Техника безопасности в кабинете обслуживающего труда




При пользовании электронагревательными приборами:
Установи электронагревательный прибор на огнеупорную подставку.
Перед работой проверь исправность соединительного шнура.
Включай и выключай электроприбор сухими руками, при этом берясь за корпус вилки.
По окончании работы выключи электроприбор.


При работе с горячей жидкостью:
Наполняя кастрюлю жидкостью, не доливай до края 4-5см.
Проверь качество ручек емкости.
Когда жидкость закипит, уменьши нагрев.
Снимая крышку с горячей посуды, приподнимай ее от себя.
Засыпай в кипящую жидкость крупу и другие продукты осторожно.
На сковороду с горячим жиром продукты клади аккуратно (от себя), чтобы не разбрызгивался жир.
Снимая горячую посуду с плиты, пользуйся прихватками, а если сковорода без ручки – то специальными прихватками.
Не используй посуду с прогнувшимся дном и сломанными ручками.


При работе ножом и приспособлениями:
Передавай нож (или вилку) только ручкой вперед.
При работе с мясорубкой продукт проталкивай пестиком.
Не поднимай нож высоко над разделочной доской.






Мыть посуду сразу же после её использования в такой последовательности:
Чайную;
Столовую;
Кухонную;

Перед мытьём посуду очистить от остатков пищи, пристывшую к посуде пищу отмачивать, а не соскабливать. Пригоревшие к сковороде остатки пищи можно оттереть сухой солью. Чугунные сковороды перед мытьем нужно вытереть бумагой.

При мытье посуды использовать специальное мыло, порошки и специальные губки, ерши, щетки, мочалки.

Ополаскивать посуду горячей водой, сушить на сушилке











БЕЗУПРЕЧНО ЧИСТАЯ КУХОННАЯ УТВАРЬ И ПОСУДА – ПЕРВЕЙШЕЕ УСЛОВИЕ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩЕЕ ГИГИЕНИЧНОСТЬ ПИЩИ



Опасности в работе:
- возгорание шнура;
- ожоги: паром, о подошву утюга и от возгорания шнура;
- поражение электрическим током.
1. До начала работы:
- проверить целостность шнура;
- чистоту подошвы утюга;
- наличие резинового коврика.
2. Во время работы:
- выполнять ВТО, стоя на резиновом коврике;
- включать и выключать утюг сухими руками, берясь за корпус вилки, а не за шнур;
- прежде чем приступить к ВТО деталей или изделия, необходимо проверить нагрев утюга на лоскутке той ткани, которую нужно утюжить;
-выполнять ВТО изделия или детали с изнаночной стороны. При этом расстояние от обрабатываемого предмета до глаз должно быть 35-35см;
- увлажненные участки детали или изделия утюжить до полного высыхания.
- детали, или изделие, утюжить по направлению долевой нити;
- обрабатываемый участок детали или изделия располагать ближе к работающему;
- следить за тем, чтобы шнур не касался подошвы утюга и утюг не перегревался;
- ставить утюг на специальную подставку.
3. По окончании работы:
- выключить утюг;
- поставить его на специальную подставку.


Оопасности в работе:
- повреждение пальцев иглой или булавкой;
- травма руки ножницами;
- травма глаз.

1. Что нужно сделать до начала работы:
- посчитать количество иголок и булавок в игольнице;
- положить инструменты и приспособления в отведенное для них место.

2. Во время работы:
- быть внимательной к работе;
- надевать наперсток на средний палец правой руки, чтобы не уколоть его;
- вкалывать иглы и булавки только в игольницу;
- класть ножницы справа с сомкнутыми лезвиями;
- передавать ножницы только сомкнутыми лезвиями и кольцами вперед.

3. По окончании работы:
- посчитать количество иголок и булавок в игольнице. Их должно быть столько, сколько в начале работы;
- убрать рабочее место.










Опасности в работе:
- п
·овреждение пальцев иглой;
- попадание волос или концов одежды во вращающиеся части швейной машины;
- поражение электрическим током.

До начала работы:
- застегнуть манжеты рукавов (закатать);
- проверить исправность машины;
- проверить перед соединением деталей, не остались ли в них ручная игла или булавки.

Во время работы:
- установку шпульного колпачка, заправку верхней нитки производить при включенной машине;
- не класть ножницы и другие инструменты около вращающихся частей машины;
- не передавать ножницы, изделие или детали при включенной машине.

По окончании работы:
- выключить машину;
- убрать рабочее место.








1. Убрать с платформы машины лишние предметы, оставив на ней только сшиваемые ткани. Необходимые инструменты и материалы держать в ящике швейной машины.

2. Волосы спрятать под косынку или заколоть, чтобы не мешали.

3. Проверить, не осталось ли в изделии булавок или игл.

4. Подложить ткань под лапку, опустить иглу, придерживая концы ниток, проколоть ткань в начале намеченной линии строчки и опустить лапку.

5. Не наклоняться близко к движущимся и вращающимся частям машины.

6. Следить за правильным положением рук, ног и корпуса.

7. Заканчивая строчку, поднять иглу и лапку, вытянуть ткань и обрезать нитки, оставив на изделии концы ниток 10-12см для закрепления строчки. В машине тоже должны остаться концы ниток такой же длины, необходимые для начала работы.







Производственная гимнастика для работников мастерских
Комплекс упражнений Л.Н.Нифонтовой

1. И.п.: о.с. 1 - руки за голову, свести лопатки. 2-3 - руки вверх, потянуться, посмотреть на кисти рук. вдох. 4 - вернуться в и.п., расслабить руки, выдох. 6-8 раз.

2. И.п.: о.с., руки на поясе. 1 - мах правой ногой вперед. 2 - выпад правой ногой вперед. 3 - отталкиваясь правой ногой и перенося тяжесть на левую, сделать мах правой ногой вперед. 4 - вернуться в и.п. То же с другой ноги. Дыхание произвольное. 8-10 раз.

3. И.п.: о.с., ноги на ширине плеч. 1 - руки перед грудью, рывок согнутыми руками назад. 2 - поворот направо, руки в стороны, рывок руками назад. 3 - руки перед грудью, рывок согнутыми руками назад. 4 - вернуться в и.п., расслабить руки. То же в другую сторону. Дыхание произвольное. 6-8 раз.

4. И.п.: о.с. 1 - руки вверх, подняться на носки. 2 - опускаясь на полную ступню, сделать наклон вперед, руки свободно назад. 3 - присесть, руки вперед. 4 - вернуться в и.п. Дыхание произвольное . 8-10 раз.

5. И.п.: о.с. 1 - отставляя правую ногу в сторону на носок, руки через стороны вверх, наклониться вправо. 2 - вернуться в и.п. 3 - отставляя левую ногу в сторону на носок, руки через стороны вверх, наклониться влево. 4 - вернуться в и.п. Дыхание произвольное. 10-12 раз.

6. И.п.: о.с. 1 - согнуть правую ногу, помогая руками. 2 - мах правой ногой назад, руки вверх - в стороны. 3 - мах правой ногой вперед, руками коснуться носка ноги. 4 - вернуться в и.п. Дыхание произвольное. 8-10 раз.


7. И.п.: о.с. 1 - правую руку вперед, левую на пояс, правую ногу назад на носок. 2 - руки в стороны, правую ногу в сторону на носок. 3 - руки вверх, хлопок над головой, приставить правую ногу. 4 - вернуться в и.п. Дыхание произвольное. 10-12 раз в убыстряющем темпе.

15

Приложенные файлы


Добавить комментарий