участке и на других территориях. К мероприятиям по борьбе с полынью относятся: осенняя и весенняя перекопка почвы на грядках, уборка от ботвы и корней, также уборка дорожек вдоль грядок, весеннее мульчирование почвы.
VI.Литература
Горбачев Б.Н., Бананова В.А., Журкина Л.А., Середин Р.М., Вотинова Т.И.«Растительный мир Калмыкии».,Элиста, Калмиздат,1977
Губанов И.А., Новиков В.С. Школьный атлас – определитель высших растений. М., Просвещение,1985
Свечников В. Атлас времен года. Флора и фауна России. М., «Махаон», 2006
bio.1september.ru
wikipedia.ru
medgrasses.ru
http://kalmshop.ru


Приложенные файлы


Добавить комментарий