Внеклассное занятие вкусные истории


Цели:
Обобщить знания детей об овощах, об истории возникновения их на территории России и о пользе для здоровья человека.
Расширить кругозор детей.
Развивать артистические способности детей.
Воспитывать отношение детей к природе и правильному питанию.
Ведущий: Как легко приготовить обед. Ничего в этом трудного нет. Это проще простого. Это раз и готово, Если мама готовит обед.
Сценка:  «Овощи»  (из Юлиана Тувима.)
Хозяйка однажды с базара пришла,Хозяйка с базара домой принесла:Капусту, КартошкуМорковку, Горох,Петрушку и свеклу. ОХ!Вот овощи спор завели на столе -Кто лучше, вкусней и нужней на земле:Картошка? Капуста?....        Хозяйка тем временем ножик взяла И ножиком этим крошить начала : Картошку, Капусту…          —Накрытые крышкою, в душном горшке.  Кипели, кипели в крутом кипятке: Картошка, Капуста…
Хором: И суп овощной оказался не плох!
Выбегает Антошка: — Вы умеете варить щи? — Ничего мы Вас научим!
1) 
В щи, как в большинство супов раньше всего кладут…Заставит плакать всех вокруг,Хоть он и не драчун, а .... ( лук)
А известно ли Вам?Если человек 2-3 минуты пожует лук, во рту у него не останется   ни одного вредного микроба - все они будут убиты.Родина лука - Россия. 75 сортов лука существует.
2) 
Вслед за луковицей Вы спускаете в кастрюльку ...(морковь)За кудрявый хохолокЛису из норки поволок.На ощупь - очень гладкая,На вкус - как сахар сладкая. (морковь )
А знаете ли вы,  что в Африке растет темно-фиолетовая, почти черная морковь , а в Средней Азии - желтая.
- Как называется вещество, которое окрашивает морковку в красный цвет? (каротин).В какой витамин превращается каротин? ( В витамин А - витамин роста).
3) 
Морковка и лук уже варятся. Теперь очередь  за следующим овощем.
Лоскуток на лоскутке -                                           С какого овоща за суткиЗеленые заплатки,                                                    испаряется полведраЦелый день на животе                                            воды?Нежится на грядке.               ( Капуста )
Родина капусты - берега Средиземного моря.Восковой сизый налет защищает кочан от большой потери влаги.Капуста - народная любимица. И едят ее в России больше всех других овощейА пока мы вам это рассказывали, пора в щи добавлять следующий овощ.
И зелен, и густНа грядке вырос куст,Покопай немножко:Под кустом .... (картошка)
Ведущий: Песня «Картошка»
Картошка! Все мы едим и любим картошку.Кто не ел ее жареной, печеной, отварной?Картофель - не случайно называют вторым хлебом!
А знаете ли вы, как, где и откуда появилась картошка? Не знаете? Вот сегодня мы и расскажем об этом.
Мудрец:
Я великий чародей Друг и взрослых, и детей Мне подвластно все кругом ....Сделать ночь могу я днем,Заглянуть могу в века,Улететь под облака.Вам скажу я по секрету:Много я бродил по свету,Отросла за те годаВот какая борода.(вздыхает)Убедилась я с годами:Чудеса - то рядом с нами.Только к ним мы привыкаемИ совсем не замечаем. (достает из кармана )Вот пример вам. Чудо - крошка!Что в моей руке? Все: Картошка!
Песня    из кинофильма «Завтрак на траве»
1) 
Сколько раз на привале мы картошку пеклиПировать пировали, разговоры вели.Припев: Эх, картошка, картошка, в кожуре уголек. Золотистые искры, голубой дымок.
2)
Из ладошки в ладошкуТы ее покидай,А посолишь картошку остывать не давай.Припев:   тот же
3)
Ключевою водою мы картошку запьем.И, конечно, с тобою у костра запоем.Припев: тот же.
Мудрец:
Было с ней чудес не мало,К нам она пока попала.Путь был долог и далек,С запада и на восток.С силой чар волшебных, дивныхПокажу вам путь тот длинный.Тишина! Прошу внимания!Начинаю заклинанья:(над картошкой)Ахалай и Махалай,Куры - муры и Банзай,Землю всю покрыл туман,Мы летим за океан.
Ведущий:
Картофель - иностранец. Родина его - Южная Америка. Там он рос в диком состоянии. Климат своеобразный: днем жарко, а ночью - морозно. Индейцы по ночам замораживали картофель, а днем сушили на солнце и называли его «чуньо», а клубни картофеля - «Паппо»! А собрав урожай картофеля, индейцы устраивали праздники.
Сценка: « Индейцы».
1) 
О младший брат, наш молчаливыйНа священном плоскогорьеВоздаем тебе мы славу.Одарил ты щедро племя: На твоих подземных стеблях уродилось много паппо!
Мы из паппо заготовим Много - много сладких чупью, А для этого на камнях Паппо мы скорей рассыплем . Пусть мороз холодной ночью Заморозит сладкий паппо. Солнце днем его просушит .
Не страшна теперь зима нам. Больше в доме не услышим Плач детей наших голодных , Улыбаться станут жены ....
Нашим войнам - мужчинам Дашь ты мужество и силу!
Мудрец: Первыми открыли картофель испанцы.
Они искали золото в Южной Америке - а нашли картофель. А вот дорогу картофелю во Францию открыл аптекарь Антуан Пармантье. На своем участке он выращивал картофель, который охранялся стражей. И по ночам стражники покидали участок , а крестьяне выкапывали и уносили плоды картофеля . Так , при помощи хитрости аптекаря Пармантье , картофель появился во Франции.
Сценка: «Франция», Людовик XVI.
Король: Поставь сюда кресло, а сам иди прочь. (Придворный  кланяясь, уходит). Тяжело быть королем: приемы, балы, аудиенции!Входит аптекарь.
Король: Как ты смел явиться сюда? Я велю тебя арестовать!Пармантье: ( перебивая ) :Не гневись, сир .Позвольте поднести Вамэтот букет. Я позволю себе сказать, что лучшего букета Вы никогда не получали. Это картофель. Хлеб бедняков. Где есть картофель, там не может быть голода.Король: Так что же ты хочешь? Я буду милостив к тебе.Пармантье: Хочу просить у Вас для охраны картофеля несколько солдат.Король: Ты думаешь, найдутся желающие его похитить?Картофель - грубая пища, он годен лишь для откорма свиней.Пармантье: Вам неправильно доложили, сир. Картофель может заменить хлеб.Король: Ну хорошо, я тебе верю и дам солдат.
(Король берет букет, рассматривает его. Появляется королева, придворные. Король прикрепляет цветы к своему костюму, а королева украшает ими прическу. Придворные разбирают придворные разбирают цветы и уходят.)
Пармантье: Не король я, не граф и не лекарь, Не философ, а просто аптекарь. И, конечно, незнатного рода, Что ему хорошо было жить .... А для этого надо хитрить.
1 Солдат: По распоряжению короля охрана прибыла .1 Горожанин: Здесь охрана? С чего бы это?
( Подходит к объявлению и вслух читает: «Заморские растения картофеля, посаженные на земле аптекаря Пармантье, охраняются государством).
2 Горожанин: Видно что земляное яблоко представляет большую ценность, если король не жалеет солдат на охрану. Ничего, будет темно, и я сумею их достать.
1 Горожанин: Дядюшка Этьен, попроси-ка своих племянниц заговорить зубы охранникам.2 Горожанин: Можно попробовать.Кричит: Жанна,Марго,Фадетта,идите сюда. (Девушки танцуют с солдатами.)
Мальчик: (Подбегает к Пармантье.)Послушайте! Стража танцует с девушками, а какие-то люди выкапывают картошку.Пармантье: Ты это верно знаешь?Мальчик: Я оттуда. Бегите скорее!Пармантье: Вот если бы волновалась за картофель вся Франция, я бы считал, что дело мое сделано!Ведущая: Точных сведений о появлении картофеля в России нет. Но известно, что в конце 17 века Петр 1, находясь в Голландии, прислал мешок картофеля в Петербург графу Шереметьеву и велел...
Сценка.
Офицер: Дорогу, дорогу!Поп: Что сын мой, несешь?Офицер: Графу Шереметьеву из Голландии царь Петр 1 прислал мешок картофеля, чтобы разводить его в России. ( Уходит ) Следом уходят солдаты, но их останавливают.Горожанин: Не откажите посмотреть, солдатики, что за диковинка этот картофель?Солдат: Посмотреть можно. ( Берет из мешка одну картофелину и дает горожанину. Картофель переходит из рук в руки.)Горожанин: Круглый, как яблоко, хотя, говорят, он в земле растет.Поп: Потому в земле растет, что не простое яблоко это, а чертово. Запрещенный плод ... Запрещенный! А будете сажать - будете черта веселить. Богом    проклятое, в землю загнанное (бросает картофелину)Все: Ой, страсти какие!
(Пятится назад. Солдат с картошкой уходит).
Ведущий: Так прекрасной затее Петра 1 не суждено было осуществиться при его жизни. А крестьяне использовали в пищу другой продукт.
Круглый бок, желтый бок,                              А знаете ли вы, что первуюСидит на грядке колобок                                 Репку дед посадил две тысячиВрос в землю крепко.                                        лет назад .Что это?......        (Репка)
Во второй половине 19 века в России правил царь Николай 1 (по прозвищу Палкин ) Он издал указ об обязательной посадке картофеля Крестьяне отказывались сажать новую культуру , а их сурово наказывали пороли розгами, заковывали в кандалы и отправляли на каторгу в Сибирь . А в Пруссии король Фридрих- Вильгельм 1 приказал бунтовщикам отрубать уши и носы . Так крестьяне разных стран не желали садить картофель. Были « картофельные бунты».В конце концов нужда заставила обратить внимание на это неприхотливое и урожайное растение. Теперь картофель - одна из самых распространенных культур. Используется он, главным образом, для питания.Картошка: Хоть хвалиться неприлично,Но должна я вам сказать: без картошки «на отлично» ни поесть, ни поплясать.
Даже вкусный огурец лишь с картошкой молодец! Хоть сердит зеленый лук, а картошке лучший друг. Из картошки там и тут нужный делают продукт. И недаром ведь картошку вторым хлебом все зовут.
Песня «Антошка».
Теперь о картофеле, мы знаем все, но откуда у картофеля глазки ■ этого не знает никто! И поэтому мы сочинили сами - сказки.
Дети зачитывают свои сказки.
Почему у картофеля глазки? /Сказка/
Всю зиму жила в подвале картошка. Холодно, сыро, темно было ей. Чтобы согреться, они прижимались друг к другу. Но вот наступила весна. В подвале стало теплее, солнце стало пригревать картошку, но не всю и одна картошка заговорила:  Что-то со мной случилось, подружки, почему-то меня кто-то греет!"" Наверное, тебя кто-то полюбил!"- сказала рядом лежащая картошка."Вот бы поглядеть!" - думала картошка. И она решила, во что бы то не стало, поглядеть, кто ее так сильно греет и любит. На следующий день, когда солнце снова дошло до нее, она решила открыть глазки. Сначала она открыла один глаз и увидела свет, затем открыла второй глаз, третий и увидела лучи солнца, и ей это сильно понравилось. "Как это красиво!"- закричала картошка, - поглядите, подружки! Посмотрела она на своих подружек, а они лежат себе - не шевелятся.«Как-то их надо разбудить. . .» - подумала картошка, и тогда из глаз ее стали расти ростки-ручки. Этими ручками она стала будить другую картошку, та открыла глазки, и из ее глаз тоже вырастали ростки. И так они помогая друг-другу, разбудили всю картошку. Все проснувшись, открыв глазки, долго любовались светом, солнцем. А потом надоело им лежать, и они стали тянуть свои ростки к солнцу, как бы говоря: " Возьми нас солнышко к себе!"
Игра.
После картофеля кладут в щи овощ, который итальянцы назвали «золотое яблоко».
Что это за овощ? (помидоры или томаты)
Родина помидоров в щи можно накрошить укроп и петрушку.Кстати, родина Петрушки и укропа - Греция.Древние греки плели венки из петрушки для победителей Олимпийских игр.В петрушке и укропе, как и в любых овощах есть витамины.От латинского слова « вита», что означает «жизнь».Витамины обозначают буквами A,B,C,D,E.Так латинские буквы стали азбукой здоровья.Страничка здоровья (входит доктор Пилюлькин).Витамин «А» нужен ребятам, цыплятам - всем, кто растет. Он нужен и взрослым, чтобы иметь хорошее зрение.У человека, который испытывает недостаток в витамине «В» могут болеть суставы, руки, ноги Витамин «С» - для бодрости. Он прибавляет нам силу. Морковь, петрушка, лук - это копилки витаминов. Несколько советов. Хотите, чтобы ваши щеки порозовели? Обращайтесь к моркови и фасоли.А если у бабушки или дедушки поднялось кровяное давление, пусть обращаются за помощью к тыкве, петрушке, свекле. Докторша капуста лечит желудок. Хотите иметь красивую фигуру? Питайтесь салатом и помидорами. А доктора: репа, кабачок, баклажан и арбуз вылечат вашу печень. Будьте здоровы!Чтобы быть здоровыми, необходимо правильно питаться и больше двигаться. Поэтому поиграем .
Игра.
Вы, ребята, ничего?
Мы - ребята, просто во!
Как живете?
Вот так!
Как идете?
Вот так!
Репку тянете вы как?
Вот так?
Как морковку вы грызете?
Вот так! Хрум-хрум.
Как капусту вы жуете?
Хряп - хряп!
Как копаете картошку?
Вот так!
Как вы в рот берете ложку?
Вот так!
А угощаете вы как?
Вот так!
Частушки.
1.
Веселится весь народ, Ай- да , чудо - огород!
2.
Рядом овощи растут, Дружно весело живут!
3.
Душ спешит принять петрушка,Нет ни кукла, ни игрушка. Не смешит ребят, не пляшет,А растет на грядке нашей.
4.
А зеленая стрела,Очень быстро подросла.Жаль, нельзя взлететь стреле:Крепко держит лук в земле. Ух!
5.
А зеленый кабачокПовернулся на бочок:Сладко спит на грядке,Как малыш в кроватке. Ух!
6.
А картошка хороша,Подрастает не спеша,У нее ведь добрый глазИ она накормит нас!Ух!   Все!
Итоги внеклассного занятия.
Вот и закончились наши «Вкусные истории», путешествия и приключения овощей.А вот первые щи были сварены 4 тысячи лет назад.Наши щи готовы! Пора за стол! Но все же «Любим мы картошку».
На плечи лопаты -И в поле, ребята!Работе мы радыИ отдыху рады!
Соберем мы всю картошку поскорей. Позовем на угощенье все друзей!
Мы нажарим, и наварим, напечем -Ведь любая нам работа нипочем!
Из картошки можно сделать столько блюд, Что угодно для души найдешь ты тут.
Картошке нашей каждый рад, Я положу ее в салат,
А для меня нет лучше в мире, Чем картошка в мундире.
Нажарим для Танечки Румяные дранички.
Готовы для Женечки, с картошкой варенички.
А ты, Андрюша, Шанежку скушай,
А тебе, дружок - с картошкой пирожок.
А для нашей Аленки - с молочком толченки.
А для Нади, смотри - Картофель «фри».
А ты, Валюша, Жареной покушай!
Тебе, Олежка, с картошкой окрошка.
А тебе, Артем! На костре испечем!
Мы не зря все собирали урожай: Приходи и то, что любишь, выбирай!
Знают люди с детских лет, Что вкусней картошки - нет
/ Е.В. Фартутдинова /.
Из картофеля можно приготовить более 700 кулинарных блюд. Это вы можете прочитать их книг по кулинарии и рецептов, подаренными нами. И приглашаем всех присутствующих отведать блюда из овощей.

Приложенные файлы


Добавить комментарий