«Вечный Макдоналдс» исследовательская работа 6 кл.»


МБОУ «НИЖНЕПЫХТИНСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА»
Исследовательская работа
“Вечный Макдоналдс”
Выполнил: Никифоров Вадим.
Учащийся 6 класс.
Руководитель:Байдалина С.В.
Учитель английского языка.
Нижняя Пыхта, 2017г.
Содержание.
Введение.
1.Теоретическая часть.
1.1.Что такое McDonald’s.
1.2.История.
1.3Формула успеха.
1.4.Происхождение логотипа McDonald’s.
1.5.McDonald’s в России.
2.Практическая часть.
3.Заключение. Практическая значимость.
4.Список литературы.
5.Приложения
Приложение 1: Рост количества ресторанов: Диаграмма
Приложение 2: Иллюстрации
Приложение 3: Интересные факты
Приложение 4: Глоссарий
Введение.
Тема: “Вечный Макдоналдс”.
История создания, появления, происхождения чего-либо всегда увлекательна.
Актуальность:
Читая газеты, журналы, смотря фильмы и красочные рекламы, часто встречаешь яркую надпись или слово «McDonald’s». Конечно, всем знакома сеть ресторанов быстрого питания, так популярна среди молодежи. Биг Мак, Грик-Мак , Гамбургер, Чизбургер – самые популярные блюда в меню «McDonald’s» на протяжении многих лет. Основной контингент «McDonald’s» - это подростки и студенты. О негативных последствиях фаст-фуда большинство людей знают, но спрос на такую пищу не падает. Поэтому я заинтересовался историей создания и причинами успеха великой империи.
Гипотеза:
История создания корпорации McDonald’s связана с фамилией основателя.
Цель:
Выяснить историю создания корпорации «McDonald’s».
Задачи:
1.Изучить литературу о корпорации «McDonald’s».
2. Выяснить историю создания и названия корпорации.
3. Найти причины успеха корпорации на протяжении многих лет.
4.Определить время появления сети ресторанов в России.
5.Провести опрос среди сверстников.
6.Сделать выводы.
Предмет исследования:
Корпорация «McDonald’s».
Объект исследования:
История создания корпорации.
Методы исследования:
1. Изучение и анализ литературы.
2. Опрос учащихся.
3. Анализ данных.
1.Теоретическая часть
1.1Что такое McDonald’s.
McDonald’s Corporation (официальное название в России — «Макдо́налдс») — американская корпорация, до 2010 года крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания, работающая по системе франчайзинга. По итогам 2010 года компания занимает 2-е место по количеству ресторанов во всём мире после ресторанной сети «Subway».
1.2История.
Два брата Ричард и Морис Макдональдсы, которых близкие люди называли Мэк и Дик, приехали в Калифорнию в начале Великой депрессии, искать работу в Голливуде. Устанавливая декорации на студии, они накопили немного денег и открыли кинотеатр. Но заведение не приносило прибыли, и тогда братья решили присоединиться к модному бизнесу. Их "Макдональдс бразерс бюргер бар драйвин" с хот-догами оказался на удивление прибыльным. Первое заведение для быстрого питания они открыли в 1940 году. В кафе того давнего времени подавалось традиционно 25 блюд. Братья существенно упростили меню, оставив в нем гамбургеры и чизбургеры, картофель фри, пирожки, чипсы, кофе и молочные коктейли. Все это готовилось и подавалось очень быстро в ресторанчике «McDonald’s». История создания знаменитого бренда также началась с перехода на самообслуживание посетителей, переделки кухни и снижения цен на питание. Молва об их успехе быстро распространилась, и после опубликования статьи об их ресторане в журнале American Restaurant Magazine в 1952 году они стали получать со всех уголков страны по 300 писем в месяц с просьбой разрешить работать по их технологии. Доход, который они имели, их вполне устраивал, и они не хотели добиваться больших успехов. Если бы в их жизни не появился Крок, история «McDonald’s» бы попросту остановилась. Именно в этот момент на пути братьев Макдоналдов появился 51-летний коммивояжер по фамилии Крок. Он сразу понял, что единственное, чего не хватало Макдоналдам для полного успеха, так это размаха. В 1954 году Рей Крок приобрёл у братьев Макдоналдов право выступать в качестве эксклюзивного агента по франчайзингу. И вот 15 апреля 1955 года в городе Дез Плэнз, штат Иллинойс, Рей Крок открывает свою первую «Золотую арку». Именно с нее и начинается новая история «McDonald’s» Рейа Крока. Он вырабатывает новую идеологию работы с клиентами, которая звучит приблизительно так: «Качество, сервис, чистота и цены!» Это стало своего рода заклинанием, что повторял не только сам Рей, но и тысячи его подчиненных. Уже к 1960 году в сеть «Макдоналдс» входило более 200 закусочных. Сейчас империя «Макдональдс» состоит из 29 тысяч ресторанов, в которых каждый день поедают гамбургеры и картошку-фри 45 миллионов человек. Крок стал отцом-основателем "Макдональдс Корпорэйшн", выкупив полностью права на «McDonald’s» в 1961 году.
1.3Формула успеха.
«ККЧ и Д» – вот формула успеха «McDonald’s». Качество - это значит, что "Макдоналдс" обязуется каждому своему посетителю предоставить свежую, правильно приготовленную, качественную пищу. Культура обслуживания - означает, что каждый кассир обязан выполнять "6 ступеней обслуживания", общаясь в посетителем. Чистота - означает, что в ресторане должны соблюдаться нормы санитарии: должны быть сухие и чистые полы, чистые подносы, столы, убраны туалеты (в них должны быть: необходимое количество "розового" мыла, бумаги, исправны слив и сушилка для рук). Доступность - означает, что любой человек, в независимости от его расы или религиозных убеждений, а также положения в обществе, получит быстрое и качественное обслуживание в ресторане. "6 ступеней обслуживания" включают в себя: приветствие с улыбкой, приём заказа (+подсказка недостающего блюда меню), сбор заказа, вручение заказа, расплата с посетителем (чек), поблагодарить посетителя за заказ и пригласить придти снова).
1.4 История логотипа McDonald's
Своим появлением логотип «McDonald's» обязан одному из братьев-основателей Дику Макдональду. До 1962 года логотипом «McDonald's» остается маленький кругленький повар с лицом, смахивающим на гамбургер по имени Speedee. В 1962 году компания решает обновить свой имидж и принимает решение о разработке нового логотипа. Одним из первых был вариант в виде стилизированной буквы «V» от Фреда Тернера. Затем Джим Шиндлер, руководитель направления проектирования и дизайна в компании «McDonald's» нарисовал логотип, который изображал крышу ресторана, пронзенную золотыми арками в виде буквы «M». Этот вариант и был принят. В 1968 году линии крыши были убраны, а само название «McDonald's» было добавлено. Так родился логотип компании «McDonald's». Первичным были именно архитектурные элементы, которые весьма подходящим образом сложились во всемирно известную букву «М». Рекламный слоган компании "McDonald's": «I,m lovin, it» ВОТ ЧТО Я ЛЮБЛЮ.
1.5«McDonald’s» в России
Открытие ресторана быстрого питания было назначено на 31 января 1990 года. Первый российский ресторан быстрого обслуживания вмещал около 800 человек. Кроме залов внутри помещения была еще и летняя веранда. Вместимостью 200 человек. Не смотря на достаточно высокие цены: гамбургер стоил 1,5 рубля, а БигМак – 3,75 рубля «McDonald’s» пользовался популярностью у москвичей и гостей столицы, к слову месячный проезд на автобусе в то время стоил 3 рубля. Это самый большой ресторан корпорации в Европе, который находится на Пушкинской площади. В 1993 году открыли еще два ресторана, на Старом Арбате и улице Горького. Не удивительно, что вторым городом, в котором «поселилась» желтая буква М, стал Санкт-Петербург. По состоянию на 2 января 2017 года в России работает 586 ресторанов «Макдоналдс». В Российской сети работает около 43 000 сотрудников, создано более 6200 рабочих мест. Студенты составляют более половины от числа сотрудников «McDonald’s» в России. Ежегодно выплачивается специальная премия за отличные успехи в работе и в учебе. Программа поддержки образования сотрудников «McDonald’s» существует с 2001 года. Компания выделяет около 40 млн. рублей на поддержку образования.
2.Практическая часть.
Участники опроса 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Знаете ли вы историю создания корпорации “MacDonald’s” Нет Нет Нет Нет Нет Нет Нет Нет Нет Нет
Когда появился первый ресторан “MacDonald’s” в России Нет 1990 г. Нет Нет 1990 г. Нет Нет Нет Нет Нет
Посещали ли вы ресторан “MacDonald’s” Нет Да Да Да Нет Нет Нет Нет Нет Нет
Чтобы выяснить, что мои сверстники знают об истории «MacDonald’s», я провел небольшое исследование. По результатам опроса, выяснилось, что большинство опрошенных не знают с чем связана история создания корпорации MacDonald’s. Лишь два человека предположили, что первый ресторан в России появился в девяностые годы, и лишь три человека были в «MacDonald’s».
3.Заключение. Практическая значимость.
В процессе исследовательской работы я выполнил все поставленные задачи. Выяснил историю создания и названия корпорации, причины ее популярности. Я научился сопоставлять данные и составлять диаграммы. Можно сделать вывод, что основатели корпорации стремились во всем быть первыми, к чему и пришли, пройдя нелегкий путь. «MacDonald’s» разработала единые стандарты приготовления блюд, технологии оборудования, маркетинговых стратегий, подготовка персонала, организация обслуживания, методики выбора месторасположений ресторанов и системы поставок, независимо в какой стране находиться ресторан.Гипотеза моего исследования была подтверждена, возможно, если бы не Рэй Крок, мы бы никогда не узнали о «MacDonald’s»: братья Дик и Мэк Макдональд меньше всего стремились построить сеть ресторанов. Им хватало и того, что они имели, а зарабатывать больше для них означало «маяться с налогами».Кроме истории создания «MacDonald’s», было бы интересно изучить историю происхождения корпорации в России, а так же, выяснить, что представляет собой программа поддержки образования сотрудников «McDonald’s» в России, существующая с 2001 года.Моя исследовательская работа может быть использована учителями при подготовке уроков (профориентации, истории, английского языка), для конкурсов и викторин по теме фаст-фуда, «MacDonald’s». Так же данная работа будет интересна учащимся, которые увлекаются историей.
4.Список литературы.
1.Ожегов С.И., Шведова Н.Ю.Толковый словарь русского языка. Москва, 2005г.
2.Рэй крок. MacDonald’s. Как создавалась империя. Альпина Паблиш. 2016г.
3.Интернет ресурсы:http://fb.ru/article/208358/sekretyi-makdonaldsa-marketing-mcdonald-s4.Интернет-ресурсы: http://ru.wikipedia.org/wiki/McDonald%92s5.Официальный сайт MacDonald’s:http://www.mcdonalds.ru
5.Приложения.
Приложение 1. Рост количества ресторанов по всему миру.

Приложение 2. Иллюстрации.

Рэй Крок – основатель корпорации MacDonald’s.

Логотип MacDonald’s с 1962г. Логотип MacDonald’s до 1962г.

MacDonald’s в Китае.

MacDonald’s в Польше.
Приложение 3. Интересные факты.
1.Система по привлечению детей работает очень активно, ведь всем малышам хочется поближе разглядеть клоуна Рональда и получить игрушку из обеда «Хэппи-Мил». 2.Приходя в ресторан данной сети, всегда говорите, какую порцию продукта вы желаете получить. По умолчанию вам пробьется самая большая порция картофеля или газированной воды. Это экономит время и прибавляет деньги в карман владельца. 3.Рестораны быстрого питания уже не раз подвергались террористическим атакам. За всю историю существования сети было совершено 13 подобных преступлений в Индии, Греции, Франции и других странах мира. 4.Еда компании очень часто подвергается критике из-за калорийности и вредности. Морганом Сперлоком был снят документальный фильм под названием «Двойная порция». В нем рассказывается, как быстрая и вкусная пища приводит к ожирению и развитию многих заболеваний внутренних органов.5. Самый большой ресторан корпорации в Европе находится в России на Пушкинской площади (это тот самый первый ресторан в нашей стране, открытый в 1990 году). 6.Руководство компании делает все, чтоб прибыль росла, люди были довольны и не уходили к конкурентам. С недавнего времени во всех заведениях проводится бесплатный Wi-Fi. Имея неограниченный доступ к Интернету, люди дольше задерживаются в кафе и, как правило, заказывают еду на большую сумму, чем предполагалось изначально. 7.Корпорация сотрудничает с такими крупными компаниями как Hummer и Disney. Сотрудничество их заключается в совместной рекламе друг друга.8. Рэй Крок до знакомства с братьями-основателями занимался продажей пластиковых стаканчиков, имел собственную небольшую фирму по продаже миксеров, а также играл на пианино. Он был женат трижды. 9.В 1974 году Крок приобрел в собственность бейсбольную команду. 10.Одного из сотрудников Рэй называл своим сыном. Молодой человек пришел на работу в качестве официанта и так отдавался работе, что Рэй просто не смог его не заметить. После смерти Крока именно Фред Тернер возглавит крупнейшую корпорацию.
Приложение 4. Глоссарий.
Бренд - комплекс представлений, ассоциаций, эмоций, ценностных характеристик о продукте либо услуге в сознании потребителя. Ментальная оболочка продукта или услуги. Бренд является абстрактным названием. Физическими составляющими (носителями) бренда является весь комплекс элементов фирменного стиля: название бренда (слово, словосочетание), логотип с принципами его построения, палитра фирменных цветов, поддерживающая фирменный стиль оригинальная графика, набор фраз, звуки, торговая марка и прочее.«Золотая арка» - логотип корпорации MacDonald’s. Коммивояжёр - разъездной посредник, который, перемещаясь по рынку, играет роль простого посредника или действует по поручению своего клиента (продавца); разъездной торговый агент какой-либо фирмы. Корпорация – объединённая группа, круг лиц одной профессии, одного сословия. Одна из форм монополистического объединения. Маркетинговая стратегия – форма планирования и осуществления работы предприятия, которое должно использовать свои ограниченные ресурсы для того, чтобы увеличить прибыль от продажи в долгосрочной перспективе.Фаст-фуд – (fast food) в переводе с английского «быстрая еда», блюдо, которое молниеносно готовиться, сервируется и так же быстро съедается. Франчайзинг - «аренда» товарного знака или коммерческого обозначения. Использование франшизы регламентируется договором между франчайзером (тот, кто предоставляет франшизу) и франчайзи (тот, кто её получает). Содержание договора может быть различно, от простого до очень сложного, содержащего мельчайшие подробности использования товарного знака. Как правило, в договоре регламентируется сумма отчислений за использование франшизы.

Приложенные файлы


Добавить комментарий