Выступление на общешкольном родительском собрании на 1


Выступление на общешкольном родительском собрании
Тема: Правильное питание-путь к здоровью школьника.
Цель: сформировать у родителей представление о том, что правильное питание является одним из факторов крепкого здоровья, физического и умственного развития, работоспособности, успешной успеваемости.
Задачи: расширить знания о рациональном питании, его основных правилах; развитие навыков коммуникативной культуры; воспитание бережного, заботливого отношения к своим детям.
Форма работы: коллективно-групповая
Методы: лекция с элементами беседы, анкетирование учащихся
Технология: игровая
Выступление
Важным условием крепкого здоровья, высокой работоспособности, нормального развития является правильное питание. Недаром народная мудрость гласит: «Какова еда и питьё - таково и житьё». Под словом «житьё» следует понимать состояние здоровья, устойчивость к болезням, приспособительные возможности, настроение. По наблюдениям за истекший период выявлено, что некоторые обучающиеся часто пропускают учебные занятия по болезни, быстро утомляются. Много случаев обращения в медпункт и к учителю по поводу головной боли, тошноты, болей в животе, в правом или левом боку. В столовой отдельные дети не съедают ни первое, ни второе, а довольствуются чаем с хлебом. В связи с тем, что питание важный компонент нашей жизни, предлагаю игру «Очевидное - невероятное». Из родителей набираем две команды по три человека. Командам задаются вопросы о правилах рационального питания: 1. Почему пищу необходимо принимать в одно и то же время? 2. Сколько раз в день нужно питаться? 3. Как должно распределяться количество пищи в течение дня? 4. Какие продукты должны входить в состав завтрака, обеда, ужина? После каждого вопроса заслушиваются ответы команд, зачитывается вариант правильного ответа. Ответы команд анализируются.
В основу режима питания положены четыре основных правила.
Правило 1. Регулярность питания (т.е. приёмы пищи в одно и то же время суток).
Все физиологические процессы в организме протекают в определённом биологическом ритме: сон сменяется бодрствованием, работа - отдыхом, в определённое время возникает чувство голода, потребность в освобождении кишечника и т.д. Здоровый организм работает как физиологические часы. В привычное время в полость желудка выделяется так называемый «запальный сок», который встречается с пищей и переваривает её. Если человек не поел вовремя, «запальный сок» не встретился с пищей и в течение определённого времени находился в пустом желудке, раздражая слизистую оболочку его стенки. Чувство аппетита, здоровое желание есть, у него пропадает. На смену им приходят ощущения спазмов и болей в желудке. Нарушение режима питания приводит к ломке основных физиологических ритмов жизни человека, возникновению заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Правило 2. Дробность питания в течение суток.
Продолжительность «активного» дня учащегося составляет 13-16 часов (24-(8-10) на сон). Интервал между приемами пищи, по - мнению физиологов, не должен превышать 4-4,5 часа, минимальный же перерыв не должен превышать 3-ёх часов. Это способствует хорошей работе желудочно-кишечного тракта, хорошему аппетиту, правильному усвоению пищи. Итак, наиболее рационален 4-х разовый приём пищи в одни и те же часы.
приём пищи первая смена
завтрак дома
завтрак в школе
обед
ужин дома 7.30-8.00
10.30-11.30
14.00-14.30
18.30-19.30
Время завтрака, обеда и ужина может быть несколько сдвинуто в пределах получаса в зависимости от времени пробуждения, начала и окончания занятий в школе; между обедом и ужином возможен полдник.
Правило 3. Распределение количества пищи по её приёмам в течение дня.
Завтрак – это первый приём пищи после 9-10 часов перерыва. Он предшествует интенсивному продолжительному дню. Естественно, надо обеспечить организм необходимым количеством энергии и пластического материала. Первый завтрак (дома) должен быть плотным и калорийным. На него приходится ¼ калорийности суточного рациона (25%). Второй завтрак обычно совпадает с перерывом в учёбе, поэтому надо лишь пополнить энергетические запасы организма. Принятая пища не должна отвлекать излишние силы на переработку, в противном случае может снизиться работоспособность организма. Поэтому второй завтрак должен быть лёгким (вместе с полдником составляет 15% суточной калорийности рациона). Обед (35%) должен восполнять разнообразные затраты организма за учебный день. Меню должно включать закуску, первое, второе и сладкое блюда. Ужин (не более 25% калорийности рациона) должен быть не менее, чем за 2 часа до сна.
Правило 4. Максимальное соблюдение рационального питания при каждом приёме пищи.
Набор продуктов при каждом приеме пищи (завтрак, обед, ужин) должен быть продуман с точки зрения поставки организму белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минеральных веществ в наиболее благоприятном соотношении. На завтрак дома рекомендуются блюда, которые несложно приготовить утром: сосиски, яйца, омлет, сырники, молочная каша, жареный картофель или другие овощи. Т.е. сюда входят в основном продукты с высоким содержанием белка и жира, с высокой калорийностью. Обязательно горячее питьё. Школьный завтрак обычно состоит из горячего мясного или рыбного блюда с гарниром, либо каши, творожной запеканки и стакана горячего напитка. Обед желательно начать с закуски, которая способствует выделению желудочного сока, а следовательно, лучшему перевариванию мясных и рыбных блюд. Рекомендуются салаты из свежих или вареных овощей, заправленных растительным маслом. Первое блюдо - суп мясной, куриный, рыбный, вегетарианский- будет вкуснее и полезнее, если в тарелку положить свежую зелень (лук, петрушку, укроп). Однако суп это не основная часть обеда (пищевая ценность его невелика). Школьникам 7-12 лет достаточно 300-350 г (1,5 стакана), а старшеклассникам 400 г (около 2 стаканов) первого блюда. Основное же в обеде второе блюдо - отварное или тушеное мясо, куры, рыба, котлеты с гарниром из овощей или круп. На сладкое - кисель, компот, желе, печёные яблоки, свежие фрукты и ягоды. Обедать лучше с ржаным хлебом. В полдник – кефир, молоко, чай с булочкой, ватрушкой, сырником. Если к этому добавить фрукты, то будет вкуснее и полезнее. На ужин мясные, рыбные, жирные блюда и даже сливочное масло нежелательны, т.к. они медленно перевариваются, надолго задерживаются в желудке. Во сне процессы пищеварения замедляются, и пища плохо усваивается. Кроме того, животный белок возбуждающе действует на нервную систему, поэтому сон будет беспокойным, неглубоким, а утром трудно будет вставать, идти в школу, быть там внимательным и собранным.
Результаты анкетирования, проведенного за истекший период. Было опрошено 27 обучающихся 5-9 классов. 18 чел. Кушают от 4 до 6 раз в день, 9 чел. -3 раза. На завтрак употребляют в основном чай с хлебобулочными изделиями, реже макаронные изделия, единицы - супы и каши. У 5 человек завтрака вообще не бывает. На стакан чая 4 человека кладут 4 чайные ложки сахара (много), 3 человека вообще пьют без сахара (дети из малообеспеченных семей). Школьный завтрак соответствует требованиям. К сожалению не все дети посещают столовую. Обед сразу бывает после школы в 14.30-15.30 у 24 уч-ся, у остальных - «по-разному». На вопрос «Сколько хлеба съедаешь за день?» ответы были следующие: 7 чел. -10-20 кусочков (явно какие-то блюда заменены хлебом), 8 чел.- менее 2-ух кусочков (не достаточно!). Фрукты каждый день в течение недели бывают у 25 % уч-ся, 3 человека не едят их за неделю ни разу. Салат из овощей в течение недели бывает только у 15 человек, хотя проживая в сельской местности у всех есть возможность выращивать и хранить овощи. У 30% учеников ужин бывает вовремя, у 8 человек - «по-разному», 1 человек - не ужинает. Фостфуды из 27 человек покупают 25 от 4-7 раз в неделю. Предпочтение второму блюду отдают 20 человек. У 50 % детей рыба редко бывает на столе в качестве второго блюда. На вопрос: «Во сколько ложишься спать?» получили ответы: 2 чел.-9 часов, 3 человека – 10 часов, 10 человек – 11 часов, 12 (!) часов и позже -12 человек. Изучая меню учащихся за неделю выяснили, что обед не достаточно калориен, на ужин едят блюда, богатые животными жирами, белками, что не рекомендуется. Нет разнообразия в пище, в рационе очень мало овощей. На сладкое идет преимущественно чай с сахаром, бывает молоко, какао, кофе (?); нет соков, компотов, очень мало киселей. Из данного анкетирования следует, что в питании детей имеются серьёзные упущения, не соблюдается режим питания. Родителям рекомендуется обратить серьёзное внимание проблеме питания детей, разнообразить меню за счёт различных видов тепловой обработки: жаренья, тушения и т.д., включать в рацион овощи в сыром, вареном, тушеном виде, следить за выполнением режима дня. И, конечно, иногда баловать своих детей их любимыми блюдами («курица в духовке», «мясо по-французски», « картофельное пюре с окорочками», «много салатов») и лакомствами («громадный торт», «огромнейший торт», «всё вкусное»). Заканчивая своё выступление, без преувеличения могу сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, и,конечно же, хорошей успеваемости.

Зам. директора по УВР МОБУ СОШ с. Покровка ___________ /Матвеева Т..И./
Директор МОБУ СОШ с. Покровка __________ /Новикова Л.А./

Приложенные файлы


Добавить комментарий