конспект открытого урока по СБО Винегрет — кладовая здоровья

Открытый урок
В 7-г классе «Особый ребёнок»



по предмету: С.Б.О.
(совместно с родителями)






«Винегрет – кладовая здоровья»




Учитель: Алексеева Н.Н.




Санкт – Петербург
2004 – 2005уч.год.

Цель:
1.Сформировать знания и умения приготовления винегрета.
2.Совершенствовать представления о полезных продуктах питания.

Задачи:

Образовательные:
1.Выучить рецепт приготовления винегрета.
2.Формировать понятие – витамины.
3.Обучать последовательности приготовления винегрета.
4.Закреплять знания сенсорных эталонов: формы, величины, цвета.
5.Учить пользоваться ножом, соблюдая технику безопасности.

Коррекционно – развивающие:
1.Развивть тактильные ощущения при сравнение овощей.
2.Классифицировать овощи, фрукты.
3.Коррекция общей и мелкой моторики.
4.Развивать речь на основе практических действий.
5.Коррекция межличностных отношений, в семье и коллективе.

Воспитательные:
1.Создать ситуацию плодотворного сотрудничества ребёнка с членами его семьи с целью включения полученных навыков в повседневную жизнь.
2.Воспитывать аккуратность.




















Ход урока
Деятельность учителя
Деятельность детей

Подготовительная часть:
Класс оформлен в виде избушки Б.Я.
У.: Сегодня вас пригласила в гости Баба Яга. Но скажу вам по секрету, что Баба Яга нуждается в помощи. Дело в том, что она живёт одна и некому ей помочь. А у вас такие прекрасные, дружные семьи. Давайте, поприветствуем, друг друга (учитель называет фамилию семьи, и все аплодируют).
Хотите ли вы совершить доброе дело?













Аплодисменты

Ответы детей: да; хотим.

Появляется «Баба – Яга».

Б.Я. (воспитатель)
Голова моя болит
Мучаюсь я, кашляю:
Ках, ках, ках
Пью лекарства горькие
Ах, ах, ах
И хожу я еле – еле –
Мне б лежать сейчас в постели
Некому меня жалеть.
Неинтересно мне болеть!

Появляется «кот» на «печке» - ширме

Кот: Надо тебе подлечиться


Б.Я. Надо, очень надо! Сбегай Котик в аптеку и купи мне много всяких таблеток.

Кот. А от чего тебе нужны таблетки?

Б.Я От всего: от горла, от уха, от ноги, от руки и много – много ещё, разных.

Кот: Я знаю, чем ты заболела! Когда весь организм болит – значит, он ослаб, и обязательно для поправки нужны таблетки, только не те, которые продаются в аптеке, а те, которые растут на ветках и на грядках. Они намного полезнее, т.к. содержат полезные вещества, которые называются – витамины.
(новое слово дети проговаривают хором).

Б.Я А какие из них полезнее?

Под марш появляются овощи.

Кот:
Кто из вас из овощей
Всех вкусней и все важней
Кто при всех болезнях
Будет всех полезней?


Основная часть:
1.Под марш на ширме появляются овощи (в виде сказочных героев), которыми управляют дети а помогают им родители.
Морковь:
Про меня рассказ не длинный
Кто не знает витаминной
Пей всегда морковный сок
И грызи морковку
Будешь ты тогда дружок
Крепким, сильным, ловким.

Исправление лексических ошибок.
Помощь в произношении.
Чеснок:
Я братец – чесночок,
Припекаю язычок
Всех микробов убиваю
Вас от хвори, защищаю.

Исправление лексических ошибок.
Помощь в произношении.
Морковь:
Я секрет румян достала
У прабабки Фёклы.
Лучше всех румян заморских
Сок от нашей свёклы.

Исправление лексических ошибок.
Помощь в произношении.
Лук:
Я сердитый лук, ребята,
Витаминами богатый,
Хоть и слёзы вызываю,
Но от гриппа защищаю.


Исправление лексических ошибок.
Помощь в произношении.
Зелень:
Зелень огородная –
Приправа превосходная
Сельдерей, щавель, шпинат,
И петрушка, и салат –
В них для вас здоровья клад.

Кот:
Чтоб здоровым, сильным быть
Надо фрукты, овощи любить.


У. Почему фрукты и овощи помогают быть здоровыми? Наводящий вопрос: во всех фруктах и овощах находятся очень полезныеЧто?
Ребята, а для чего нужны витамины?
Правильно, когда организм здоровый и крепкий ничего не будет болеть.
Ответы детей: овощи и фрукты содержат полезные вещества, которые называются – витамины.

Витамины
Чтобы укреплять организм, чтобы не болеть, чтобы организму легче было бороться со всякими болезнями.

2.Физкультминутка: «Овощи - фрукты»
Где растут овощи?
Где растут фрукты?
Что растёт высоко?
Что растёт низко?
Я вам буду показывать овощи и фрукты, и проверю, какие вы внимательные.
Овощ – присесть;
Фрукт – встать, руки вверх.

На грядках.
На деревьях.
Фрукты.
Овощи.




Приседают
Встают, поднимая руки вверх.

3.Классификация овощей, фруктов, зелени.
Дети сортируют овощи, фрукты, зелень.

4.Гимнастика для глаз: «Овощи - фрукты»
по сигналу- овощи, учащиеся смотрят вправо на табличку с овощами, и следят за её движением вверх, вниз; по сигналу – фрукты – учащиеся смотрят влево и следят за движением таблички в виде сказочного персонажа, вверх – вниз; по кругу.
Дети выполняют движения глазами, следя за сказочными персонажами овощей и фруктов, которыми управляет учитель.

5 Плакат. Овощи – кладовая здоровья.
У. Что вы под смыслом этой поговорки понимаете?


Они содержат много веществ полезных для здоровья.

У: поэтому мы сегодня для Бабы Яги, чтобы она быстрее поправилась, приготовим салат, в котором много разных овощей. Название его вы прочтёте на листе (кроссворд) от поваренной книги, который заколдовал злой волшебник. Какие овощи в этот салат входит (ингредиенты) вы должны разгадать сами.







Дети читают название в кроссворде.
Винегрет.

6.Индивидуальная работа родителей с детьми по карточкам учителя:
Карточка для Д.С.:
-«Съедобное - несъедобное» отделить натуральные овощи от муляжей;
-На какую геометрическую форму похожа свекла?
-Свекла, какая?
-Какого цвета огурец?
-Огурец, какой?
-Сколько всего овощей на подносе?
-Покажи самый длинный овощ, самый толстый, самый тонкий?
У. покажи и назови, овощ похожий на тот, который я тебе нарисовала на спине.







-Отделяет муляжи от натуральных овощей.
-На круг.

-Круглая.
-Зелёного.
-Огурец зелёный.

-Морковь, картофель, морковь.


-Морковь.
Владик и Денис ищут это слово на табличке и прикрепляют на кроссворд.

Карточка для Л. А. (безречевой):
-Соотнести натуральные овощи с аналогичными изображениями (чёрного цвета);
-Определить по вкусу, какой это овощ и показать его.
-Аналогично найти по запаху
У.Найти картофель в «Волшебном мешочке».


Соотносит натуральные овощи с аналогичными изображениями (чёрного цвета);
Показывает свеклу.

Показывает лук.
Достаёт картофель.

Владик и Денис ищут это слово на табличке и прикрепляют на кроссворд

Карточка для П. В.:
-Соотноси надпись на табличке с соответствующим овощем на картинке (глобальное чтение);
У. Во втором ряду найди второй овощ, и ты узнаешь очередное слово кроссворда.


Соотносит надпись на табличке с соответствующим овощем на картинке (глобальное чтение);

Горошек.

Карточка для С. Д.
-Описательная загадка по таблице (учитель показывает только Денису лук), остальные дети должны разгадать этот овощ.


Выполняет описание лука по таблице.


Ответы детей – лук.

Фронтальная работа:
У.: перед вами на подносе, продукты, которые укрепляют и разрушают здоровье.
-Выберите, 2 продукта, которые полезны для здоровья – это будут слова из кроссворда.
-Пепси, чипсы, шоколадные конфеты,
-Огурец, свекла
Кроссворд разгадан.
Заключительная часть:







-Дети топают ногами, и произносят слово – нет.
-Встают и произносят слово – да.

У.: какие овощи необходимы для приготовления винегрета?
Перечисляют овощи, с опорой на кроссворд.

У. :Давайте, посмотрим на последовательность работы по приготовлению винегрета.
Называют последовательность действий с опорой на схемы.

У. Какие, овощи надо отварить?
Картофель, морковь, свёклу.


Дыхательная гимнастика:
Овощи устали и вздыхают: О – хо – хо.

Дети делают глубокий – вдох и выдох.

У. : давайте, устроим небольшой перерыв и отдохнём вместе с овощами, а на следующем уроке будем готовить винегрет.
Дети уходят на перемену.

План второго урока:
-Переход в зону «кухни»;
-Правила гигиены: «Моем руки»;
-Техника безопасности;
-Повторение процесса приготовления винегрета, с опорой на таблицу, поэтапно;
-Выбираем кухонную утварь для приготовления винегрета;
-Одеваем, фартуки и колпаки; (родители помогают детям, а дети родителям);
-Рассматриваем способ резки (большие кубики, маленькие; разрезаем – вдоль, попек и т.д.);
-Готовим совместно с родителями;
-Накрываем стол;
-Угощаем Бабу Ягу;
-Подведение итогов урока.





Заголовок 1 Заголовок 315

Приложенные файлы


Добавить комментарий