«Сценарий конкурса по технологии «Кулинарный поединок» для 6 классов»


«Кулинарный поединок»
для 6 классов
Подготовила Сегида Виктория Викторовна
Учитель технологии МБОУ СОШ № 98 гор. Краснодар
Домашнее задание
состав команды: 2 мамы девочек; 2 мамы мальчиков; 2 девочки; 2 мальчика
Командам нужна 1)форма, 2) эмблемы, З) девиз.
1 конкурс: домашнее задание 3 фартука, сшитых своими руками.
Блюда и основные ингредиенты;
Блины, сковорода блинная, молоко – 100 мл, масло -100мл, яйца – 1-2 шт, Кисель, фрукты или молоко, сахар, крахмал Каша, крупа продукты для украшения блюд Сервировка стола Болельщики
Готовят пословицы, поговорки о еде
Домашнее задание: От каждого класса 3 поздравительных стиха для мам. На мероприятие пригласить мам, бабушек!
Ход праздника
Учитель: Здравствуйте ребята, уважаемые гости и дорогие мамы!
Позвольте поприветствовать вас и поздравить всех мам с праздником «Днем матери»
Добрый день, добрый день Мы хотим вам сказать Мира, счастья, добра…. В этот день пожелать!
Дорогие друзья сегодня мы собрались здесь на не обычное мероприятие!
Мы собрались провести «Кулинарный поединок» в этом поединке встретятся команды
6 «А» и 6 «Б» классов в состав этих команд вошли мамы. Всем известно мама – это человек не только самый родной и любимый, но и самый самоотверженный и преданный друг своего ребенка. Первым словам, первым шагам по жизни учит - мама, и именно она всегда первая придет на помощь!
-Люблю тебя мама, за что, я не знаю. Наверно за то, что дышу и мечтаю. – И радуюсь солнцу и светлому дню, За это тебя, я родная люблю. – За небо, за ветер, за воздух вокруг. – Люблю тебя мама, ты лучший мой друг!
Позвольте представить вам наших гостей и членов жюри:
Наша библиотекарь Нина Михайловна
Наша медицинская сестра Ирина Владимировна
Педагог дополнительного образования Ирина ГеворковнаПредседатель жюри заместитель директора Наталья Владимировна
А теперь представляю команды
6 «А» класс:
Зрители и болельщики класса…
6»Б» класс
Зрители и болельщики класса…
1 наш конкурс – «домашнее задание» Каждый класс покажет нам по 3 модели рабочей одежды. За этот конкурс команды получат от 1 до 5 баллов. Пожалуйста!!
В главном нашем конкурсе задание будет таким:
Необходимо приготовить
1 – блины,
2 – кашу,
3 – кисель,
Сервировать стол.
Все необходимые продукты и посуда ждут наших конкурсантов. Для выполнения этих заданий всем участникам в командах нужно разделиться на пары. 1 мама и 1 ученик. Каждая пара заработает за выполненное задание от 1 до 5 баллов.
Пока команды готовятся, чтобы зрители не скучали, мы проведем конкурсы, за каждый выигранный вопрос, команды будут получать по 1 дополнительному баллу. Приступим?
1 Конкурс: Болельщики готовили пословицы и поговорки о еде и теперь они готовы соревноваться. Первыми говорят болельщики 6а класса, затем 6б класса у кого заготовок будет больше те болельщики и принесли своей команде дополнительное очко.
2 конкурс: В следующем конкурсе болельщики смогут посоревноваться в поздравлениях мамам. Конкурс стихов!! Теперь, думаю, начинает 6б класс. Жюри внимательно оценивает чтецов и решает, кто из болельщиков получит дополнительный балл!!
3 конкурс; Что это такое? Зрители должны посмотреть на растение и сказать что это за плод, как называется растение и для чего используется в кулинарии?
Думаю нам уже пора узнать, как обстоят дела у наших кулинаров?
Работа идет полным ходом!
Пока команды трудятся, мы с вами разгадаем загадки!
Есть загадка в нашем классе до того мудреная. Кто загадку отгадает, попадет в ученые.
- Холод прогонит, светло улыбнется, Самая нежная и самая добрая …… (мама)
Все мамы любят цветы! Потому эти загадки должны отгадать мамы! Какие цветы спрятаны в загадках. Хочу сразу сказать, все вы знаете эти цветы. За правильный ответ мама принесет 1 балл команде и получит в подарок этот цветок.
– В народе этот цветок называют бобыльником, переполохом, звоновой травой. По одной из причин хлеборобы не очень жалуют этот цветок. (василек)
– В нарде этот цветок называют девичьей красой, горожанкой. А еще говорят, что природа дарит яркость и силу тем, кто не боится жизненных невзгод. (гвоздика)
- Этот цветок называют сестрой милосердия. Его народные названия: поповик. белоголовник. Иванов цвет…. Этот цветок считается национальным символом России. (Ромашка)
Для наших болельщиков у меня загадки попроще. В печь несут — жидко, горячо; И из печи несут — густо - холодно. (Кисель)
Дяденька смеется, На нем шубонька трясется. (Кисель)
Из крупы ее сварили, Посолили, подсластили. Эй, ну где же ложка наша?! Так вкусна, на завтрак... (Каша)
В городе Торжке продают бабу в горшке. (Каша)
Спрыгнул он со сковородки, Подрумяненный в середке. Знать, готов еще один. С пылу с жару тонкий... (Блин)
Что на сковороду наливают. Да вчетверо сгибают? (Блины)
И с икрой, и со сметаной – Всякие они вкусны! Ноздреваты и румяны – Наши солнышки-… (Блины)
Желтый, круглый, ароматный. И на вкус такой приятный. И с вареньем, и с медком, Со сгущенным молочком! (Блин)
Бел, как снег, в чести у всех. В рот попал - там и пропал. (Сахар)
В поле родился, На заводе варился, На столе растворился. (Сахар)
Белый сладкий камень. В чашке нашей тает, Чай, компот одобряет. (Сахар)
В воде родится, а воды боится. (Соль)
Меня одну не едят, А без меня мало едят. (Соль)
Может и разбиться, Может и свариться! А захочет - в птицу Может превратиться. (Яйцо)
Что за белые крупинки? Не зерно и не снежинки. Скисло молоко — и в срок . Получили мы... (творог)
Догадайтесь, кто такая? Белоснежная, густая. Сливки взбили утром рано. Чтоб была у нас... (сметана)
Сварит бабушка из ягод Что-то вкусненькое на год. Ах, какое объеденье — Ароматное... (варенье)
Что за белая водица. С фермы к нам в бидонах мчится? Мы ответ нашли легко — Это просто... (молоко)
Белая водица, Всем нам пригодится. Из водицы белой, Все, что хочешь, делай: Сливки, простоквашу, Масло в кашу нашу, Творожок на пирожок, Кушай, миленький, дружок! (Молоко)
Все эти продукты команды использовали в приготовлении блюд. И сейчас вы можете увидеть эти блюда на столе, а члены жюри попробуют их, и решат кто же победитель сегодняшнего «Кулинарного поединка». Слово предоставляется – ЖЮРИ
Наша встреча подошла к концу! В завершении хочу еще раз поздравить мам с праздником, поблагодарить за участие и прочесть строки Солнце ярче для меня – мама! Мир и счастье для меня – мама! Шум ветвей, цветы полей – мама! Зов летящих журавлей – мамам! В роднике чиста вода – мама! В небе яркая звезда – мама! Пусть звенят повсюду песни. Про любимых наших мам. Мы за все, за все родные, Говорим «Спасибо ВАМ!»
Хеномелес или айва японская
Японская айва (хеномелес) используется как декоративная и плодовая культура. Её популярность среди садоводов обусловлена высокой декоративностью, как в цветущем виде, так и после него, и достаточным урожаем плодов, обладающих многочисленными полезными свойствами.
Только в начале XX веке айва японская была признана перспективной плодово-ягодной культурой, после чего создается целый ряд высокоурожайных сортов с крупными плодами и гладкими, без колючек, побегами. Плоды, очень кислые и жесткие, в свежем виде не употребляют, однако после переработки, из них получают высококачественные джемы, варенье, пастилу, в том числе с добавлением сладких ягод и фруктов. Благодаря желирующим свойствам и выраженному аромату продукты из айвы или с её добавлением очень вкусны и привлекательны на вид.
Традиционно айва обыкновенная считается единственным представителем своего вида, однако в мире существуют также ее декоративные аналоги: японская и китайская айва. Эти разновидности айвы долгое время причислялись к одному роду Cydonia, несмотря на значительные биологические отличия. В настоящее время японская айва более известна как хеномелес и широко применяется не только в кулинарии и медицине, но и в качестве яркого оригинального элемента ландшафтного дизайна.
Айва японская, полезные свойства которой аналогичны достоинствам «сестры» из рода Cydonia, известна еще в древней мифологии как золотое яблоко раздора, подаренное Афродите Парисом. В дикорастущем виде она практически не встречается, однако в качестве полезного садового растения распространена по всему миру.
Главным достоинством японской айвы является высокое содержание в ней аскорбиновой кислоты и пектиновых веществ, которые способствуют очищению организма от солей тяжелых металлов и радионуклидов, что незаменимо для районов с плохой экологической обстановкой и высоким радиационным фоном.
Кроме того, регулярное употребление айвы усиливает выработку в организме человека особого защитного вещества – интерферона, которое помогает ему противостоять простудным заболеваниям и многочисленным сезонным инфекциям.
Японская айва полезна также людям, страдающим различными заболеваниями сосудов: содержащиеся в ней вещества способствуют укрепления капилляров и необходимы для эффективной профилактики атеросклероза.
Кроме того, любая айва оказывает благоприятное воздействие на психику человека: при регулярном ее употреблении нормализуется сон и аппетит, улучшается настроение, а организм человека получает дополнительный заряд бодрости.
Однако из-за значительного содержания в свежих плодах айвы дубильных веществ употребление ее в сыром виде противопоказано людям, страдающим запорами. В случае же необходимости употребления в пищу данного фрукта следует сочетать его с большим количеством меда.

Барбарис обыкновенный. Лечебные свойства: -хорошо утоляет жажду, - возбуждает аппетит, - действует успокаивающе, -укрепляет мышцу сердца, - жаропонижающее при лихорадочных состояниях, - вяжущее, - противовоспалительное, желчегонное, мочегонное, - улучшает кровообращение, - хорошее кровоочищающее средство, - берберин, содержащийся в барбарисе, увеличивает амплитуду сокращений сердца, а также усиливает отток желчи, - неплохое потогонное, чай из барбариса пьют при лихорадке.
Ягоды барбариса благодаря высокой кислотности хорошо утоляют жажду, способствуют возбуждению аппетита. В домашних условиях из них делают соки, напитки, вареные острые приправы к мясным и рыбным блюдам. Простейшими способами переработки ягод в домашних условиях являются: сушка, а также пересыпка сахарным песком с последующим хранением в холодильнике. Молодые листья используют для приготовления салатов, что придает приятный вкус и повышает их витаминность. Убирают барбарис в сентябре. В свежем виде плоды быстро портятся, поэтому их немедленно перерабатывают.

Приложенные файлы


Добавить комментарий