Рабочая программа по технологии (технология ведения дома) 7 класс к УМК Н.В. Синицы, В.Д. Симоненко (М.:Вентана-Граф)

Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа № 5
Василеостровского района Санкт-Петербурга



«ПРИНЯТО» «УТВЕРЖДАЮ»
Педагогический Директор ГБОУ СОШ № 5:
Протокол от « » июня 2017 г. _________ Т.А.Кожевникова
№ Приказ от « » июня 2017 г.




«РАССМОТРЕНО» «СОГЛАСОВАНО»
на заседании МО зам. дир. по УВР:
протокол от ________ ________ С.Н.Верейская
№ _________ от _____________






РАБОЧАЯ ПРОГРАММА


по технологии
для 7 а класса
(уровень: базовый, общеобразовательый)

 
 
 
 
 Учитель: Толстихина Вера Ивановна
Квалификационная категория: высшая
 
 
 





2017/2018 уч. год

Пояснительная записка
Программа по учебному предмету «Технология» для основной ступени общего образования, в контексте подготовки обучающихся в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта общего образования, обеспечивает:
- развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения прикладных учебных задач;
- активное  использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов, и сформированных универсальных учебных действий;
- совершенствование умений выполнять учебно-исследовательскую и проектную деятельность;
- формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического прогресса;
- формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности, в том числе творческому проектированию; демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.

Нормативная база
Данная рабочая программа ориентирована на использование учебника Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. Технология. Технологии ведения дома. 7 класс. Учебник для общеобразовательных учреждений. Москва, Издательский центр «Вентана-Граф».2016.
Рабочая программа составлена на основе Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования по технологии для общеобразовательных школ под редакцией Н.В.Синица, В.Д. Симоненко, М., Вентана-Граф, 2014.
Рабочая программа учебного курса составлена с учетом следующих нормативно-правовых документов:
Закон «Об образовании в РФ» № 273-ФЗ, принят 29 декабря 2012 г.
Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 декабря 2010 года № 1897 «Об утверждении и введении в действие ФГОС основного общего образования»
Примерная программа по технологии для общеобразовательных школ под редакцией Н. В. Синица, В. Д. Симоненко, М., Вентана-Граф, 201 4.
Учебный план ГБОУ СОШ № 5 на 2017/20187уч. год
Федеральный перечень учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих программы общего образования.
Учебник для общеобразовательных учреждений. Н. В. Синица, В. Д. Симоненко. Технология. Технология ведения дома. 7 класс. М., Вентана-Граф. 2016.

Общая характеристика предмета
Цели обучения:
Формирование представлений о составляющих техно сферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях;
Освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;
Овладение безопасными приёмами труда, общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов;
Развития познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
Воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
Получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.
Задачи обучения:
Освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;
Освоение компетенций (учебно-познавательной, коммуникативной, рефлексивной, личностного саморазвития, информационно – смысловой, проектно – исследовательской).

Ценностные ориентиры
Программа предусматривает формирование у учащихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций.
В результате обучения учащиеся овладеют:
Трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии их предполагаемыми функциональными и эстетическими показателями;
Умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы;
Навыками применения распространенных ручных инструментов и приспособлений, бытовых электрических приборов; планирования бюджета домашнего хозяйства; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.
В результате изучения технологии учащиеся получают возможность ознакомиться:
С основными технологическими понятиями и характеристиками;
Технологическими свойствами и назначением материалов;
Назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;
Видами и назначением бытовой техники, применяемой для повышения производительности домашнего труда;
Видами, приёмами и последовательностью выполнения технологических операций,
Профессиями и специальностями, связанными с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;
Со значением здорового питания для сохранения своего здоровья;
Выполнять по установленным нормативам следующие трудовые операции и работы:
Рационально организовывать рабочее место;
Находить необходимую информацию в различных источниках;
Применять конструкторскую и технологическую документацию;
Составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия, выполнения работ или получения продукта;
Выбирать сырьё, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ;
Конструировать, моделировать, изготавливать изделия;
Выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования, электроприборов;
Соблюдать безопасные приёмы труда и правила использования ручными инструментами, приспособлениями, машинами, электрооборудованием;
Осуществлять визуально, а также доступными измерительными средствами и приборами контроль качества изготавливаемого изделия или продукта;
Находить и устранять допущенные дефекты;
Проводить разработку творческого проекта по изготовлению изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;
Планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий;
Распределять работу при коллективной деятельности.
Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни в целях:
Понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека; формирования эстетической среды бытия;
Развития творческих способностей и достижения высоких результатов преобразующей творческой деятельности;
Получения технико-технологических сведений их разнообразных источников информации;
Организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;
Создания и ремонта изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;
Изготовление изделий декоративно-прикладного искусства для оформления интерьера;
Контроль качества выполняемых работ с применением измерительных инструментов и приспособлений;
Выполнения безопасных приёмов труда и правил электробезопасности, санитарии и гигиены;
Оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или оказания услуги;
Построения планов профессионального самоопределения и трудоустройства.

Место курса в учебном плане
Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Это фактически единственный школьный учебный курс, отражающий в своем содержании общие принципы преобразующей деятельности человека и все аспекты материальной культуры. Он направлен на овладение учащимся навыкам конкретной предметно-преобразующей (а не виртуально) деятельности, создание субъективно новых ценностей, что, несомненно, соответствует потребностям развития общества.
В рамках технологии происходит знакомство с миром профессий. Тем самым обеспечивается преемственность перехода учащихся от общего к профессиональному образованию и трудовой деятельности.
Учебный план составлен на 68 часов по 2 часа в неделю.
Предусмотрены практические работы и творческие проекты по каждому разделу.
Содержание курса


Кулинария (16 часов)
Физиология питания
Основные теоретические сведения:
Понятие о микроорганизмах; полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты; и лабораторные экспресс – методы определения качества пищевых продуктов; первая помощь при пищевых отравлениях.
Практические работы:
Определение доброкачественности продуктов органолептическим способом; определение срока годности консервов по маркировке на банке.
Технология приготовления пищи
Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря
Основные теоретические сведения:
Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Изменение содержания этих веществ в процессе хранения и кулинарной обработки.
Рыбные полуфабрикаты. Условия и сроки хранения живой, свежей, мороженой, копченой, вяленой, соленой рыбы и рыбных консервов. Органолептические и лабораторные экспресс – методы определение качества рыбы и рыбных консервов. Маркировка рыбных консервов.
Санитарные условия механической кулинарной обработки рыбы и рыбных продуктов. Правила оттаивания мороженой рыбы. Вымачивание соленой рыбы. Способы разделки в зависимости от породы рыбы, ее размеров и кулинарного использования. Краткая характеристика оборудования, инвентаря, инструментов, посуды, применяемых при механической и тепловой кулинарной обработке рыбы и приготовлении рыбных полуфабрикатов.
Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи рыбных блюд к столу.
Практические работы:
Определять свежесть рыбы органолептическим способом.
Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки рыбы. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению рыбных блюд. Оттаивать и выполнять механическую кулинарную обработку свежемороженой рыбы.
Разделывать соленую рыбу.
Осваивать безопасные приемы труда.
Выбирать и готовить блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.
Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.
Рассчитывать калорийность приготовленных блюд.
Блюда из мяса
Основные теоретические сведения:
Значение и место мясных блюд в питании. Понятие о пищевой ценности мяса. Органолептические и лабораторные экспресс – методы определения качества мяса. Условия и сроки хранения мяса и мясных полуфабрикатов.
Оборудование и инвентарь, применяемые для механической и тепловой кулинарной обработки мяса. Технология приготовления мясных блюд.
Принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам. Требования к качеству готовых блюд. Подача готовых блюд к столу.
Практические работы:
Определять качество мяса.
Выполнять механическую кулинарную обработку мяса.
Изучать различные способы тепловой кулинарной обработки мяса (варка, жарка, тушение, жарка во фритюре, запекание, копчение и др.).
Готовить натуральную рубленую массу из мяса.
Планировать последовательность технологических операций.
Проводить самооценку качества приготовленного блюда.
Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.
Рассчитывать калорийность приготовленных блюд.
Планировать время на приготовление выбранного блюда.
Заправочные супы
Основные теоретические сведения:
Значение супов в рационе питания. Технология приготовления мясных бульонов, используемых для приготовления заправочных супов. Значение соотношения воды и остальных продуктов в супах. Оформление готового супа зеленью петрушки, укропа, зеленого лука. Оценка качества супа и подача его на стол.
Практические работы:
Рассчитать количество продуктов для приготовления супа.
Определить качество продуктов для приготовления супа.
Готовить и оформлять заправочный суп.
Соблюдать безопасные приемы труда с горячими жидкостями.
Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.
Осваивать безопасные приемы мытья посуды и кухонного инвентаря.
Рассчитывать калорийность приготовленных блюд.
Изделия из теста
Основные теоретические сведения:
Механическая кулинарная обработка муки. Способы приготовления теста. Пищевые разрыхлители теста, их роль в кулинарии. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки.
Технология приготовления пресного теста. Влияние количества яиц, соли, масла на консистенцию теста и качества готовых изделий. Правила раскатки теста. Инструмент для раскатки и разделки теста.
Практические работы:
Выполнить механическую кулинарную обработку муки.
Замесить тесто. Выпекать кондитерские изделия. Соблюдать безопасные приемы труда. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.
Изделия из дрожжевого, бисквитного, песочного и слоеного теста.
Сладкие блюда и десерт
Основные теоретические сведения: сахар, его роль в кулинарии и в питании человека; роль десерта в праздничном обеде; исходные продукты, желирующие и ароматические вещества, используемые для приготовления сладких блюд и десертов.
Практическая работа: приготовление желе и муссов, компотов из свежих, сушеных и мороженых фруктов и ягод; украшение десертных блюд свежими и консервированными ягодами и фруктами; подача десерта к столу.
Варианты объектов труда: фруктовое желе, мороженое, компот, суфле.

Сервировка стола
Основные теоретические сведения: Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Сервировка стола к обеду. Способы подачи готовых блюд к столу, правила пользования столовыми приборами. Эстетическое оформление стола. Аранжировка стола цветами. Оформление стола салфетками. Освещение и музыкальное оформление. Культура использования звуковоспроизводящей аппаратуры. Правила поведения за столом. Прием гостей и правила поведения в гостях. Как дарить и принимать цветы и подарки. Время и продолжительность визита.
Практическая работа: сервировка праздничного стола. Составление меню праздничного обеда, расчет количества и стоимости продуктов, планирование времени на приготовление выбранного блюда. Изготовление приглашения. Организация фуршета. Участие в ролевой игре “ Хозяйка и гости за столом “.
Творческие, проектные работы
Выбор тем проектов. Обоснование выбора. Творческие методы поиска новых решений. Этапы проектирования. Методы определения себестоимости изделия. Основные виды проектной документации. Разработка рекламы. Оформление проектных материалов. Презентация проекта.

Интерьер жилого дома (4 часа)
Основные теоретические сведения:
Понятие о композиции в интерьере. Организация зон отдыха, приготовления пищи, столовой, спален, детского уголка. Оформление интерьера эстампами, картинами, предметами декоративно – прикладного искусства. Подбор штор, портьер, накидок, салфеток и т.д. Значение предметов ручного труда в интерьере.
Роль освещения в интерьере. Естественное и искусственное освещение. Использование общего и местного освещения. Виды и формы светильников. Подбор современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи.
Роль комнатных растений в жизни человека. Уход за растениями. Разновидности комнатных растений. Влияние комнатных растений на микроклимат помещения. Проблема чистого воздуха.
Эстетические требования к составлению букета. Поэтическое значение цветов и растений.
Практические работы:
Выполнить эскиз планировки квартиры, детской комнаты. Составить план уборки своей комнаты и выполнить уборку помещения.
Находить информацию о технических характеристиках современной бытовой техники и анализировать возможности ее использования в интерьере.

Создание изделий из текстильных материалов 30 часов
Элементы материаловедения
Основные теоретические сведения:
Классификация текстильных волокон. Химические волокна; технология производства и свойства искусственных волокон; свойства тканей из искусственных волокон; использование тканей из искусственных волокон в производстве одежды; сложные переплетения в тканях; зависимость свойств ткани от вида переплетения; уход за изделиями из искусственных волокон.
Практические работы:
Изучение свойств тканей из искусственных и синтетических волокон; составление коллекции тканей.
Элементы машиноведения (4часа)
Основные теоретические сведения:
Устройство челнока универсальной швейной машины. Порядок разборки и сборки механизма челнока. Виды неполадок в работе швейной машины, причины их возникновения и способы устранения. Уход за швейной машиной.
Практические работы:
Разбирать и собирать челночное устройство. Анализировать причины возникновения дефектов машинной строчки и находить способы их устранения.
Конструирование и моделирование швейных изделий (8часов)
Основные теоретические сведения:
Краткие сведения из истории одежды. Современные направления моды. Основные точки и линии измерения фигуры. Последовательность построения чертежей основы швейных изделий по своим меркам. Расчетные формулы, необходимые для построения чертежей основы швейных изделий. Понятие о композиции в одежде (материал, цвет, силуэт, пропорции, ритм). Зрительные иллюзии в одежде. Виды художественного оформления швейных изделий. Способы моделирования швейных изделий. Выбор ткани и художественной отделки изделия. Определение количества ткани на изделие.
Практические работы:
Анализировать особенности фигуры. Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Строить чертеж швейного изделия в М 1:4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Рассчитывать количество ткани на изделие.
Технология изготовления швейных изделий (16 часов)
Основные теоретические сведения:
Ручные стежки и строчки. Конструкция и технология выполнения машинных швов, их условные графические обозначения.
Подготовка ткани к раскрою. Особенности раскладки выкройки на ткани в зависимости от ширины ткани, рисунка или ворса. Инструменты и приспособления для раскроя. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань.
Правила выполнения следующих технологических операций:
Обработка деталей кроя;
Обработка проймы и горловины;
Обметывание срезов ручным и машинным способом;
Обработка вытачек;
Обработка низа швейного изделия ручным и машинным способом.
Приемы влажно – тепловой обработки тканей. Контроль качества готового изделия.
Практические работы:
Выполнять образцы ручных и машинных стежков, строчек и швов. Определять способ подготовки ткани к раскрою. Планировать время и последовательность выполнения отдельных операций и работы в целом. Выполнять раскладку выкроек на ткани. Переводить контурные и контрольные линии выкройки на парные детали кроя. Читать технологическую документацию и выполнять образцы поузловой обработки швейных изделий. Подготавливать и проводить примерку, исправлять дефекты. Стачивать детали и выполнять отделочные работы. Овладевать безопасными приемами труда. Выбирать режим и выполнять влажно – тепловую обработку изделия. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки
Художественные ремесла. Рукоделие (18часов)
Ручная роспись ткани
Основные теоретические сведения:
Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Художественные особенности свободной росписи ткани: построение композиции, колоритное решение рисунка. Инструменты и приспособления для свободной росписи. Подбор тканей и красителей. Приёмы выполнения свободной росписи. Закрепление рисунка на ткани.
Практические работы: Создание композиции с изображением пейзажа для панно или платка в технике свободной росписи по ткани.

Вышивка
Основные теоретические сведения:
Краткие сведения из истории вышивки, возможности ее применения в отделке современной одежды и украшении интерьера. Инструменты, приспособления, материалы для вышивки. Рабочее место вышивальщицы. Технология выполнения ручных вышивальных стежков.
Уход за вышитыми изделиями.
Практические работы:
Выполнение образцов крестообразных стежков, гладьевых, вышивка лентами. Отделка вышивкой изделия.

Планируемые результаты изучения
В соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования планируемые результаты освоения предмета «Технология» отражают: осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества. Формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта;
овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования и эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда;
овладение минимально достаточным для курса объёмом средств и форм графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации;
формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач;
развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания;
формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда.
При формировании перечня планируемых результатов освоения предмета «Технология» учтены требования Федерального государственного образовательного стандарта основного образования к личностным, метапредметным результатам, предметным и требования индивидуализации обучения.
Личностные результаты
Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности.
Выражение желания учиться и трудиться на производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей.
Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.
Овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.
Самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации.
Планирование образовательной и профессиональной карьеры.
Осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации.
Бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам.
Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства.
Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности.
Метапредметные результаты
Планирование процесса познавательной деятельности.
Ответственное отношение к культуре питания, соответствующего нормам здорового образа жизни.
Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.
Проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса.
Самостоятельное выполнение различных творческих работ по созданию оригинальных изделий технического творчества и декоративно-прикладного искусства.
Приведение примеров, подбор аргументов, формулирование обоснованных выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности.
Выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих субъективную потребительную стоимость или социальную значимость.
Выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет ресурсы и другие базы данных.
Использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость.
Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками.
Объективная оценка своего вклада в решение общих задач коллектива.
Оценка своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам.
Обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах.
Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.
Соблюдение безопасных приемов познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.
Предметные результаты:
В познавательной сфере:
рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;
оценка технологических свойств материалов и областей их применения;
ориентация в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;
классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии информации, объектов живой природу и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;
распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;
владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации;
владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;
применение общенаучных знаний в процессе осуществления рациональной технологической деятельности;
Применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов;
владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач.
В трудовой сфере:
планирование технологического процесса и процесса труда;
организация рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;
подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;
проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда;
подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;
анализ, разработка и/или реализация прикладных проектов, предполагающих:
- модификацию материального продукта по технической документации и изменения параметров технологического процесса для получения заданных свойств материального продукта;
- определение характеристик и разработку материального продукта, включая его моделирование в информационной среде (конструкторе);
анализ, разработка и/или реализация проектов, предполагающих планирование (разработку) материального продукта в соответствии с задачей собственной деятельности (включая моделирование и разработку документации);
планирование (разработка) материального продукта на основе самостоятельно проведенных исследований потребительских интересов;
разработка плана продвижения продукта;
планирование последовательности операций и разработка инструкции, технологической карты для исполнителя, согласование с заинтересованными субъектами;
выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;
определение качества сырья и пищевых продуктов органолептическими и лабораторными методами;
приготовление кулинарных блюд из молока, овощей, рыбы, мяса, птицы, круп и др. с учетом требований здорового образа, формирование ответственного отношения к сохранению своего здоровья;
составление меню для подростка, отвечающего требованию сохранения здоровья;
заготовка продуктов для длительного хранения с максимальным сохранением их пищевой ценности;
соблюдение безопасных приемов труда, правил пожарной безопасности, санитарии и гигиены;
соблюдение трудовой и технологической дисциплины;
выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов и карт пооперационного контроля;
выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
документирование результатов труда и проектной деятельности;
расчёт себестоимости продукта труда.
В мотивационной сфере:
оценка своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;
выраженная готовность к труду в сфере материального производства;
согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности;
осознание ответственности за качество результатов труда;
наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;
стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.
В эстетической сфере:
дизайнерское проектирование изделия или рациональная эстетическая организация работ;
применение различных технологий технического творчества и декоративно-прикладного искусства (роспись ткани, вышивка, шитье и др.) в создании изделий материальной культуры;
моделирование художественного оформления объекта труда;
способность выбрать свой стиль одежды с учетом особенности своей фигуры;
эстетическое оформление рабочего места и рабочей одежды;
сочетание образного и логического мышления в процессе творческой деятельности;
создание художественного образа и воплощение его в продукте;
развитие пространственного художественного воображения;
развитие композиционного мышления, чувства цвета, гармонии, контраста, пропорции, ритма, стиля и формы;
понимание роли света в образовании формы и цвета;
решение художественного образа средствами фактуры материалов;
использование природных элементов в создании орнаментов, художественных образов моделей;
сохранение и развитие традиций декоративно-прикладного искусства и народных промыслов в современном творчестве;
применение методов художественного проектирования одежды;
художественное оформление кулинарных блюд и сервировка стола;
соблюдение правил этикета.
В коммуникативной сфере:
умение быть лидером и рядовым членом коллектива;
формирование рабочей группы с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;
выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;
публичная презентация и защита идеи, варианта изделия, выбранной технологии и др.;
способность к коллективному решению творческих задач;
способность объективно и доброжелательно оценивать идеи и художественные достоинства работ членов коллектива;
способность прийти на помощь товарищу;
способность бесконфликтного общения в коллективе.
В физиолого-психологической сфере:
развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и приспособлениями;
достижение необходимой точности движений и ритма при выполнении различных технологических операций;
соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований;
развитие глазомера;
развитие осязания, вкуса, обоняния.
В результате изучения данной программе учащиеся должны овладеть:
трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с предполагаемыми функциональными и эстетическими свойствами;
умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы;
навыками самостоятельного планирования и ведения домашнего хозяйства; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда;
ответственным отношением к сохранению своего здоровья и ведению здорового образа жизни, основой которого является здоровое питание.

Учебно-методическое обеспечение
Класс
Учебники
Учебные пособия для учащихся
Дидактические материалы для учителя
Интернет-ресурсы

7
Н.В. Синица, О.В. Табурчак, В.Д. Симоненко
«Технология. 7 класс» Учебник для учащихся общеобразовательных учреждений (вариант для девочек). М., Издательский центр «Вентана-Граф», 2016.

Н.В. Синица, В.Д. Симоненко, В.Н. Правдюк «Технология. 7 класс» рабочая тетрадь для учащихся общеобразовательных учреждений (вариант для девочек).
М., «Вентана-Граф». 2016.

"Тесты по технологии 5 - 8 класс» С.Э. Маркуцкая, 2011

Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек 5-7 класса.- М.: Школьная пресса. 2012.

А.В. Жадаева «Технология. Творческие проекты». Издательство «Учитель». 2011.

О.Б. Ставрова. «Современный урок технологии с применением компьютера». М., «Школьная пресса», 2010.


[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]

[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]

[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]

[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]

[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]





Тематический план учебного материала по курс «технология», 7 класс
(68 часов, 2 часа в неделю)
Тема
Кол-во часов

Кулинария
16

Интерьер жилого дома
4

Создание изделий из текстильных материалов
30

Художественные ремёсла
18

Итого:
68

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ
По технологии, 7 КЛАСС
(68 часов, 2 часа в неделю)
№ урока
Тема урока
Кол-во часов
Виды контроля
Дата по плану
Дата по факту
Характеристика деятельности учащихся

I четверть (16 ч.)

Раздел: Кулинария (16ч.)


Планируемые результаты:
Предметные:
Знания: о правилах поведения в кабинете, санитарно – гигиенических требованиях, безопасных приёмах работы на кухне, о питательной ценности продуктов, технологии и санитарные условия первичной и тепловой обработки. Состав теста и способы его приготовления;
- правила первичной обработки муки. Значение количества сахара для сохранения и качества блюда. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Способы профилактики инфекций. Оказание первой помощи при ожогах.

Умения: соблюдать санитарно-гигиенические правила при работе с продуктами. Подбирать инструменты и оборудование для разделки продукта, определять свежесть органолептическим методом, выполнять первичную и тепловую обработку продуктов, определять готовность блюд, условия и сроки хранения.

Метапредметные УУД:
Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, умение классифицировать, смысловое чтение.
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, умение слушать и выступать.

Личностные УУД: Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, экологического сознания; воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.


1
Физиология питания
1



Поиск и презентация информации о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Оказание первой помощи при пищевых отравлениях, ожогах. Способы профилактики инфекций.

2
Определение доброкачественности продуктов
1



Определить доброкачественность продуктов по внешнему виду и запаху.

3
Рыба
1



Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий; мотивация к учебной деятельности. Формулирование цели урока: определение тематики новых знаний. Актуализация жизненного опыта учащихся, знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала: работа с учебником, изучение материала ЭОР. Беседа о пищевой ценности рыбы, технологиях разделки рыбы, приготовлений блюд из рыбы. Знакомство с нерыбными продуктами моря, технологией приготовления блюд. Подготовка к практической работе. Рефлексия.


4
Приготовить блюдо из рыбы.
1



Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции: контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, оценивать по обоснованным критериям. Повторение «Правил безопасной работы на кухне», проверка готовности групп к выполнению практической работы. Выполнение практической работы: определить свежесть рыбы органолептическим методом. Выполнить первичную обработку рыбы.
приготовить блюдо из рыбы. Оценка и самооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы.

5
Мясо и мясные продукты.
1



Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: просмотр презентации, ЭОР. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материала ЭОР. Самостоятельная работа, взаимоконтроль: составление технологической карты.

6
Механическая и тепловая обработка мяса.
1



Выполнение практической работы.
Изучить питательную ценность мяса. Этапы механической обработки мяса. Признаки доброкачественности мяса.
Приготовить блюдо из мяса. Требования к качеству готовых блюд. Сервировка стола. Дегустация.
Оценка и самооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы.

7
Заправочные супы.
1



Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материала учебника, ЭОР о пользе первых блюд, классификации супов, технологии приготовления супов. Самостоятельная работа: составление технологической карты приготовления супа.
Рассчитать количество продуктов для супа. Определить качество .

8
Приготовление заправочного супа.
1



Повторение «Правил безопасной работы на кухне». Проверка готовности групп к выполнению практической работы. Выполнение практической работы:
приготовить заправочный суп. Сервировать стол и дегустировать готовое блюдо. Оценка и самооценка приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы.

9
Виды теста и выпечки.
1



Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний; актуализация знаний по изучаемой теме; беседа о видах изделий из теста, основных продуктах и их использовании для приготовления изделий из теста; о видах разрыхлителей теста;
Об оборудовании, инструментах, приспособлениях для замеса теста. Условия выпекания изделий из пресного теста.

10
Приготовление изделий из пресного слоёного теста.
1



Механическая обработка муки. Приготовление пресного теста. Выпечка изделий из пресного теста. Сервировка стола и дегустация.
Оценка и самооценка приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия.

11
Технология приготовления изделий из песочного теста.
1



Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий; мотивация к учебной деятельности; формулирование цели урока, определение тематики новых знаний; актуализация жизненного опыта учащихся; актуализация знаний по изучаемой теме – подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала; проблемная беседа с использованием ЭОР, материала учебника о видах пресного теста, технологии приготовления, о требованиях к основным продуктам выпечки, о натуральных и искусственных ароматизаторах, красителях, разрыхлителях, об оборудовании, инструментах, приспособлениях и правилах их использования для приготовления, разделки и выпечки теста. Самостоятельная работа – составление технологических карт приготовления изделий из слоёного и песочного теста. Контроль и самоконтроль – выполнение разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания; рефлексия.

12
Приготовление изделий из песочного теста.
1



Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям). Проверка домашнего задания. Повторение «Правил безопасной работы на кухне», проверка готовности бригад к выполнению практической работы. Практическая работа: «Приготовление изделий из слоёного и песочного теста». Оценка и самооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы.

13
Технология приготовления сладостей, десертов, напитков.
1



Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: формулирование цели урока, определение тематики новых знаний; проверка домашнего задания; актуализация знаний по изучаемой теме – подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием ЭОР, материала учебника о видах сладких блюд и десертов, о технологии приготовления цукатов, блюд из какао-порошка, десертов, об использовании желирующих веществ. Самостоятельная работа – составление технологической карты приготовления десерта.

14
Приготовление сладких блюд и напитков.
1



Практическая работа «Приготовление сладких блюд и напитков». Оценка и самооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия.

15
Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет.
1



Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материала учебника и ЭОР о правилах этикета, сервировки стола к обеду. Подготовка к выполнению проекта: определение проблемы, цели проекта, этапов работы над проектом, распределение обязанностей в группе. Рефлексия.

16
Творческий проект «Праздничный сладкий стол».
1



Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции: контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, оценивать по обоснованным критериям. Повторение «Правил безопасной работы на кухне», технологии приготовления супа, салата, блюд из птицы, рыбы, приготовления сладких блюд, выпечки.
Защита проектов. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы.

2 четверть
Интерьер жилого дома 4 часа
Планируемые результаты:
Предметные:
Знания: о санитарно – гигиенических требованиях к помещению, бытовых приборах для уборки помещения и создания микроклимата; требования к уровню освещения, типах и видах светильников; способах размещения коллекций. Находить информацию в поисковых системах Интернета, выполнять проект по теме «Интерьер».
Умения: составлять план уборки помещения, выполнять уборку с использованием бытовых приборов. Выполнять эскиз размещения светильников в жилом помещении с учетом всех требований, анализировать варианты размещения коллекций. Находить информацию в поисковых системах Интернета, выполнять проект по теме «Интерьер». Защищать проект, анализировать результат проектной деятельности по предложенным критериям.
Метапредметные УУД:
Познавательные: исследовательская деятельность, определение понятий, сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета.
Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, умение слушать и выступать, организация учебного сотрудничества.
Личностные УУД: формирование мотивации и самомотивации изучения темы, познавательного интереса, эстетических чувств, смыслообразования; нравственно-эстетическая ориентация, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям.
17
Освещение жилого помещения
1



Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: мотивация к учебной деятельности; формулирование цели изучения темы «Интерьер жилого дома»; проблемная беседа с использованием ЭОР, материала учебника о типах и видах светильников, способах систематизации и хранения коллекций и размещение в интерьере.
Выполнить эскиз размещения светильников (работа в группе).

18
Предметы искусства и коллекции в интерьере.
1



Выполнить эскиз размещения
картин и коллекций в интерьере жилого помещения. Анализ
вариантов эскизов. Рефлексия.

19
Гигиена жилища.
1



Формулирование цели урока; актуализация знаний учащихся по изучаемой теме; проблемная беседа с
использованием ресурсов сети Интернет, материала учебника о санитарно-гигиенических требованиях к помещению, о правилах и способах уборки помещения.
Составить план уборки своей
комнаты.

20
Бытовые приборы для уборки.
1



Найти информацию в поисковых системах
Интернета о бытовых приборах
для уборки и создания микроклимата в доме.
Выполнить проект «Умный
дом».
Выступление с защитой проекта, анализ результатов проектной деятельности, самооценка и оценка работ других учащихся.


Создание изделий из текстильных материалов 30 часов
Планируемые результаты:
Предметные:
Знания: о технологии производства тканей; о видах одежды, правилах измерения и условных обозначениях мерок для построения чертежа швейного изделия; об общих правилах построения чертежей швейного изделия, о способах моделирования; о приёмах выполнения ручных работ, терминологии, правилах безопасной работы. Алгоритм учебного проектирования, о технологической последовательности изготовления швейного изделия. Приёмы и последовательность раскроя швейного изделия, правила подготовки кроя к первичной примерки и способах устранения дефектов; о технологии обработки вытачек, складок и швов, обработки горловины, пройм; последовательности окончательной отделки швейного изделия
Умения: определять состав тканей по их свойствам; подбирать ткань для изготовления швейного изделия; снимать мерки и записывать результаты измерений; выполнять чертеж швейного изделия в М 1: 4 и в натуральную величину; выполнять моделирование одежды в соответствии с замыслом; выполнять образцы швов. Выполнять подготовку выкроек и ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, выполнять образцы ручных швов, соблюдать правила безопасного пользования иглой, булавками и ножницами; подготавливать швейную машину к работе; выполнять образцы швов; выполнять примерку изделия, выявлять и устранять дефекты. Обрабатывать вытачки, швы и срезы, обрабатывать горловину, проймы и нижний срез изделия; выполнять отделку швейного изделия. Защищать проект, анализировать достоинства и недостатки проекта.
Метапредметные УУД:
Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, умения классифицировать, делать выводы, выбор способов решения задач, работа по алгоритму (плану), работа с графической информацией, поиск информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета. Построение цепи рассуждений, анализ результатов работы.
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать.
Личностные УУД: формирование мотивации и самомотивации изучения тем, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, реализация творческого потенциала; овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

21
Свойства химических волокон и тканей из них.
1



Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: определение цели урока, актуализация знаний учащихся о ткани и волокнах, повторение классификации текстильных волокон.
Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР о текстильных материалах из химических волокон, способах получения тканей из химических волокон.
Выполнение практической работы по изучению свойств тканей.

22
Уход за одеждой из химических волокон.
1



Поиск и презентация информации о новых свойствах современных тканей.
Распознавание видов тканей.
Изучать символы на маркировочных лентах.

23
Устройство челнока универсальной швейной машины.
1



Разборка и сборка челнока универсальной швейной машины.

24
Неполадки в работе швейной машины.
1



Устранить неполадки в работе швейной машины.

25
Уход за швейной машиной.
1



Чистка и смазка швейной машины.

26
Машинные швы.
1



Выполнить образцы машинных швов.

27
Силуэт и стиль в одежде. Требования, предъявляемые к одежде.
1



Краткие сведения из истории одежды. Изучить основы композиции костюма. Поиск информации о современных направлениях моды.

28
Снятие мерок и запись результатов измерений.
1



Измерить фигуру человека и записать результаты измерений.

29
Чертеж плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.
1



Изучить чертеж плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

30
Построение чертежа плечевого изделия.
1



Построить чертеж плечевого изделия с цельнокроеным рукавом в М 1:4

31
Элементы моделирования.
1



Построить кокетку или рельеф.

32
Перевод нагрудной вытачки.
1



Выполнить перевод нагрудной вытачки.

3 четверть

33
Разработка модели своего изделия.
1



Разработать свою модель.

34
Подготовка выкроек к раскрою.
1



Подготовить выкройки к раскрою.

35
Раскладка выкроек на ткани.
1



Выполнить раскладку выкроек на ткани.

36
Раскрой изделия.
1



Вырезать детали кроя.

37
Подготовка деталей кроя к обработке.
1



Перевести контурные и контрольные линии.

38
Подготовка изделия к примерке.
1



Сметать вытачки и швы.

39
Примерка.
1



Провести примерку.

40
Обработка изделия после примерки.
1



Внести в изделие необходимы е изменения.

41
Обработка вытачек.
1



Обработать вытачки.

42
Обработка швов.
1



Обработать швы.

43
Обработка срезов.
1



Обработать срезы.

44
Способы обработки проймы и горловины.
1



Изучить способы обработки проймы и горловины.

45
Обработка горловины.
1



Обработать горловину.

46
Обработка пройм.
1



Обработать пройму.

47
Обработка пройм.
1



Обработать пройму.

48
Обработка застежки.
1



Обработать застежку.

49
Обработка нижнего среза изделия.
1



Обработать нижний срез изделия.

50
Отделка изделия.
1



Выполнить отделку изделия и окончательную влажно – тепловую обработку.

Художественные ремёсла 18 часов:
батик, вышивка, творческий проект «Подарок своими руками».
Предметные:
Знания: истории появления батика, технологии выполнения росписи ткани в технике холодного батика, инструменты, материалы и красители, используемые при ручной росписи ткани; правила подготовки ткани. Приёмы выполнения свободной росписи. Закрепление рисунка на ткани.
Применения вышивки в народном и современном костюме; технологии выполнения ручных вышивальных швов
Умения: организовывать рабочее место; выполнять эскиз для росписи ткани; подбирать материал и краситель, выполнять основные приемы росписи ткани; выполнять вышивку.
Метапредметные УУД:
Познавательные: сопоставление, самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделии, поиск информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества.

Личностные УУД: формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиции будущей социализации


51
Ручная роспись ткани.
1



Изучить историю возникновения ручной росписи ткани. Материалы, красители и приспособления.

52
Подготовка к работе.
1



Изучить технологии ручной росписи ткани.
Выполнить эскиз для росписи ткани.

4 четверть

53
Правила наводки резерва.
1



Выполнить наводку резерва на ткань.

54
Техника росписи «классическая».
1



Роспись ткани. Закрепление рисунка на ткань.

55
История вышивки.
1



Изучить историю вышивки.

56
Виды ручных стежков.
1



Выполнить образец ручных вышивальных стежков.

57
Виды счетных швов.
1



Изучить технологию вышивки счетными швами.

58
Выполнение образца вышивки швом крест.
1



Выполнить вышивку швом крест.

59
Виды гладьевых швов.
1



Изучить технологию вышивки гладью.

60
Выполнение образца вышивки гладью.
1



Выполнить образец вышивки гладью.

61
Вышивка лентами.
1





62
Выполнение образца вышивки лентами.
1



Выполнить образец вышивки лентами.

63
Творческий проект «Подарок своими руками»
1



Определить проблему и тему проекта.

64
Обоснование проекта.
1



Обосновать выбор темы проекта. Выполнить эскизы проектного изделия.

65
Разработка технологической карты.
1



Разработать технологическую карту выполнения изделия.

66
Технологический этап выполнения проекта.
1



Выполнить сувенир.

67
Заключительный этап выполнения проекта
1



Подготовить презентацию проекта.

68
Защита проекта.
1



Выступить с защитой проекта.

Планируемые результаты учебного процесса
В результате изучения курса технологии учащиеся должны
Знать: основные технологические понятия и характеристики; назначение и технологические свойства материалов. Назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; виды, приёмы и последовательность выполнения технологических операций, влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека. Профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции; значение здорового питания для сохранения своего здоровья.
Уметь: рационально организовать рабочее место; находить необходимую информацию в различных источниках; применять конструкторскую и технологическую документацию; составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или приготовления кулинарного блюда; выбирать сырье, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ; готовить различные кулинарные блюда с учетом принципов здорового питания. Конструировать, моделировать, изготавливать в материале швейные изделия и изделия декоративно – прикладного искусства; выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования, электроприборов. Соблюдать безопасные приёмы труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и электрооборудованием; осуществлять доступными мерительными средствами, измерительными приборами и визуально контроль качества изготавливаемого изделия; находить и устранять допущенные дефекты. Проводить разработку творческого проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов; планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий; распределять работу при коллективной деятельности.
Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: понимания ценностей материальной культуры для жизни и развития человека, формирования эстетической среды бытия; развития творческих способностей и достижения высоких результатов преобразующей творческой деятельности человека, получения технико – технологических сведений из разнообразных источников информации; организация индивидуальной и коллективной трудовой деятельности. Организация питания, обеспечивающего сохранение здоровья; приготовления и оформления кулинарных блюд здорового питания; сервировка стола и соблюдения правил поведения за столом; изготовления изделий декоративно-прикладного искусства для оформления интерьера; изготовления или ремонта изделий из текстильных и поделочных материалов с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования; измерения фигуры человека для определения размерных признаков одежды; выбора собственного стиля в одежде с учетом особенностей своей фигуры; контроля качества выполняемых работ с применением мерительных, контрольных и разметочных инструментов; выполнение безопасных приёмов труда и правил электробезопасности, санитарии и гигиены; оценки затрат, необходимых для создания изделия.









13PAGE \* MERGEFORMAT143015


13PAGE \* MERGEFORMAT14115




15

Приложенные файлы


Добавить комментарий