«Урок Здоровья «Правильное питание-здоровое питание»

Урок здоровья «Правильное питание – здоровое питание» (Слайд 1)
Цель занятия: организовать учебную деятельность воспитанников по формированию знаний о важности правильного питания как составной части сохранения и укрепления здоровья.
Задачи:
- обучающие: организовать работу по формированию умения выбирать полезные продукты для здорового, рационального питания и систематизации знаний воспитанников о значении продуктов питания;
- развивающие: способствовать развитию логического мышления, наблюдательности, коммуникативных навыков;
- воспитательные: прививать культуру общения, практические навыки самооздоровления, воспитывать стремление быть успешным в достижении своих целей, бережное отношение к своему здоровью.
Планируемые результаты:
- предметные: воспитанники научатся выбирать полезные продукты питания, выполнять правила рационального питания;
- личностные: оценивают собственную учебную деятельность, свои достижения, самостоятельность, вырабатывают адекватную позитивную самооценку;
- метапредметные: излагают свое мнение в монологе и диалоге, договариваются и приходят к общему решению, оказывают взаимопомощь, осуществляют взаимный контроль, развитие умения анализировать, сравнивать, обобщать факты, устанавливать причинно-следственные связи.
Оборудование: проектор, ноутбук, презентация, иллюстрации, плакат «Кроссворд», раздаточный материал «Золотые» правила питания», «Цветик-семицветик»
Ход занятия
I. Организационный момент.
- Здравствуйте! Слово какое чудесное:
Чуточку доброе, чуточку нежное.
Здравствуйте! Скажем мы каждому дню.
Здравствуйте! Скажем мы всем и всему.
- Хочу еще раз сказать это чудесное слово "Здравствуйте! И вы тоже почаще говорите "Здравствуйте!" маме, папе, друзьям и прохожим.
Вы почувствуете, как у них поднимается настроение. Дело в том, что слово "Здравствуйте" особенное. Когда мы говорим это слово, то не только приветствуем кого-то, но и желаем ему здоровья. Это слово обладает оздоровительной силой. В этом слове, как и в слове "здоровье", много звуков, которые дают нам заряд бодрости. Так будьте же здоровы, никогда не болейте!
- Ребята, как вы думаете, что на свете всего дороже, что нельзя купить ни за какие деньги? (Верно, это – здоровье)
- При встрече люди издревле желали друг другу здоровья: «Здравствуйте, доброго здоровья!», «Как ваше драгоценное здоровье?». Еще в Древней Руси говорили: «Здоровье не купишь» (Слайд 2)
II. Основная часть.
- Что значит быть здоровым? (Не болеть, правильно питаться, много двигаться). От чего или от кого зависит в большей степени здоровье? Что может повлиять на состояние здоровья? (Состояние окружающей среды, питание и др.). Т.е., другими словами, мы за здоровый образ жизни. А что это такое?
Здоровый образ жизни – это:
1) Соблюдение режима дня.
2) Соблюдение режима питания, правильное питание.
3) Закаливание.
4) Физический труд.
5) Соблюдение правил гигиены. 
6) Скажем «Нет!» вредным привычкам (употребление алкогольных напитков, табакокурение).
7) Хорошее настроение. (Слайд 3)
- Например, древние греки мало болели и долго жили. Отчего это зависело? Они ели растительную пищу, мало употребляли мяса, не знали табака, много двигались. В школе полдня занимались наукой, а полдня физическими упражнениями.

- Каждый человек должен заботиться о своём здоровье, потому что никто не позаботится о тебе лучше, чем ты сам!  Ребята, последнее желание у девочки Жени из сказки В. Катаева «Цветик – семицветик» было, чтобы мальчик стал здоровым. У нас на доске появился тоже цветик-семицветик. Давайте откроем по очереди лепестки и прочитаем, что на них написано:
Здоровье – это красота.
Здоровье – это сила и ум.
Здоровье – это богатство.
Здоровье нужно беречь.
Здоровье нужно всем.
Здоровье – это жизнь.
Здоровье – это счастье и успех.
- Одним из главных условий здоровья является правильное питание, т.к. неправильное питание приводит к болезням. А наша задача научиться заботиться о себе и быть всегда здоровыми.
- Для чего человек должен кушать? (Для того чтобы ходить, прыгать, бегать, работать, в общем, чтобы жить). Может ли человек обойтись без пищи? (Может, но недолго.) Да, человек может обойтись без пищи 30-40 дней, а змея - несколько месяцев. Без еды человек не может долго прожить. Еда ему необходима в течение всей жизни.
- Ребята, послушайте историю об одной девочке. (Стихотворение С. Маршака «Про девочку, которая плохо кушала»)
Раз бабулю Люсю посетила внучка,
Крохотная девочка, милая Варюшка.
Бабушка от радости накупила сладостей,
Вкусный суп сварила, свежий сок открыла.
- Кушай, Варечка, скорей – будешь крепче, здоровей,
Вырастешь такая – умная, большая,
Глазки будут меткими, зубки будут крепкими.
- Скушай суп, котлетки, йогурт и ещё сырок.
- Не хочу, бабулечка, выпью только сок.
Снова бабушка хлопочет, угодить малышке хочет.
- Сырнички, тефтели, блинчики, пельмени.
Морщит Варя носик – есть она не хочет.
- Не сердись, бабуля, ты готовишь очень вкусно,
Но компот, конфеты, мороженое – это главная еда.
Остальные все продукты – ерунда!
- Расскажите, дети, Варе, что же с ней произойдёт, если будет кушать Варя лишь конфеты и компот? (Ответы детей).
-  Ребята, давайте поможем девочке Варе разобраться, какая пища полезная, а какая нет. Поиграем в игру «Что разрушает здоровье, а что укрепляет». Я буду называть продукты, если они полезны, вы хлопайте, а если вредны для организма, вы топайте. (Молоко, рыба, чипсы, кефир, конфеты, капуста, торт, сырники, фанта, лук, яблоко, пепси, огурцы, груша, шоколадные конфеты, жирное мясо, торты, газированные напитки, молочные продукты, подсолнечное мясо, гамбургеры). (Слайд 4) А теперь давайте обратимся к слайду и скажем, какие же полезные, а какие неполезные продукты.
ПРАВИЛО 1. Еда необходима для работы нашего организма. (Слайд 5)
Отгадывание кроссворда.
- Для того чтобы знать, что еще необходимо нашему организму, нужно отгадать кроссворд.
Загадки.
1. Из норы за холку пышную я тяну лисицу рыжую.
Но не хитрую плутовку, а хрустящую ... (морковку).
2. Росли на грядке зеленые ветки, а на них - красные детки.
Всех круглее и краснее, он в салате всех вкуснее. (Помидор)
3. С листьями, а не книжка,
Кругла, а не пышка,
С водой, а не болото,
Скрипит, а не ворота. (Капуста)
4. Хоть чернил он не видал, Фиолетовым вдруг стал, Очень важный (баклажан).
5. На припеке у пеньков много тонких стебельков, Каждый тонкий стебелек держит алый огонек, Разгребаем стебельки( собираем огоньки. (Земляника)
6. Синий мундир, белая подкладка, В середине - сладко.(Слива)
7. Маленький, горький, луку брат. (Чеснок)
8. В огороде - желтый мяч, Только не бежит он вскачь, Он как полная луна, Вкусные в нем семена. (Тыква) (Слайд 6)

Кроссворд "Витамины"

М
О
Р
К
О
В
К
А







П
О
М
И
Д
О
Р




К
А
П
У
С
Т
А







Б
А
К
Л
А
Ж
А
Н







З
Е
М
Л
Я
Н
И
К
А




С
Л
И
В
А







Ч
Е
С
Н
О
К









Т
Ы
К
В
А





- Что еще необходимо человеку? (Витамины.)
- В 1880 году русский врач Николай Иванович Лунин (Слайд 7) сумел найти это таинственное вещество. Он открыл, что вещество «амин», которое содержится в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово vita (жизнь) с «амин», получил слово «витамин», что по-латыни значит "дающий жизнь". Но только через 32 года каждый витамин получил свое название. Дал название витаминам польский ученый Казимир Функ. (Слайд 7) Чтобы не путать витамины, их назвали разными буквами латинского алфавита. А, В, С, D, Е ( так начинается латинская азбука. Существует более 15 видов витаминов. Детям необходимо съедать в день 500-600 г овощей и фруктов. Ягоды, фрукты и овощи – основные источники витаминов и минеральных веществ. Минеральных веществ очень много содержится в свежей зелени (петрушка, укроп, зеленый лук, шпинат), цветной капусте. Большинство витаминов не образуются в организме человека, а поступают только с пищей.
- Давайте послушаем, что скажут об этом сами витамины (выступление детей)
Витамин А
Я веселый витамин, Не могу я быть один, У меня полно друзей, С нами дети здоровей. Расскажу вам, не тая, Как полезен я, друзья. Я в морковке, в чесноке, В рыбе я и в молоке, Съешь меня – И подрастешь, Я для зрения хорош.
- В каких продуктах содержится витамин А? (Найти его можно в молоке, моркови, зелёном луке)
Витамин В
Рыба, хлеб, яйцо и сыр, Мясо, птица и кефир, Дрожжи, курага, орехи – Вот для Вас секрет успеха! И в горохе тоже я. Много пользы от меня! Очень важно спозаранку Съесть за завтраком овсянку. Чёрный хлеб полезен нам – И не только по утрам
- В каких продуктах содержится витамин В? (В печени, свинине, устрицах, хлебе, сухих дрожжах, горохе, сыре, грецких орехах, арахисе, яичных желтках, молоке, отрубях, картофеле, крупах, бобовых, зеленых овощах и коричневом рисе)
Витамин С
Земляничку ты сорвёшь – В ягодке меня найдёшь. Я в смородине, в капусте, В яблоке живу и в луке, Я  в фасоли и в картошке, В помидоре и в горошке! От простуды и ангины Помогают апельсины. Ну а лучше съесть лимон, Хоть и очень кислый он.
(Витамин С прячется в чесноке, капусте, луке, во всех овощах и фруктах, ягодах)
Витамин Д
Я – полезный витамин. Вам, друзья, необходим! Кто морскую рыбу ест, Тот силён, как Геркулес! Если рыбий жир полюбишь, Силачом тогда ты будешь! Есть в икре я и в яйце, В масле, в сыре, в молоке.
- В каких продуктах содержится витамин Д? (Его можно найти в молоке, рыбе, твороге. Загорая на солнце, мы тоже получаем витамин D)
- Мудрые философы говорят: «Дерево держится своими корнями, а человек пищей». (Слайд 8)
- Каждому человеку для нормальной работы организма необходимы белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и вода, которые должны поступать вместе с пищей.
Белки - мясо, рыба, молоко. (Слайд 9)
Чтобы вырасти ребенок мог,
В пище должен быть белок.
Он в яйце, конечно, есть,
В твороге его не счесть,
В молоке и мясе тоже
Есть он. И вам поможет.
Углеводы – хлеб, крупы, картофель. (Слайд 10)
Фрукты, овощи и крупы –
Удивительная группа.
Нам тепло и в непогоду
Поставляют углеводы.
Нам клетчатку посылают,
Витамины добавляют
И энергией питают.
Жиры  – сливочное и растительное масло. (Слайд 11)
Жир, что в пище мы едим,
Очень нам необходим.
Сохраняет температуру
И влияет на фигуру,
Защищает от мороза.
Витамины - овощи и фрукты.
Мы столько радости несем,
От болезни и простуды
Всех детей мы бережем.
А сейчас, отгадав загадку, вы узнаете, что очень полезно в жаркий летний день.
На свете нет её сильнее,
На свете нет её буйнее.
В руках её не удержать
И на коне не обогнать.
Чего в гору не вкатить,
В решете не унести
И в руках не удержать?
Что это такое? (вода)
- В организме путешествует вода.
Она не исчезает никогда!
- Вода очень нужна нашему организму. Она помогает нам расти, справляться с всякими болезнями, становиться сильными и крепкими. Поэтому очень важно каждый день пить достаточное количество жидкости. Особенно в жаркие, летние дни.
Подведем теперь итог.
Чтоб расти, нужен белок.
Для защиты и тепла
Жир природа создала.
Как будильник без завода
Не пойдет ни так, ни так.
Так и мы без углеводов
Не обходимся никак.
Витамины – просто чудо!
От болезней и простуды
Каждый день нас берегут.
Скажем вам без хвастовства
Истину простую –
Минеральные вещества
Играют роль большую.
Вот поэтому всегда
Для нашего здоровья
Полноценная еда –
Важнейшее условье.
- Для того чтобы вы росли крепкими и здоровыми, вам необходимо употреблять разнообразную пищу, а не только сладкое и вкусненькое. Это называется «правильным» или «здоровым питанием». Но здоровье еще зависит и от того, как много двигается человек. Давайте и мы с вами подвигаемся.
III. Физминутка
- Я буду называть овощи, зелень. Если едим подземные части этих продуктов, присесть. Если наземные, встать во весь рост и вытянуть руки вверх (картофель, фасоль, морковь, помидор, редька, петрушка, тыква, чеснок, свекла, огурец, репа, перец, горох, капуста, кабачок, кукуруза, лук)
- Вы видите ПИРАМИДУ ПИТАНИЯ (Слайд 12), рекомендованную Всемирной Организацией здравоохранения. Давайте посмотрим, из чего она состоит.
- Медики представили «Пирамиду питания» в виде треугольника, разделённого горизонтально на 4 части. В основании пирамиды нарисованы крупы и хлебобулочные изделия. Эти продукты помогают организму расти и стать сильными. На втором уровне – овощи и фрукты. Они снабжают организм витаминами и минеральными веществами, помогают расти и развиваться. На третьем – молочные продукты, мясо, рыба. Эти продукты дают нашему организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать. И только на четвёртом уровне (вершина пирамиды) – сахар, соль, сладости.
ПРАВИЛО 2: питание должно быть полноценным и разнообразным. (Слайд 13)
- Ребята, послушайте стихотворение и попробуйте выделить названные в нём правила здорового питания.
Ребята, мера нужна и в еде,
Чтоб не случиться нежданной беде,
Нужно питаться в назначенный час,
В день понемногу, но несколько раз.
Этот закон соблюдайте всегда,
И станет полезною ваша еда.
В питании тоже важен режим, тогда от болезней мы убежим.
Надо ещё про калории знать,
Чтобы за день их не перебрать!
Плюшки, конфеты, печенье, торты
В малых количествах детям нужны.
- Сколько раз в день необходимо питаться?
Завтрак.
Второй завтрак.
Обед.
Полдник.
Ужин.
Завтрак 
- Что полезно есть на завтрак? (Кашу, можно бутерброд с маслом и сыром)
- Кто любит кашу? А почему вы ее не любите? (Не вкусная)
- Её можно сделать вкусной. В кашу можно добавлять не только масло, но и фрукты, ягоды, и получается очень вкусно и полезно. Каша – исконно русское блюдо. Специальные каши варились в честь знаменательного события. Каша наиболее подходящее блюдо для завтрака. Она содержит большое количество питательных веществ, легко усваивается организмом. Очень полезна гречневая каша. Манная каша – самый калорийный продукт, её следует есть перед контрольной или трудной работой, соревнованиями.
II завтрак
- Что вы кушаете на II завтраке? (Сок, печенье, фрукты)
Обед 
- Что полезно есть на обед? (Первое – суп, второе - мясное блюдо, третье – компот)
- А каким может быть обед летом и зимой?  (Первое блюдо летом – окрошка, зеленые щи из молодой крапивы или щавеля. Зимой - солянка, рассольник, борщ)
- А какой самый главный продукт? (Хлеб! Хлеб является одним из самых главных продуктов питания. Дорогих гостей встречают хлебом – солью.)
- Что вы знаете о хлебе? (Хлеб никогда не приедается и не надоедает – таково его удивительное свойство. Хлеб люди едят каждый день, и он никогда не надоедает. Долго люди не могли дать ответ, почему хлеб не надоедает им. Оказывается, потому, что в хлебе много питательных веществ - белков, жиров, углеводов, минеральных солей, витаминов. Почти половину энергетических ресурсов, необходимых для жизнедеятельности, человек получает от хлеба)
- Если хлеб остался, что с ним можно сделать? (Посушить сухарики, сделать гренки, покормить птиц).
Полдник
- Что можно кушать на полдник? (Можно на полдник есть молочные продукты, печенье, соки)
- Отгадайте загадку:
Что за белая водица
С фермы к нам в бидонах мчится?
Мы ответ нашли легко
Это просто... (молоко) (Слайд 14)
- Молоко – знакомый с детства продукт. Из молока готовят много разнообразных молочных продуктов.

Загадки о молочных продуктах.
Сделан он из молока,
Но тверды его бока.
В нем так много разных дыр.
Догадались? Это... (сыр)
Что за белые крупинки?
Не зерно и не снежинки.
Скисло молоко и в срок
Получили мы... (творог)
Догадайтесь, кто такая?
Белоснежная, густая.
Сливки взбили утром рано,
Чтоб была у нас... (сметана)
Хочешь фокус покажу?
Снег на палочке держу!
Снег я съел, какая жалость
Только палочка осталась (Мороженое)
Бутербродов без него
Просто не бывает.
В каши разные его
Часто добавляют.
Мажется легко оно,
И, конечно, ясно,
Имя есть ему одно,
Это имя: (масло)
В удивительном продукте
Есть и молоко, и фрукты
В нём бывают понемногу.
Кто же он? Конечно, (йогурт)
Жидко, а не вода,
Бело, а не снег.
Начинается на «К»,
Пьем продукт из молока (кефир)

Ужин
- Ужин – последняя еда перед сном. Чтобы хорошо спать и отдыхать ночью, на ужин можно есть только легкую пищу:
запеканки
творог
омлет
кефир
простоквашу
ПРАВИЛО 3: Питание должно быть регулярным. (Слайд 15)
ПРАВИЛО 4: Питание должно быть умеренным. (Слайд 16)
ПРАВИЛО 5: Пища должна быть полезной. (Слайд 17)
ПРАВИЛО 6: Употребляй в пищу больше овощей и фруктов. (Слайд 18)
– А теперь вместе попробуем составить «Золотые» правила питания.
«Золотые» правила питания. (Слайд 19) (Раздаточный материал для детей)
- Главное – не переедайте.
- Ешьте в одно и то же время простую свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма.
- Тщательно пережёвывайте пищу, не спешите глотать.
- Перед приемом пищи сделайте 5-6 дыхательных упражнений животом, мысленно поблагодарив всех, кто принял участие в создании продуктов, из которых приготовлена пища.
- Мойте руки перед едой
- Не ешьте позднее, чем за 2 часа до сна
- Не перекусывайте на ходу
- Не увлекайтесь сладким, кислым, соленым, острым
- Не болтайте во время еды
4. Подведение итогов.
- Какие питательные вещества человек получает с пищей? (Белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли.)
- Что нового вы узнали о правильном питании? (Правильное питание – условие здоровья, неправильное приводит к болезням.)
- Ведь не зря известные историки, политики, философы в свое время говорили: "Когда нет здоровья, молчит мудрость, не может расцвести искусство, не играют силы, бесполезно богатство и бессилен разум” Геродот (древнегреческий историк, автор первого полномасштабного исторического трактата «Истории», описывающего греко-персидские войны и обычаи многих современных ему народов. Труды Геродота имели огромное значение для античной культуры. Цицерон назвал его «отцом истории». ...)
"Заботу о пище и уходе за телом нужно отнести к области здоровья и поддержания сил, а не к области наслаждения” Цицерон  ([ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] политический деятель, оратор и философ) "Здоровье – это единственная драгоценность”
Мишель де Монтень ([ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] писатель и философ [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], автор книги «Опыты») (Слайд 20)
Вывод: с пищей человек получает питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли. Чтобы быть здоровым, очень важно правильно питаться.
Тест о правильном питании. (Слайд 21)
1. Сколько раз в день нужно питаться? (Слайд 22)
А) 2-3 раза
Б) 4-5 раз.
В)1 раз.
2. Какие продукты находятся на первой ступени Пирамиды питания? (Слайд 23)
А) Соль, сахар, масло.
Б) Мясо, молоко, рыба.
В) Хлеб, макаронные изделия, крупы.
3. В каких продуктах находится наибольшее количество витаминов? (Слайд 24)
А) Конфеты, сахар.
Б) Мясо, сметана творог.
В) Фрукты, овощи, ягода.
4. Почему некоторые продукты называют вредными? Потому что (Слайд 25)
А) Они вкусные.
Б) В них находятся красители, химические добавки, большое содержание сахара.
В) Они обладают полезными свойствами.
5. Какие продукты нужно употреблять в пищу чаще всего? (Слайд 26)
А) Сладости.
Б) Фрукты и овощи.
В) Бутерброды.
6. Почему полезнее всего есть сырые овощи и фрукты? (Слайд 27)
А) Они вкусно пахнут.
Б) В них больше всего витаминов.
В) Их не надо варить.
7. Какое правило нужно соблюдать при приеме пищи? (Слайд 28)
А) Когда я ем – я смеюсь и машу руками.
Б) Когда я ем – я разговариваю с приятелем.
В) Когда я ем – я глух и нем.
8. Что относится к полезным продуктам? (Слайд 29)
А) Кофе, чипсы, «Марс».
Б) Сыр, рыба, груша.
В) Торт, конфеты, сосиски.
Рефлексия.
Делимся впечатлениями: (Слайд 30)
Сегодня я понял
Мне еще нужно
Я буду обязательно
Дома я обязательно расскажу о
- Ребята, я хочу вам сказать, что быть здоровыми может каждый из вас. Нужно только очень захотеть. Вы - наше будущее, поэтому заботиться о своем здоровье нужно начинать сейчас. Ведь когда человек здоров, он весел и бодр, его глаза светятся, а лицо излучает улыбка. У здоровых людей ясный ум и крепкая нервная система.
Главное в жизни - это здоровье.
С детства попробуйте это понять.
Главная ценность- это здоровье!
Его не купить, но легко потерять.
Наши болезни расскажут потом,
Как мы живём и что мы жуём.
Спортом тело своё укрепляйте!
Пищу полезную употребляйте! (Слайд 31)
















Приложенные файлы


Добавить комментарий