Рабочая программа ПМ.01Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью


МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ
«КАНДАЛАКШСКИЙ ИНДУСТРИАЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ»
(ГАПОУ МО «КИК»)
Утверждаю
Директор ГАПОУ МО «КИК»
____________Е.Е. Чалая
«31» августа 2017 г.
ПРОГРАММа ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
ПМ.01 ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО-СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ
по специальности среднего профессионального образования
38.02.04 Коммерция (по отраслям)

2017 г.
Программа профессионального модуля ПМ.01 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
Организация-разработчик: ГАПОУ МО «Кандалакшский индустриальный колледж».
Разработчики:
Морозова Л.В., методист ГАПОУ МО «КИК».
Костюкевич В.В., преподаватель ГАПОУ МО «КИК».
ОДОБРЕНА
Предметной (цикловой) комиссией преподавателей специальных дисциплин и мастеров производственного обучения технического профиля.
Протокол № 10 от «15» июня 2017 г.
Председатель__________/ Д.В.Матвеева /

Составлена в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии 08.01.26, утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 09.12.2016 г., № 1578.
Заместитель директора
по УПР _______________ /Ю.В.Саломахин/
ОДОБРЕНА
Предметной (цикловой) комиссией преподавателей специальных дисциплин и мастеров производственного обучения технического профиля.
Протокол № __ от «__» _________ 201__ г.
Председатель__________/______________ /

Составлена в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии 08.01.26, утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 09.12.2016 г., № 1578.
Заместитель директора
по УПР _______________ /______________/
ОДОБРЕНА
Предметной (цикловой) комиссией преподавателей специальных дисциплин и мастеров производственного обучения технического профиля.
Протокол № __ от «__» _________ 201__ г.
Председатель__________/______________ /

СОДЕРЖАНИЕ
стр.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
5
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
17
условия реализации программы 34
Контроль и оценка результатов Освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОГРАММЫ В ДРУГИХ ПООП
37
43
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
1.1. Область применения программы
Программа профессионального модуля является частью основной образовательной программы в соответствии с СПО по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям) укрупненной группы профессий и специальностей 38.00.00 Экономика и управление.
1.2. Цель и планируемые результаты освоения профессионального модуля:
В результате изучения профессионального модуля студент должен освоить вид профессиональной деятельности Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью и соответствующие ему профессиональные компетенции:
ПК 1.1. Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции.
ПК 1.2. На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение.
ПК 1.3. Принимать товары по количеству и качеству.
ПК 1.4. Идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной и оптовой торговли.
ПК 1.5. Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли.
ПК 1.6. Участвовать в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг.
ПК 1.7. Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения.
ПК 1.8. Использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач коммерческой деятельности, определять статистические величины, показатели вариации и индексы.
ПК 1.9. Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков.
ПК 1.10. Эксплуатировать торгово-технологическое оборудование.
Содержание профессионального модуля состоит из набора разделов, каждый из которых соответствует конкретной профессиональной компетенции или нескольким компетенциям и направлен на развитие набора общих компетенций:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 8. Вести здоровый образ жизни, применять спортивно-оздоровительные методы и средства для коррекции физического развития и телосложения.
ОК 9. Пользоваться иностранным языком как средством делового общения.
ОК 10. Логически верно, аргументированно и ясно излагать устную и письменную речь.
ОК 11. Обеспечивать безопасность жизнедеятельности, предотвращать техногенные катастрофы в профессиональной деятельности, организовывать, проводить и контролировать мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций.
ОК 12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий.

1.3 Дескрипторы сформированности компетенций по разделам профессионального модуля:
Формируемые
компетенции Название раздела
Действия (дескрипторы) Умения Знания
Раздел 1. Организация коммерческой деятельности
ПК 1.1
Составление договоров гражданско-правового характера с учетом мнения контрагентов
Вежливое, позитивное, доброжелательное и охотное взаимодействие с контрагентами по договорам;
проявление постоянной готовности помочь заключить договор; консультирование контрагентов по договорам; контроль за поведением контрагентов в процессе выполнения условий договора. Установление коммерческих связей, заключение договора и контроль за выполнением условий договора
Составные элементы коммерческой деятельности: цели, задачи, принципы, объекты, субъекты, виды коммерческой деятельности;
государственное регулирование коммерческой деятельности;
инфраструктуру, средства, методы, инновации в коммерции;
организационные и правовые нормы заключения гражданско-правовых договоров;
этику делового общения
ПК 1.2 Самостоятельно организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение в соответствии с санитарными правилами, инструкциями по охране труда при складировании товаров на складе
Управление товарными запасами и потоками.
Обеспечение товародвижения и приемка товаров по количеству и качеству.
Организация торговли в организациях оптовой и розничной торговли;
правила приемки товаров по количеству и качеству;
правила составления актов расхождения при приемке товаров;
правила списания, уценки и дооценки товаров
ПК 1.3 Самостоятельно принимать товары по количеству и качеству. Обеспечение товародвижения и приемка товаров по количеству и качеству.
Правила приемки товаров по количеству и качеству;
правила составления актов расхождения при приемке товаров;
правила списания, уценки и дооценки товаров
ПК 1.4 Понимать цели и задачи организаций розничной и оптовой торговли. Оказание услуг розничной и оптовой торговли с соблюдением Правил торговли, действующего законодательства, санитарно-эпидемиологических требований к организациям розничной торговли;
устанавливать вид и тип организаций розничной и оптовой торговли Инфраструктура, средства, методы, инновации в коммерции;
организация торговли в организациях оптовой и розничной торговли, их классификация;
услуги оптовой и розничной торговли: основные и дополнительные
ПК 1.5 Самостоятельно, грамотно оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли Оказание услуг розничной и оптовой торговли с соблюдением Правил торговли, действующего законодательства, санитарно-эпидемиологических требований к организациям розничной торговли;
устанавливать вид и тип организаций розничной и оптовой торговли Инфраструктура, средства, методы, инновации в коммерции;
организация торговли в организациях оптовой и розничной торговли, их классификация;
услуги оптовой и розничной торговли: основные и дополнительные
ПК 1.6 Участие в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг. Оказание услуги розничной и оптовой торговли с соблюдением Правил торговли, действующего законодательства, санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия;
документационное обеспечение управления
ПК 1.7 Самостоятельное установление коммерческих связей;
Организация управления структурным подразделением организации Установление коммерческих связей,
управление товарными запасами и потоками;
обеспечение товародвижения и приемки товаров по количеству и качеству;
планирование выполнения работ исполнителями;
организация работ трудового коллектива;
контролирование хода и оценивание результатов выполнения работ исполнителями.
Менеджмент, методы и приемы делового и управленческого общения.
ПК 1.8 Активное участие в планировании основных показателей деятельности организации Определять статистические величины, показатели вариации и индексы. Статистика
ПК 1.9 Эффективное применение логистических систем Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков. Логистика
Раздел 2. Организация торговли
ПК 1.2
ПК 1.3
ПК 1.4
ПК 1.5 Самостоятельно организовывать работу на предприятии торговли, размещать товарные запасы на хранение в соответствии с санитарными правилами
Самостоятельно принимать товары по количеству и качеству
Понимать цели и задачи организаций розничной торговли
Самостоятельно, грамотно оказывать основные и дополнительные услуги розничной торговли Управление товарными запасами и потоками;
Обеспечение товародвижения и приемка товаров по количеству и качеству;
Оказание услуги розничной торговли с соблюдением Правил торговли, действующего законодательства, санитарно-эпидемиологических требований к организациям розничной торговли
Правила торговли
Правила продажи отдельных видов товаров
Правила эксплуатации торгового оборудования
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров: маркировка товаров, режимы и сроки хранения, органолептические показатели качества
Раздел 3. Эксплуатация торгово-технологического оборудования и охрана труда
ПК 1.10
Вежливое, позитивное, доброжелательное и охотное обслуживание покупателей;
проявление постоянной готовности помочь покупателю совершить выбор товара; консультирование покупателя; контроль за поведением покупателей в торговом зале. Эксплуатация торгово-технологического оборудования;
применение правил охраны труда, экстренные способы оказания помощи пострадавшим, использование противопожарной техники
классификация торгово-технологического оборудования, правила его эксплуатации;
организационные и правовые нормы охраны труда;
причины возникновения, способы предупреждения производственного травматизма и профзаболеваемости, принимаемые меры при их возникновении;
техника безопасности условий труда, пожарная безопасность
ОК 1.
Понимать сущность и социальную значимость будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
Понимать
значимость своейпрофессии.
Демонстрация
поведения на основе
общечеловеческих
ценностей. Описывать значимость
своей профессии.
Презентовать структуру
профессиональной деятельности
по профессии. Сущность
гражданско-
патриотической
позиции.
Общечеловеческие ценности.
Правила поведения в ходе выполнения
профессиональной деятельности.
ОК 2.
Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем Распознавание
сложных проблемных
ситуаций в различных
контекстах.
Проведение
анализа сложныхситуаций при решении задач профессиональнойдеятельности.
Определение
этапов решения задачи. Определение
потребности винформации
Осуществление
эффективного поиска. Выделение всех возможных источников
нужных ресурсов, в том числе неочевидных.
Разработка детальногоплана действий
Оценка рисков накаждом шагу
Оценивает плюсы
и минусы полученногорезультата, своего плана и его реализации,
предлагает критерии
оценки и рекомендации по
улучшению плана. Распознавать задачу и/или проблему впрофессиональном и/или социальном
контексте.
Анализировать задачу и/или
проблему и выделять её составные части.
Правильно выявлять и эффективно искать
информацию,
необходимую для
решения задачи
и/или проблемы.
Составлять план действия.
Определять необходимые
Ресурсы.
Владеть
актуальными
методами работы впрофессиональной и смежных сферах. Реализовать составленный план.
Оценивать результат и последствия
своих действий
(самостоятельноили с помощью
наставника). Актуальный
профессиональный и социальный
контекст, в котором
приходится работать и жить.
Основные
источники
информации и
ресурсы для решения задач и
проблем впрофессиональном и/или социальном
контексте.
Алгоритмы выполнения работ впрофессиональной и смежных областях.
Методы работы впрофессиональной и смежных сферах. Структура плана длярешения задач.
Порядок оценки
результатов
решения задач
профессиональной деятельности.
ОК 3. 
Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. Брать ответственность за принимаемые решения Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы. Абсолютные и относительные показатели экономической деятельности предприятия
ОК 4.
Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
Планирование
информационного поиска из широкого набора источников,
необходимого для
выполнения
профессиональных задач. Проведение
анализа полученнойинформации, выделение в ней главных аспектов.
Структурирование
отобранной информации
в соответствии спараметрами поиска.
Интерпретация
полученной информации вконтекстепрофессиональной
деятельности. Определять задачи поиска информации.
Определять необходимые
источники
информации.
Планировать процесс поиска.
Структурировать
получаемую
информацию.
Выделять наиболее
значимое в перечне
информации.
Оценивать
практическую
значимость
результатов поиска.
Оформлять результаты поиска. Номенклатура
информационных
источников,
применяемых в
профессиональной деятельности.
Приемы
структурирования информации.
Формат оформления
результатов поиска
информации.
ОК 5.
Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
Применение средств информатизации
и информационных
технологий дляреализации
профессиональной
деятельности. Применять средства
информационных
технологий длярешения
профессиональных
задач. Использовать современное
программное
обеспечение. Современные средства и устройства
информатизации.
Порядок их
применения и
программное
обеспечение впрофессиональной
деятельности.
ОК 6.
Работать в команде, в коллективе эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
Участие в деловомобщении дляэффективного решения
деловых задач. Планирование
профессиональной
деятельности. Организовывать работу коллектива и
команды.
Взаимодействовать с
коллегами,
руководством,
клиентами. Психология коллектива.
Психология личности.
Основы
проектной
деятельности.
ОК 7. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. Осознанно планировать повышение квалификации; самостоятельно определять задачи профессионального и личностного роста Использовать
Информационно-коммуникативные ресурсы для самообразования, профессионального и личностного роста Роль самообразования, повышения квалификации вобщекультурном,
профессиональном и
социальном развитиичеловека
ОК 8.
Вести здоровый образ жизни, применять спортивно-оздоровительные методы и средства для коррекции физического развития и телосложения. Сохранение и
укрепление здоровья
посредством
использования
средств физическойкультуры.
Поддержание уровня
физической
подготовленности
для успешной
реализации
профессиональной
деятельности. Использовать
физкультурно-
оздоровительную
деятельность дляукрепления
здоровья,
достижения
жизненных и
профессиональных
целей.
Применять
рациональные
приемы
двигательных
функций впрофессиональной
деятельности.
Пользоваться
средствами
профилактики
перенапряжения
характерными для
данной профессии. Роль физическойкультуры вобщекультурном,
профессиональном и
социальном развитиичеловека. Основы
здорового образа жизни. Условия
профессиональной
деятельности
и зоны риска
физического
здоровья дляпрофессии.
Средства
профилактики перенапряжения.
ОК 9. Пользоваться иностранным языком как средством делового общения. Применение впрофессиональной
деятельности
инструкций нагосударственном и
иностранном языке.
Ведение общения на профессиональные
темы. Понимать общий смысл четко
произнесенных
высказываний наизвестные темы
(профессиональные и бытовые), понимать тексты на базовые профессиональные темы, участвовать в диалогах на знакомые общие и
профессиональные темы, строить
простые высказывания о себе и о своей
профессиональной деятельности,
кратко обосновывать и объяснить свои
действия (текущие ипланируемые), писать простые сообщения на знакомые или
интересующие
профессиональные темы. Правила
построения
простых и
сложных
предложений напрофессиональные темы, основные
общеупотребительные глаголы
(бытовая ипрофессиональная лексика), лексический минимум,
относящийся к
описанию предметов,
средств и процессов
профессиональной деятельности,
особенности произношения,
правила чтения текстов
профессиональной направленности.
ОК 10. Логически верно, аргументировано и ясно излагать устную и письменную речь. Грамотно, логически верно устно и
письменно излагать свои мысли по
профессиональной
тематике. Излагать
свои мысли нагосударственном
языке.
Оформлять документы. Особенности социального и
культурного
контекста.
Правила
оформления
документов.
ОК 11. Обеспечивать безопасность жизнедеятельности, предотвращать техногенные катастрофы в профессиональной деятельности, организовывать, проводить и контролировать мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций. Обеспечивать безопасность жизнедеятельности, предотвращать техногенные катастрофы Организовывать, проводить и контролировать мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций. Безопасность жизнедеятельности
Экологические основы природопользования
ОК 12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий. Соблюдать действующее законодательство Уметь пользоваться нормативными документами; осуществлять приемку товаров их продажу согласно нормативным документам Правила торговли, Правила продажи отдельных видов потребительских товаров, санитарно-эпидемиологические требования к организациям розничной торговли,
Гигиеническая оценка товаров; ГОСТы, ТУ
ОК 13.
Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)
Сохранение и
укрепление здоровья
посредством
использования
средств физическойкультуры.
Поддержание уровня
физической
подготовленности
для успешной
реализации
профессиональной
деятельности. Использовать
физкультурно-
оздоровительную
деятельность дляукрепления
здоровья,
достижения
жизненных и
профессиональных
целей.
Применять
рациональные
приемы
двигательных
функций впрофессиональной
деятельности.
Пользоваться
средствами
профилактики
перенапряжения
характерными для
данной профессии. Роль физическойкультуры вобщекультурном,
профессиональном и
социальном развитиичеловека. Основы
здорового образа жизни. Условия
профессиональной
деятельности
и зоны риска
физического
здоровья дляпрофессии.
Средства
профилактики перенапряжения.
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
2.1. Структура профессионального модуля
Коды
профессиональныхкомпетенций Наименования разделов
профессионального модуля Всего
часов
(макс.учебная
нагрузка
и
практики) Объем времени, отведенный на освоение
междисциплинарного курса (курсов) Практика
Обязательные аудиторные
учебные занятия внеаудиторная
(самостоятельная) учебная
работа учебная,
часов производственная,
часов
учебная,
часов в т.ч.
лабораторные
работы и
практические
занятия,
часов в т.ч.,
курсовая
проект
(работа),
часов всего,
часов т.ч.,
курсовой
проект
(работа),
часов ПК 1.1 - 1.9
ОК 01- 12 Раздел 1. Организация коммерческой деятельности. 154 106 33 * * * 48 *
ПК 1.2 - 1.5
ОК 01- 12 Раздел 2. Организация торговли. 102 54 36 * * * 48 ПК 1.10
ОК 01- 12 Раздел 3. Эксплуатация торгово-технологического оборудования 102 54 36 * * * 48 *
Производственная практика
* *
358 142 92 * 81 * 144 *
2.2. Тематический план и содержание профессионального модуля
Наименование
разделов и тем
профессионального
модуля (ПМ),
междисциплинарных
курсов (МДК) Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, внеаудиторная(самостоятельная) учебная работа обучающихся, курсовая работа (проект) (если предусмотрены) Объем часов
РАЗДЕЛ I. МДК.01.01Организация коммерческой деятельности. 106
ТЕМА 1. Основы коммерческой деятельности
Тема 1.1.
Сущность, роль, содержание и задачи коммерческой работы Содержание учебного материала Уровень освоения 6
1. Понятие и сущность коммерческой работы 2
4
2. Развитие коммерческой деятельности в России 3. Характер и содержание процессов, выполняемых в торговле 4. Предмет, содержание и задачи курса "Коммерческая деятельность" 5.Роль и задачи развития коммерческой работы на современном этапе Тематика практических занятий и лабораторных работ 2
1.Практическое занятие «Составление схем коммерческих процессов в организациях» Тема 1.2.
Психология и этика коммерческой деятельности Содержание учебного материала Уровень освоения 6
1. Понятие о профессиональной психологии, этике, этикете 2 4
2. Личностные и профессиональные требования к коммерческому работнику 3. Деловой этикет предпринимателя-коммерсанта. 4. Организация и ведение деловых переговоров. Деловой протокол 4.Деловые письма в коммерческой работе 5.Коммерческий риск и способы его уменьшения Тематика практических занятий и лабораторных работ 2
1.Практическое занятие «Составление деловых писем» 2.Практическое занятие «Оценка персонала по психологическим критериям» Тема 1.3.
Коммерческая информация и ее защита
Содержание учебного материала Уровень освоения 6
1. Понятие коммерческой информации и источники ее получения 2 4
2. Коммерческая тайна и ее содержание. 3. Обеспечение защиты коммерческой тайны . 4. Роль товарных знаков в коммерческой работе 5. Коллективный знак. Использование товарного знака. Уступка товарного знака (товарный франчайзинг). Прекращение правовой охраны товарного знака Тематика практических занятий и лабораторных работ 2
1.Практическое занятие «Сбор информации по заданным условиям». Тема 1.4.
Планирование снабжения Содержание учебного материала Уровень освоения 6
1. Сущность планирования и обеспечения хозяйственного предприятия материальными ресурсами. Определение потребностей предприятия в материальных ресурсах. 2 4
2. Порядок разработки плана материально-технического снабжения. Специфицирование фондов. 3. Виды планов материально-технического снабжения. 4. Показатели плана материально-технического снабжения и контроль за его выполнением. 5. Опыт предприятий по планированию снабжению..Тематика практических занятий и лабораторных работ 2
1. Практическое занятие «Разработка плана материально-технического снабжения». 2. Практическое занятие «Разработка плана контроля за выполнением решений». Тема 1.5.
Организация хозяйственных связей в торговле Содержание учебного материала Уровень освоения 10
1. Сущность и порядок регулирования хозяйственных связей в торговле 2 8
2. Общие положения договора купли-продажи 3. Договор розничной купли-продажи 4. Договор поставки товаров. Содержание договора поставки. Коммерческо-правовой комментарий к основным условиям договора поставки. Имущественная ответственность. Изменение и расторжение договора поставки 5. Государственный контракт на поставку товаров для государственных нужд. Основания поставки товаров для государственных нужд. Порядок заключения государственного контракта (ст. 528 ГК РФ). Заключение договора поставки товаров для государственных нужд (ст. 529 ГК РФ) 6. Договор контрактации 7. Заявки и заказы на товары 8. Прямые договорные связи торговых предприятий с производителями товаров и их эффективность 9.Роль оптовых предприятий в организации хозяйственных связей и поставках товаров Тематика практических занятий и лабораторных работ 2
1.Практическое занятие «Составление договоров поставки» 2.Практическое занятие «Составление договоров купли-продажи» Тема 1.6.
Организация расчетов в коммерческой деятельности Содержание учебного материала Уровень освоения 6
1. Сущность расчетов в коммерческой деятельности 2 4
2. Наличная форма расчетов 3. Безналичная форма расчетов. Расчеты платежными поручениями-требованиями. Аккредитивная форма расчетов. Виды аккредитивов. Безотзывный аккредитив. Расчеты платежными поручениями. Расчеты чеками. Расчеты в порядке плановых платежей. Расчеты с использованием векселей и основанные на зачете взаимных требований 4. Порядок открытия счетов в банке 5.Расчеты в иностранной валюте 6.Факторинговые операции Тематика практических занятий и лабораторных работ 2
1.Практическое занятие «Заполнение платежных документов» ТЕМА II.  Организация коммерческой деятельности предприятий Тема 2.1.
Коммерческая работа по оптовым закупкам товаров
Содержание учебного материала Уровень освоения 6
1.Сущность, роль и содержание закупочной работы 2 4
2. Изучение и поиск коммерческих партнеров по закупке товаров. Классификация поставщиков 3. Организация хозяйственных связей с поставщиками товаров. Контроль и учет поступления товаров от поставщиков. Претензионная работа 4.Оптовые ярмарки (выставки-продажи) и их роль в закупке товаров. История возникновения и развития ярмарочной торговли. Значение и виды оптовых ярмарок. Организация работы оптовой ярмарки. Порядок заключения договоров на ярмарке 5. Оптовые продовольственные рынки, их роль в закупках товаров. Роль и функции. Организация работы 6.Мелкооптовые магазины-склады Тематика практических занятий и лабораторных работ 2
1.Практическое занятие «Изучение ассортимента и запасов товаров» 2.Практическое занятие «Составление заявки на поставку товаров» Тема 2.2.
Коммерческая работа по оптовой и розничной продаже товаров Содержание учебного материала Уровень освоения 6
1. Сущность, роль и задачи коммерческой работы по продаже товаров 2
4
2. Организация коммерческой работы по оптовой продаже товаров. Организация хозяйственных связей. Формы и методы оптовой продажи товаров 3.Организация оказания услуг оптовыми предприятиями клиентам 4. Организация коммерческой работы по розничной продаже товаров 5. Методы розничной продажи товаров 6. Организация оказания торговых услуг покупателям Тематика практических занятий и лабораторных работ 2
1.Практическое занятие «Составление плана реализации товара» 2.Практическое занятие «Расчет товарного лимита» Тема 2.3.
Организация биржевой торговли Содержание учебного материала Уровень освоения 4
1. Сущность, роль и развитие биржевой торговли 2 3
2. Порядок создания товарной биржи и ее структура 3. Виды биржевых сделок 4. Организация торговых операций на бирже Тематика практических занятий и лабораторных работ 1
1.Практическое занятие «Изучение биржевых котировок» Тема 2.4.
Торговля на аукционах, конкурсах (тендерах)
Содержание учебного материала Уровень освоения 4
1. Сущность и виды торгов 2 3
2. Сущность и организационные формы аукционов 3. Порядок проведения аукциона 4. Организация проведения конкурсов (тендеров) Тематика практических занятий и лабораторных работ 1
1.Практическое занятие «Изучение правил проведения аукционов» 2.Практическое занятие « Изучение правил проведения конкурсов (тендеров)» Тема 2.5. Формирование ассортимента и управление товарными запасами на складах и в магазинах Содержание учебного материала Уровень освоения 8
1.Понятие об ассортименте, номенклатуре товаров, производственном и торговом ассортименте. Коммерческие требования к организации торговли ими 2 6
2. Порядок формирования и регулирование ассортимента товаров на оптовых торговых предприятиях 3. Управление товарными запасами на торговых складах 4. Основные факторы подбора и планирования ассортимента товаров в магазинах. Жизненный цикл товара. Жизненный цикл модных товаров 5. Порядок формирования, регулирования и контроля ассортимента товаров и товарных запасов в магазине Тематика практических занятий и лабораторных работ 2
1.Практическое занятие «Анализ ассортимента» 2.Практическое занятие «Построение матрицы ассортимента» Тема 2.6.
Организация рекламно-информационной деятельности по сбыту товаров Содержание учебного материала Уровень освоения 7
1.Понятие, сущность и задачи рекламы 2 6
2. Социально-психологические основы рекламы. Реклама как метод управления людьми. Психология потребительской мотивации поведения покупателя 3. Виды рекламных средств и условия их применения 4.Организация рекламы в магазине 5. Организация рекламы в оптовом предприятии 6.Реклама в промышленности 7. Новые направления развития рекламной деятельности за рубежом 8.Развитие и организация работы рекламно-информационных агентств 9.Эффективность рекламной деятельности Тематика практических занятий и лабораторных работ 1
1.Практическое занятие «Расчет эффективности рекламно-информационной деятельности» Тема 2.7.
Особенности коммерческой работы при совершении экспортно-импортных операций Содержание учебного материала Уровень освоения 4
1. Основные понятия и определения 1
2
2.Организация экспортно-импортных операций 3. Документы, используемые при совершении экспортно-импортных операций Тематика практических занятий и лабораторных работ 2
1.Практическое занятие «Изучение документов, регламентирующих экспортно-импортные операции» Тема 2.8.
Организация таможенных операций
Содержание учебного материала Уровень освоения 6
4
1. Понятие таможни и ее функции 2 2. Организация таможенного дела в Российской Федерации. Товары и транспортные средства. Понятие таможенной территории. Таможенный союз. Руководство таможенным делом. Таможенные органы РФ. Таможенные платежи (тарифы). Основные таможенные режимы. Экономические таможенные режимы. Завершающие таможенные режимы
Специальные таможенные режимы. Беспошлинная торговля 3. Порядок таможенного оформления и контроля грузов. Декларирование товаров. Временное хранение товаров. Таможенное оформление. Формы и порядок проведения таможенного контроля Тематика практических занятий и лабораторных работ 2
1.Практическое занятие «Изучение таможенных документов» Тема 2.9.
Развитие лизинга (финансовой аренды) в России Содержание учебного материала Уровень освоения 3
1. Понятие и сущность лизинга 2
2
2. Порядок заключения и исполнения договора лизинга 3.Экономическая эффективность лизинга 4.Предмет и субъект лизинга Тематика практических занятий и лабораторных работ 1
1.Практическое занятие «Изучение основных требований договора лизинга» Тема 2.10.
Франчайзинг в рыночной экономике
Содержание учебного материала Уровень освоения 3
1. Сущность франчайзинга и его роль в развитии малого предпринимательства 2
2
2.Виды франчайзинга3.Экономические основы франчайзинга4.Правовое регулирование франчайзинга в России Тематика практических занятий и лабораторных работ 1.Практическое занятие «Изучение основных требований франчайзинга» 1
Тема 2.11.
Особенности коммерческой работы в сфере услуг и общественном питании Содержание учебного материала Уровень освоения 6
1.Понятие услуг, их отличие от товаров 2 2
2.Классификация услуг 3.Специфика коммерции услуг 4.Коммерческая деятельность в общественном питании Тематика практических занятий и лабораторных работ 1.Практическое занятие «Решение ситуационных задач» 4
Тема 2.12.
Организационные структуры аппарата управления торговых предприятий. Эффективность коммерческой деятельности торговых предприятий Содержание учебного материала Уровень освоения 4
1. Организационные структуры торговых предприятий, их функции 2 2
2.Эффективность коммерческой деятельности торговых предприятий Тематика практических занятий и лабораторных работ 1.Практическое занятие «Расчет эффективности коммерческой деятельности торгового предприятия». 2
ЭКЗАМЕН 5
Итого по разделу 1. 106
Внеаудиторная (самостоятельная) учебная работа при изучении раздела 1: по рекомендованной литературе и конспекту лекций изучить вопросы раздела 1. Учебная практика раздела 1 48
Виды работ:
1.Составление договоров поставки, купли-продажи
2. Овладение приёмами составления заявки на поставку товаров
3.Овладение приёмами общения с поставщиками
4.Составление претензии поставщику
5.Составление актов несоответствия поставленного товара по количеству и качеству
6. Освоение методов и техники размещения различных групп товаров на складе, в торговом зале на витринах и прилавках
7.Определение качества товаров органолептическим методом
8.Проведение инвентаризации и оформление документов по итогам
9.Соблюдение условий и сроков реализации товаров.
10.Составление актов списания и уценки товаров
11.Составление акта дооценки товаров
10.Выявление потребности товаров РАЗДЕЛ II. МДК.01.02 Организация торговли. 54
Тема 1.1.
Организация розничной торговой сети. Содержание учебного материала Уровень освоения 6
1.Розничная торговля. Органы управления и контроля в торговле 2 2
2. Понятие и функции розничной торговой сети. 3.Специализация и типизация розничной торговой сети. 4.Показатели, характеризующие качество розничной торговой сети. Тематика практических занятий и лабораторных работ 4
1.Практическое занятие «Классификация предприятий торговли. Ознакомление с классификацией предприятий торговли. Составление схемы». 2
2. Практическое занятие «Установление вида и типа организаций торговли по идентифицирующим признакам. Для рассмотрения берутся отдельные предприятия г. Кандалакша». 2
Тема 1.2.
Технология приемки товаров. Содержание учебного материала Уровень освоения 12
1.Общие правила приемки товаров. Сопроводительные документы. 2 4
2.Приемка товаров по количеству. Особенности приемки. Порядок составления актов. 3.Приемка товаров по качеству. Особенности приемки. Порядок составления актов. Тематика практических занятий и лабораторных работ 8
1.Практические занятия «Упражнения по приемке товаров. Ознакомление с сопроводительными документами по приемке товаров по количеству и качеству. Документальное оформление приемки товаров» 4
2.Практические занятия «Документальное оформление расхождений при приемке товаров. Оформление акта по расхождению при приемке товара» 4
Тема 1.3.
Технология хранения, подготовки товаров к продаже, размещения и выкладки товаров.
Содержание учебного материала Уровень освоения 12
1.Хранение товаров, условия и правила хранения товаров, способы укладки товаров на хранение. 2 4
2. Виды торговых потерь в магазине, актируемые потери. 3.Предварительная подготовка товаров к продаже, размещение и выкладка. Фасовка товаров. Тематика практических занятий и лабораторных работ 6
1.Практические занятия «Подготовка товара к продаже. Оформление ценников на оприходованные товары» 4
2. Практические занятия «Документальное оформление товарных потерь» 2
Тема 1.4.
Технология обслуживания покупателей Содержание учебного материала Уровень освоения 12
1. Технологии обслуживания покупателей: традиционная, самообслуживания. 2 4
2. Правила продажи отдельных видов непродовольственных товаров и продовольственных товаров. 3.Правила особых видов торговли (в кредит, по образцам, комиссионная торговля и др.) 4.Санитарные правила, охрана труда и противопожарная безопасность в торговых магазинах. Системы защиты товаров от хищений в магазинах. 5.Понятие о цене в торговле. Денежные банкноты и монеты. Организация расчетов с покупателями. 6.Вычислительные средства, применяемые в торговле. Товарные вычисления и правила расчета с покупателями. 7.Товарооборачиваемость и способы ее вычисления. Тематика практических занятий и лабораторных работ 8
1.Практическое занятие «Ознакомление с устройством и работой на ККМ» 2
2.Практическое занятие «Изучение основ работы на микрокалькуляторе» 2
3.Практическое занятие «Изучение основ работы на электронных весах с подсчетом стоимости покупки» 2
4.Практическое занятие «Упаковка отдельных групп непродовольственных товаров» 2
Тема 1.5.
Организация и методы продажи товаров. Содержание учебного материала Уровень освоения 12
1.Формы и этапы продажи товаров. 2 2
2.Правила розничной торговли. Методы продажи. 3.Организация расчетов с покупателями. 4. Предоставление покупателям дополнительных торговых услуг. Основные правила работы магазинов. Тематика практических занятий и лабораторных работ 10
1.Практические занятия «Упаковка товаров» 2
2.Практические занятия «Решение ситуационных задач по защите прав потребителей» 2
3.Практические занятия «Решение ситуационных задач по соблюдению правил техники безопасности» 2
4.Практические занятия «Обслуживание покупателей» 2
5.Практические занятия «Проведение промо-акции» 2
Зачет 2
Итого по разделу 2 54
Внеаудиторная (самостоятельная) учебная работа при изучении раздела 1: по рекомендованной литературе и конспекту лекций изучить вопросы раздела 1. Учебная практика раздела 2 48
1. Освоение методов и техники размещения различных групп товаров в торговом зале на витринах и прилавках.
2.Определение качества товаров органолептическим методом.
3.Проверка сроков хранения потребительских товаров.
4.Подготовка к продаже различных товаров. Повторная проверка качества товаров.
5.Выкладка товаров по видам, сортам, группам.
6.Консультирование покупателей.
7.Приведение рабочего места в порядок. Подготовка торгового зала к работе.
8.Соблюдение условий и сроков реализации товаров.
9.Выявление качества и ассортимента товаров для пополнения рабочего запаса на смену.
10.Уведомление администрации о поступлении товаров, не соответствующих маркировке (накладной ведомости). РАЗДЕЛ III. МДК.01.03Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда 54
Тема 1.1.
Эксплуатация подъемно-транспортного оборудования
Содержание учебного материала Уровень освоения 3
1. Охрана труда при эксплуатации оборудования. Транспорт в оптовой и розничной торговле 2 1
2. Значение и классификация подъемно-транспортного оборудования 3. Грузоподъемные машины и механизмы 4.Транспортирующие машины и механизмы 5.Погрузочно-разгрузочные и штабелирующие машины и механизмы 6.Комплексная механизация и автоматизация погрузочно-разгрузочных работ 8. Правила эксплуатации подъемно-транспортного оборудования Тематика практических занятий и лабораторных работ 2
1.Практические занятия «Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций подъемно-транспортным оборудованием» Тема 1.2.
Эксплуатация измерительного оборудования Содержание учебного материала Уровень освоения 6
1. Охрана труда при эксплуатации оборудования. Значение и классификация измерительного оборудования 2 2
2. Электронные настольные весы 3. Электронные платформенные весы 4. Автомобильные и вагонные весы 5. Лабораторные весы 6. Уход за измерительным оборудованием Тематика практических занятий и лабораторных работ 1.Практические занятия «Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций весоизмерительным оборудованием» 4
Тема 1.3.
Эксплуатация механического оборудования
Содержание учебного материала Уровень освоения 4
1. Охрана труда при эксплуатации оборудования. Значение и классификация механического оборудования 2 2
2.Режущие машины периодического действия 3. Измельчительные машины непрерывного действия Тематика практических занятий и лабораторных работ 2
1.Практические занятия «Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций механическим оборудованием » 4
Тема 1.4.
Эксплуатация фасовочно-упаковочного оборудования и оборудования для маркировки товаров
Содержание учебного материала Уровень освоения 2
1. Охрана труда при эксплуатации оборудования. Значение и классификация фасовочно-упаковочного оборудования в торговле 2
1
2. Оборудование для фасовки товаров 3. Оборудование для упаковки товаров 4. Оборудование для маркировки товаров и печати этикеток со штриховым кодом Тематика практических занятий и лабораторных работ 1
1.Практические занятия «Выбор типов и нормы оснащения фасовочно-упаковочным оборудованием торговых организаций » 1
Тема 1.5.
Эксплуатация оборудования для приготовления и продажи напитков Содержание учебного материала Уровень освоения 6
1. Охрана труда при эксплуатации оборудования. Значение и классификация оборудования для приготовления и продажи напитков 2
2
2. Оборудование для приготовления напитков 3. Оборудование для продажи напитков 4 Автоматы для приготовления и продажи напитков Тематика практических занятий и лабораторных работ 4
1.Практические занятия «Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций оборудованием для приготовления и продажи напитков » 4
Тема 1.6.
Эксплуатация холодильного оборудования Содержание учебного материала Уровень освоения 6
1. Охрана труда при эксплуатации оборудования. Значение и классификация торгового холодильного оборудования 2 2
2. Устройство и принцип работы компрессионной холодильной машины 3. Холодильные агенты 4. Холодильные агрегаты и приборы автоматики 5. Торговое холодильное оборудование 6. Кондиционирование воздуха 7. Централизованное холодоснабжение 8. Правила эксплуатации торгового холодильного оборудования Тематика практических занятий и лабораторных работ 4
1.Практические занятия «Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций холодильным оборудованием» 4
Тема 1.7.
Эксплуатация контрольно-кассовых машин Содержание учебного материала Уровень освоения 6
1. Охрана труда при эксплуатации оборудования. Значение и классификация контрольно-кассовых машин 2 2
2. Принцип устройства электронной ККМ 3. Электронные ККМ, термопринтеры, сканеры и терминалы 4. Кассовые POS-терминалы 5. Правила эксплуатации контрольно-кассовых машин Тематика практических занятий и лабораторных работ 4
1.Практические занятия «Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций контрольно-кассовыми машинами» 4
Тема 1.8.
Применение систем защиты товаров Содержание учебного материала Уровень освоения 6
1. Охрана труда при эксплуатации оборудования. Значение и классификация систем защиты товаров 2 2
2. Виды и устройство систем защиты товаров для торговых организаций 3. Защитные аксессуары 4. Деактиваторы и магнитные съемники 5. Теленаблюдение, мониторы и система видеонаблюдения Тематика практических занятий и лабораторных работ 4
1.Практические занятия «Выбор типов оснащения торговых организаций системами защиты товаров» 4
Тема 1.9.
Организация оснащения оборудованием торговых предприятий Содержание учебного материала Уровень освоения 6
1. Организация технического оснащения торговых организаций 2 2
2. Организация эксплуатации торгового оборудования 3. Организация технического обслуживания торгового оборудования Тематика практических занятий и лабораторных работ 4
1.Практические занятия «Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций оборудованием» 4
Тема 1.10.
Мебель и инвентарь для торговых организаций Содержание учебного материала Уровень освоения 6
1. Значение и классификация торговой мебели 2 2
2. Типизация и унификация мебели 3. Требования, предъявляемые к мебели для торговых организаций 4. Мебель для торговых залов 5. Мебель для складских и других помещений магазина 6. Значение и классификация торгового инвентаря Тематика практических занятий и лабораторных работ 4
1.Практические занятия «Выбор типов и нормы оснащения торговых организаций мебелью и инвентарем» 4
Зачет 3
Итого по разделу 3. 54
Внеаудиторная (самостоятельная) учебная работа при изучении раздела 3: по рекомендованной литературе и конспекту лекций изучить вопросы раздела 3. Учебная практика раздела 3 48
Виды работ
1.Инструктаж по безопасности труда, охране труда и пожарной безопасности.
2.Знакомство с должностными обязанностями контролера-кассира; кассира торгового зала.
3.Ознакомление с торговым предприятием: состав помещений, планировка, оборудование, организация и режим работы торгового предприятия.
4.Ознакомление с особенностями организации рабочих мест на складе и в магазине.
5.Знакомство с различными видами торгового оборудования, их устройством и назначением; ведением технологической документации.
6.Проверка наличия и исправности оборудования, инвентаря и инструмента, санитарного состояния.
7. Составление заявки на ремонт торгово-технологического оборудования.
8. Контроль исправности и правильной эксплуатации торгово-технологического оборудования, чистоту и порядок на рабочем месте.
9.Подготовка торгово-технологического оборудования к работе.
10.Пользование технологическим оборудованием.
11. Упаковка потребительских товаров разными способами.
12. Подсчет стоимости товаров с применением ККМ *
Производственная практика (итоговая по модулю)
*
Всего: Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:
1 – ознакомительный (воспроизведение информации, узнавание (распознавание), объяснение ранее изученных объектов, свойств и т.п.);
2 – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством);
3 – продуктивный (самостоятельное планирование и выполнение деятельности, решение проблемных задач). 3. условия реализации программы
3.1. Материально-техническое обеспечение
Реализация программы предполагает наличие учебных кабинетов: социально-экономических дисциплин, иностранного языка, математики, экономики организации, статистики, менеджмента, маркетинга, документационного обеспечения управления, правового обеспечения профессиональной деятельности, бухгалтерского учета, финансов, налогов и налогообложения, стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия,безопасности жизнедеятельности, организации коммерческой деятельности и логистики,
междисциплинарных курсов.
лабораторий: информационных технологий в профессиональной в деятельности,технического оснащения торговых организаций и охраны труда, товароведения
Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета:
- экран; видеопроектор; ПК;
- образцы упаковок продовольственных и непродовольственных товаров;
- наглядные пособия;
- комплект бланков документов учета кассовых операций.
- библиотека, читальный зал с выходом в Интернет, оборудованный наглядными пособиями, литературой и справочной литературой.
Оснащение учебной лаборатории
«Техническое оснащение торговых организаций и охраны труда»
Основное и вспомогательное оборудование:
- рабочие места по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
- ККМ ЭКР 3102;
- ККМ ЭКР 2102;
- ККМ Штрих –ФР-К АГ 55179;
- ККМ АМС -100К;
- ККМ Штрих-Мини-К с ЭКЛЗ;
- Весы электронные ВЭ 15ТЕ;
- Весы электронные ВМ-2/3»2886;
- Весы электронные ВНМ -3/15Т;
- Весы торговые BP 4900 15 5ДБ 06;
- витрины, вешала, манекены, прилавки, столы;
- торговый инвентарь для непродовольственных товаров.
Приспособления, принадлежности, инвентарь:
- Шкаф для хранения инструментов.
- Стеллажи для хранения материалов.
- Шкаф для спец. одежды обучающихся.
Спецодежда:
- Перчатки тканевые.
- Халат.
Безопасность:
- Аптечка.
- Огнетушитель.
Оснащение учебной лаборатории
«Товароведение»
Основное и вспомогательное оборудование:
-Банкетка (пуфик)- Кассовый бокс / КМ10Б
- Манекен детский
- Манекен женский
- Манекен мужской
- Горки пристенные
- Крючки двойные с ценникодержателем- Накопитель 4500
- Рамка
- Т-держатель рамки
- Протектор для рамки
- Трубка
- Подставка для трубки
- Ценникодержатель типа А
Вешало с опорой на пол
Стеллаж паллетный (фронтальный) для склада
Детектор банкнот
Кассовый аппарат
Денежный ящик
Принтер чеков
Комплект штор для примерочной(в комплект входит два полотна).
Кабина примерочная угловая
Зеркало настенное
Сканер штрих-кодов Optic X-9100
Дисплей покупателя
Стойка торговая универсальная 6 корзин
Упаковочный материал
Инвентарь – мерная линейка, рожок для обуви
Унифицированные формы документов (книга кассира-операциониста, бланки (тарные и товарные отчеты)Видеокамера наблюдения
Приспособления, принадлежности, инвентарь:
- Шкаф для хранения инструментов.
- Стеллажи для хранения материалов.
- Шкаф для спец. одежды обучающихся.
Спецодежда:
- Перчатки тканевые.
- Халаты.
Безопасность:
- Аптечка.
- Огнетушитель.
Оснащение учебной лаборатории
«Информационные технологии в профессиональной в деятельности»- ПК – 10 ед. ;- программа «1-С Торговля»;
- программа «1- С Предприятие»;
- программа «1- С Бухгалтерия»;
- программа «Консультант +»;
- программа «Гарант»;
- программа «Мой склад»
3.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень используемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Законодательные акты:
Конституция Российской федерации.
Закон Российской Федерации № 2300-1 «О защите прав потребителей»;
Кодекс Российской Федерации Об административных правонарушениях» от 12.2001 N 195-ФЗ (принят ГД ФС РФ 20.12.2001) (ст. 14.5 КоАП РФ);
Правила продажи отдельных видов товаров.
ГОСТ Р 51773-2001 Розничная торговля. Классификация предприятий.
«Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения по количеству № П-6»
«Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения по качеству № П-7»
Закон Российской Федерации № 38-ФЗ «О рекламе».
ГОСТ Р 51293-99 Идентификация продукции.
Правила продажи отдельных видов товаров (Постановление Правительства РФ от 19.01.98 № 55 с измен, и доп.)
Постановление Министерства труда и социального развития Российской Федерации «Об утверждении Межотраслевых типовых инструкций по охране труда для работников розничной торговли» № 9 от 12.02.2002
Правила пожарной безопасности для объектов торговли и транспорта. – М.: ИНФРА-М, 2001
Основные источники:
Памбухчиянц О.В. Технология розничной торговли: Учебник для начального профессионального образования по профессии «Продавец, контролер-кассир». – 6-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2014. – 284 с.
Дополнительные источники:
Волошко Н. И.; Ляшко А. А.; Снитко А. П.; Ходыкин А. П. Товароведение непродовольственных товаров. М.: «Дашков и К»; 2009.
Карасева Е.Н., Вытовтов А.А. и др. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. Издательство: Инфра-М , 2009.
Носова Т.С., Новопавловская В.П., Голубенко О.А. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие для среднего профессионального образования. Издательства: Альфа-М, Инфра-М, 2007.
Вытовтов А.А., Карасева Е.Н. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. Издательство ИНФРА-М, 2009.
Глазков О. В., Иванов О.Н. Товароведение потребительских товаров Издательство Форум, 2008.
Калачев С.Л., Лифис И.М. Товароведение, экспертиза товаров и стандартизация. Издательство Высшее образование; 2009.
Товароведение непродовольственных товаров: учебник для средних специальных учебных заведений, М.: «Дашков и К», 2006.
Петрище Ф. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: М.: «Дашков и К», 2005.
Ходыкин А.П., Ляшко А.А., Волошко. Товароведение, экспертиза и стандартизация. Издательский дом "Дашков и К", 2009.
Ходыкин А.П. Товароведение и экспертиза электронных бытовых товаров: Учебник для студ. высш. учеб. заведений. – м.: Издательский центр «Академия», 2004. – 320 с.
Ходыкин А.П. Товароведение и экспертиза электронных бытовых товаров: Учебник для студ. высш. учеб. заведений. – м.: Издательский центр «Академия», 2004. – 320 с.
Ходыкин А.П., Ляшко А.А., Волошко Н.И., Снитко А.П. Товароведение непродовольственных товаров: учебник для средних специальных учебных заведений, М.: «Дашков и К», 2006.
Чечик А.М. Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения: Учебник. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2004. – 535 с.
Чечик А.М. Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения: Учебник. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2004. – 535 с.
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Учебное пособие (в 2 - томах). – Москва: ИКЦ «Март»; Ростов н/Д: Издательский центр «Март», 2003. – 688 с.
Шепелев А.Ф. , Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза текстильных и швейно-трикотажных товаров. Серия «Учебники и учебные пособия». – Ростов н/Д: издательство «Феникс», 2002 – 480 с.
Шепелев А.Ф. , Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и силикатно-строительных товаров. Серия «Учебники и учебные пособия». – Ростов н/Д: «Феникс», 2002 – 352 с.
Шепелев А.Ф. , Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза текстильных и швейно-трикотажных товаров. Серия «Учебники и учебные пособия». – Ростов н/Д: издательство «Феникс», 2002 – 480 с.
Шепелев А.Ф. , Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и силикатно-строительных товаров. Серия «Учебники и учебные пособия». – Ростов н/Д: «Феникс», 2002 – 352 с.
ИНТЕРНЕТ
1. База данных информационной системы «Единое окно доступа к образовательным ресурсам» http://window.edu.ru/.
2. Федеральная государственная информационная система «Национальная электронная библиотека» http://нэб.рф/.
3. Университетская информационная система «РОССИЯ» http://uisrussia.msu.ru/.
4. http://www. znaytovar. ru5. http://www. commodity. ru6.https://scicenter.online/rossii-promyishlennos-scicenter/organizatsiya-tehnologiya-proektirovanie.html

Журналы:
"Коммерсант",
"Современная торговля",
«Кожевенно-обувная промышленность»,
«Мягкое золото»,
«Потребитель»,
«Российская торговля»,
«Часы»,
«Швейная промышленность»
Газеты
"Торговая газета",
"Российская торговля",
«Торговое оборудование».
4. Контроль и оценка результатов освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
Профессиональные
компетенции Оцениваемые знания и умения, действия Методы оценки
Раздел 1. Организация коммерческой деятельности
ПК 1.1 – ПК1.9
Знания:
- составные элементы коммерческой деятельности: цели, задачи, принципы, объекты, субъекты, виды коммерческой деятельности;
- государственное регулирование коммерческой деятельности;
- инфраструктура, средства, методы, инновации в коммерции;
- организационные и правовые нормы заключения гражданско-правовых договоров;
- этика делового общения
- организация торговли в организациях оптовой и розничной торговли;
- правила приемки товаров по количеству и качеству;
- правила составления актов расхождения при приемке товаров;
- правила списания, уценки и дооценки товаров
- правила приемки товаров по количеству и качеству;
- услуги оптовой и розничной торговли: основные и дополнительные;
- стандартизация, метрология и подтверждение соответствия;
- документационное обеспечение управления;
- менеджмент, методы и приемы делового и управленческого общения;
-статистика;
-логистика Тестирование
Практическое
задание
Устный опрос
Дифференцированныйзачет
Умения:
- установление коммерческих связей, заключение договора и контроль за выполнением условий договора;
- управление товарными запасами и потоками;
- обеспечение товародвижения и приемка товаров по количеству и качеству;
- оказание услуг розничной и оптовой торговли с соблюдением Правил торговли, действующего законодательства, санитарно-эпидемиологических требований к организациям розничной торговли;
- установление вида и типа организаций розничной и оптовой;
- планирование выполнения работ исполнителями;
- организация работ трудового коллектива;
- контролирование хода и оценивание результатов выполнения работ исполнителями;
-определение статистических величин, показателей вариации и индексов;
- применение логистических систем, а также приемов и методов закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающих рациональное перемещение материальных потоков Защита
лабораторных и
практических
занятий
Действия:
- составление договоров гражданско-правового характера с учетом мнения контрагентов;
-вежливое, позитивное, доброжелательное и охотное взаимодействие с контрагентами по договорам;
- проявление постоянной готовности помочь заключить договор
- консультирование контрагентов по договорам;
- контроль за поведением контрагентов в процессе выполнения условий договора;
- самостоятельно организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение в соответствии с санитарными правилами, инструкциями по охране труда при складировании товаров на складе;
- самостоятельно принимать товары по количеству и качеств;
- понимать цели и задачи организаций розничной и оптовой торговли;
- самостоятельно, грамотно оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли;
- участие в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг;
- самостоятельное установление коммерческих связей;
- организация управления структурным подразделением организации;
- активное участие в планировании основных показателей деятельности организации;
- эффективное применение логистических систем Оценка выполнения
практических и
лабораторных работ,
в том числе по учебной и
производственной практике.
Раздел 2. Организация торговли
ПК 1.2 -
ПК 1.5 Знания:
- правила торговли;
- правила продажи отдельных видов товаров;
- правила эксплуатации торгового оборудования;
- товароведение продовольственных и непродовольственных товаров: маркировку товаров, режимы хранения, сроки хранения, органолептические показатели качества Тестирование
Практическое
задание
Устный опрос
Дифференцированныйзачет
Умения:
- управление товарными запасами и потоками;
- обеспечение товародвижения и приемка товаров по количеству и качеству;
- оказание услуги розничной торговли с соблюдением правил торговли, действующего законодательства, санитарно-эпидемиологических требований к организациям розничной торговли Защита
лабораторных и
практических
занятий
Действия:
- самостоятельно организовывать работу на предприятии торговли, размещать товарные запасы на хранение в соответствии с санитарными правилами;
- самостоятельно принимать товары по количеству и качеству;
- понимать цели и задачи организаций розничной торговли;
- самостоятельно, грамотно оказывать основные и дополнительные услуги розничной торговли Оценка выполнения
практических и
лабораторных работ,
в том числе по учебной и
производственной практике.
Раздел 3. Эксплуатация торгово-технологического оборудования и охрана труда
ПК 1.10
Знания:
- классификация торгово-технологического оборудования, правила его эксплуатации;
- организационные и правовые нормы охраны труда;
- причины возникновения, способы предупреждения производственного травматизма и профзаболеваемости, принимаемые меры при их возникновении;
- техника безопасности условий труда, пожарная безопасность Тестирование
Практическое
задание
Устный опрос
Дифференцированныйзачет
Умения:
- эксплуатация торгово-технологического оборудования;
- применение правил охраны труда, экстренные способы оказания помощи пострадавшим, использование противопожарной техники Защита
лабораторных и
практических
занятий
Действия:
-вежливое, позитивное, доброжелательное и охотное обслуживание покупателей;
- проявление постоянной готовности помочь покупателю совершить выбор товара; консультирование покупателя
- контроль за поведением покупателей в торговом зале. Оценка выполнения
практических и
лабораторных работ,
в том числе по учебной и
производственной практике.
Оценка знаний, умений и навыков по результатам текущего контроля производится в соответствии с универсальной шкалой (таблица).
Процент результативности
( правильных ответов) Качественная оценка индивидуальных образовательных
достижений
балл (отметка) вербальный аналог
90 ÷ 100 5 отлично
80 ÷ 89 4 хорошо
70 ÷ 79 3 удовлетворительно
менее 70 2 не удовлетворительно
5. ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОГРАММЫ В ДРУГИХ ПООП
Программа профессионального модуля может быть использована для обучения по специальностям 38.02.04 Коммерция (по отраслям); в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке по профессиям рабочих

Приложенные файлы


Добавить комментарий