«Рабочая программа курса внеурочной деятельности в 1 классе «Разговор о правильном питании», ФГОС,2017-2018″

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Нормативно-правовые документы, на основании которых составлена программа


Федеральный государственный образовательны стандарт начального общего образования,
Примерная основная образовательная программа начального общего образования (одобрена федеральным учебно-методическим объединением по общему образованию, протокол заседания от 08.04.2015 № 1/15, реестр Министерства образования и науки Российской Федерации [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ])
ООП НОО МБОУ Большинской СОШ,
Примерная программа курса «Разговор о правильном питании» Безруких ММ, Филипповой ТА, Макеевой АГ , Москва: Издательство “Просвещение”, 2014 год ,
Приказа МОРФ от 31.03.2014 г. №253 «Об утверждении Федерального перечня учебников, рекомендуемых к использованию при реализации имеющих государственную аккредитацию образовательных программ начального общего, основного общего, среднего общего образования» (в ред. Приказов Минобрнауки России от 08.06.2015 г. № 576, от 28.12.2015 г. № 1529, от 26.01.2016 г. №38) / http://wvvw.consultant.ru/: http://www.garant.ru/
Письмо Минобрнауки России от 29.04.2014 № 08-548 «О федеральном перечне учебников»,
- Учебный план МБОУ Большинской СОШ на 2017-2018 год

Сведения о программе
Реализация программы «Разговор о правильном питании» в начальной школе поможет укрепить и сохранить здоровье каждому ребенку. Направленность программы – внедрение в массы правил питания, его рациональное использование в семье, школе, сбалансированность питания, соблюдение режима питания; формирование личностной позиции учащихся по сохранению и укреплению здоровья; осознание каждым человеком социальной значимости его здоровья. Программа предусматривает активизацию у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа. Рабочая программа курса «Разговор о правильном питании» составлена на основе авторской программы Безруких М.М., Филипповой Т.А., Макеевой А.Г. Информация об используемом учебнике, пособии:
Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании. / Методическое пособие. – М. : ОЛМА-ПРЕСС, 2012.
Безруких М.М. И др. Разговор о правильном питании: Рабочая тетрадь / М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. – М. : ОЛМА Медиа Групп, 2013.


Цели и задачи курса


Цель программы: формирование у детей основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни.
Задачи:
а) обучающая – формирование теоретических знаний в процессе изучения программы и совместной деятельности семьи, школы, общественности об основах рационального правильного питания;
б) развивающая – способствовать развитию познавательного интереса и самостоятельной активности в процессе изучения, исследования, анализа и практических действий о правильном питании;
в) воспитывающая – создание комфортных условий для получения информации о правильном питании через коллективную, групповую работу; выработка потребностей в соблюдении санитарно-гигиенических норм; воспитание воли и настойчивости, аккуратности в организации правильного питания и соблюдения режима дня, стремления к активной практической деятельности по реализации знаний о здоровом образе жизни.
Общая характеристика курса
Содержание курса относится к оздоровительному направлению, отвечает требованию к организации внеурочной деятельности: соответствует курсу «Разговор о правильном питании», не требует от учащихся дополнительных знаний. Тематика задач и заданий отражает реальные познавательные интересы детей, содержит полезную и любопытную информацию, интересные факты, способные дать простор воображению. Программа предусматривает регулярные занятия с детьми, имеющими разную подготовку. Задания различной степени сложности позволяют осуществлять дифференцированный подход в обучении.
В методике проведения уроков учитываются возрастные особенности и возможности детей младшего школьного возраста, часть материала излагается в занимательной форме: сказка, рассказ, загадка, игра, диалог учитель-ученик или ученик-учитель.

Обоснования выбора программы
Программа составлена на основе программы о правильном питании «Нестле».
Эта программа способствует:
получению общих сведений о питании, продуктах питания, о правилах приготовления пищи;
расширению представления о необходимости заботы о своём здоровье, о важности правильного питания как составной части сохранения и укрепления здоровья;
воспитанию соблюдения режима и гигиены питания, культуры поведения за столом, привычки правильно питаться.
В авторскую программу изменения не внесены.
Форма организации внеурочной деятельности
В ходе реализации Программы используются разнообразные формы и методы, обеспечивающие непосредственное участие детей в работе по программе, развивающие интерес к изучаемому материалу, дающий возможность проявить свои творческие способности. Содержание программы, формы и методы её реализации носят игровой характер, что наиболее соответствует возрастным особенностям детей.
Данная система занятий предполагает активное участие и максимальное вовлечение детей начальных классов в поисковую работу, в отработку знаний, навыков в определении продуктов правильного питания, понятий о витаминном составе продуктов, целесообразности трёхразового полноценного питания, расширение представлений о многообразии фруктов и овощей своего региона.
Преимущество программы заключается в том, что её материал носит практико-ориентированный характер, который актуален для детей. Всё, что они узнают и чему учатся на занятиях, они могут применить дома и в гостях уже сегодня. Данный курс реализуется в рамках внеурочной деятельности в форме:
внеклассных занятий по правильному питанию;
праздников;
бесед;
путешествий;
однодневных походов в природу;
конкурсов;
подготовки и защиты проектов;
конкурсов рисунков и плакатов на тему правильного питания и здорового образа жизни;
выпуска газет, информационных буклетов.
Технологии обучения
На занятиях используются стандартные педагогические технологии:
Проблемное обучение (развитие познавательной активности, творческой самостоятельности).
Развивающее обучение (развитие личности и её способностей).
Дифференцированное обучение (создание оптимальных условий для выявления задатков, развития интересов и способностей).
Игровое обучение (обеспечение личностно-деятельного характера усвоения знаний, умений, игровые методы вовлечения в творческую деятельность).
Формы работы:
Групповая работа. Работа в парах(сюжетно-ролевые игры, игры с правилами, образно-ролевые игры, дискуссии).
Фронтальная работа– это работа со всеми учащимися. Учитель предлагает беседу, рассказ, историю, чтение статей, информационный материал. Такая форма работы требует устойчивого внимания и заинтересованность учащихся.
Индивидуальная работа – большое значение имеет для обработки практических навыков и умений, ответы на вопросы анкеты, проблемные задания, выполнение санитарно-гигиенических требований.
Методы:
Репродуктивный (беседа, вопросы, тесты, анкетирование);
Проблемный;
Частично-поисковый (творческие задания: режим для моей семьи. Любимые блюда мамы. Чем тебя накормит лес?);
Объяснительно- иллюстративный.
Механизмы формирования ключевых компетенций учащихся
развитие творческой одарённости ребёнка;
овладение способами художественной деятельности;
воспитание духовной культуры учащихся.
СОДЕРЖАНИЕ КУРСА ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ДЛЯ УЧАЩИХСЯ 1 КЛАССА
(33 часа, 1 час в неделю)
Давайте познакомимся (1 ч.)
Познакомить учащихся с целями и задачами курса. Обобщить уже имеющиеся знания об основах рационального питания.
Если хочешь быть здоров (2 ч.)
Дать детям представление об основных группах питательных веществ – белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных солях; формировать представление о необходимости разнообразного питания как обязательном условии здоровья.
Самые полезные продукты (3 ч.)
Формировать представление об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах, вызывающих изменение в рационе питания; расширить представление о пользе овощей, фруктов, соков.
Как правильно есть (2 ч.)
Формировать у детей представление о зависимости рациона питания от физической активности; научить оценивать свой рацион питания.
Удивительные превращения пирожка (4 ч.)
Дать представление о предметах кухонного оборудования, их назначения; познакомить детей с одним из основных принципов устройства кухни – строгое разграничение готовых и сырых продуктов.
Кто жить умеет по часам (2 ч.)
Дать представление о важности регулярного питания, соблюдения режима питания.
Всем весело гулять (2 ч.)
Дать представление о важности регулярных прогулок на свежем воздухе.
Из чего варят кашу и как сделать кашу вкусной? (3 ч.)
Сформировать у детей представления о завтраке как обязательном компоненте ежедневного меню, различных вариантах завтрака. Расширить представление детей о предметах сортировки стола, правилах сервировки стола для ежедневного приёма пищи.
Плох обед, если хлеба нет (4 ч.)
Формирование представления об обеде как обязательном компоненте ежедневного рациона питания, его структуре
Полдник. Время есть булочки (4 ч.)
Расширить знания детей о полезности продуктов, получаемых из зерна; о традиционных народных блюдах, приготовляемых из зерна.
Пора ужинать (4 ч.)
Формирование представления об ужине как обязательном компоненте ежедневного рациона питания, его составе.
Обобщающее занятие (1 ч.)
Резерв – 1 ч.
Итого 33 недели – 33 часа

ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ
Личностные
У учащихся будут сформированы:
положительное отношение и интерес к курсу «Разговор о правильном питании»;
умение признавать собственные ошибки;
оценивать собственные успехи;
могут быть сформированы:
умение сопоставлять собственную оценку своей деятельности с оценкой её товарищами, учителем.
Предметные
У учащихся будут сформированы представления:
о правилах и основах рационального питания;
о полезных продуктах питания;
о структуре ежедневного рациона питания;
об ассортименте наиболее типичных продуктов питания;
об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах вызывающих изменение в рационе питания;
об основных группах питательных веществ – белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных солях, функциях этих веществ в организме.
Метапредметные
Регулятивные
учитывать выделенные учителем ориентиры действия в новом внеурочном материале в сотрудничестве с учителем;
планировать свое действие в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации, в том числе во внутреннем плане;
осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результату.
Познавательные
умения учиться: навыкам решения творческих задач и навыкам поиска, анализа и интерпретации информации;
добывать необходимые знания и с их помощью проделывать конкретную работу;
осуществлять поиск необходимой информации для выполнения учебных заданий с использованием учебной литературы;
основам смыслового чтения художественных и познавательных текстов, выделять существенную информацию из текстов разных видов;
осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков.
Коммуникативные
учиться выполнять различные роли в группе (лидера, исполнителя, критика);
умение координировать свои усилия с усилиями других;
формулировать собственное мнение и позицию;
договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов;
задавать вопросы;
допускать возможность существования у людей различных точек зрения, в том числе не совпадающих с его собственной, и ориентироваться на позицию партнера в общении и взаимодействии;
учитывать разные мнения и стремиться к координации различных позиций в сотрудничестве.
Воспитательные результаты внеурочной деятельности школьников распределяются по трём уровням.
Первый уровень результатов – приобретение школьниками знаний об этике и эстетике повседневной жизни человека, об основах здорового образа жизни, о правилах конструктивной групповой работы, о способах самостоятельного поиска, нахождения и обработки информации, о правилах проведения исследования.
Второй уровень результатов – развитие ценностных отношений школьника к родной природе и культуре, труду, знаниям, своему собственному здоровью и внутреннему миру.
Третий уровень результатов – школьник может приобрести опыт исследовательской деятельности, опыт публичного выступления, опыт самообслуживания, самоорганизации и организации совместной деятельности со сверстниками.

Требования к уровню подготовки учащихся

В результате изучения программы младшие школьники получат представления:
о правилах и основах рационального питания,
о необходимости соблюдения гигиены питания;
о полезных продуктах питания;
о структуре ежедневного рациона питания;
об ассортименте наиболее типичных продуктов питания;
об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах вызывающих изменение в рационе питания;
об основных группах питательных веществ – белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных солях, функциях этих веществ в организме;
умения:
самостоятельной оценки своего рациона с учётом собственной физической активности;
самостоятельного выбора продуктов, в которых содержится наибольшее количество питательных веществ и витаминов.



Место курса в учебном плане
В соответствии с учебным планом, календарным учебным графиком МБОУ Большинская СОШ курс внеурочной деятельности рассчитан на 33 часа в год (из расчёта 1 час в неделю). В разделе «Тематическое планирование» раскрывается последовательность и время изучения разделов и тем рабочей программы.
В разделе «Календарно–тематическое планирование» конкретизируются темы каждого урока и даты проведения уроков; планируемые результаты; основные виды учебной деятельности учащихся; виды, формы контроля.




ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ


№ п/п
Название раздела
Количество часов
Дата

1
Вводное занятие
1


2-3
Если хочешь быть здоров
2


4-6
Самые полезные продукты
3


7-8
Как правильно есть
(гигиена питания)
2


9-12
Удивительные превращения пирожка
4


13-14
Кто жить умеет по часам
2


15-16
Всем весело гулять
2


17-19
Из чего варят кашу и как сделать кашу вкусной?
3


20-23
Плох обед, если хлеба нет
4


24-27
Полдник. Время есть булочки
4


28-31
Пора ужинать
4


32
Обобщающее занятие
1



Резерв
1



Итого: 33 недели
33 ч.





 
КАЛЕНДАРНОЕ ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

Тема занятия
Кол-во
часов
Цели занятия
Формы проведения занятия
Дата проведения

1
Вводное занятие. Давайте познакомимся
1
Познакомить учащихся с героями «Улицы Сезам»
Просмотр видеокассеты. Анкетирование родителей



2-3
Если хочешь быть здоров
2
Дать представление о том, какие продукты наиболее полезны и необходимы человеку каждый день
Сюжетно-ролевая игра «Мы идем в магазин». Игра-соревнование «Разложи продукты на разноцветные столы»


4-5
Самые полезные продукты
2
Дать представление о том, какие продукты наиболее полезны и необходимы человеку каждый день. Научить детей выбирать самые полезные продукты
Динамическая игра «Поезд».
Тест «Самые полезные продукты»


6
Проект «Самые полезные продукты»
1

Проект-демонстрация
«Самые полезные продукты»


7-8
Как правильно есть (гигиена питания)
2
Сформировать у школьников представление об основных принципах гигиены питания
Игра-обсуждение «Законы питания» (обсуждение стихотворения Чуковского «Барабек»)
Игра «Чем не стоит делиться»


9-12
Удивительные превращения пирожка
4
Дать представление о различных блюдах, которые изготавливают из муки
Игра «Помоги Кубику и Бусинке».
Конкурс рисунков «Крендельки да булочки».
Тестирование учащихся


13-14
Кто жить умеет по часам
2
Дать представление о важности регулярного питания, соблюдения режима питания
Соревнование «Кто правильно покажет время завтрака, обеда и ужина»


15-16
Всем весело гулять
2
Дать представление о важности регулярных прогулок на воздухе
Игра «Весело, задорно отдыхай».
Игра «Отдыхай-ка»


17-18
Из чего варят кашу и как сделать кашу вкусной?
2
Сформировать у детей представления о завтраке как обязательном компоненте ежедневного меню, различных вариантах завтрака
Игра «Пословицы запутались».
Игра «Отгадай-ка».
Игра «Знатоки»
Игра «Угадай сказку».
Конкурс «Самая вкусная и полезная каша»


19
Проект «Любимая каша»
1
Сформировать у детей о каше как обязательном компоненте меню
Проект-демонстрация «Любимая каша»


20-22
Плох обед, если хлеба нет
3
Формирование представления об обеде как обязательном компоненте ежедневного рациона питания, его структуре
Венок из пословиц
Игра «Угадай-ка»
Игра «Секреты обеда»
Игра «Советы Хозяюшки»
Игра «Лесенка с секретом»


23
Проект «Хлеб- всему голова!»
1
Формирование представления о хлебе как обязательном компоненте меню
Проект-демонстрация «Хлеб – всему голова!»


24-26
Полдник. Время есть булочки
3
Познакомить детей с вариантами полдника, дать представление о значении молока и молочных продуктах
Конкурс-викторина «Знатоки молока»
Игра-демонстрация «Это удивительное молоко»
Кроссворд «Молоко»
Задание «Подбери рифму»


27
Проект «Кулинарные рецепты»
1
Формирование представления о кулинарии, различных рецептов кулинарии
Проект-демонстрация
«Кулинарные рецепты»


28-30
Пора ужинать
3
Формирование представления об ужине как обязательном компоненте ежедневного рациона питания, его составе
Игра «Объяснялки» (объяснить смысл пословиц)
Игра-демонстрация «Как приготовить бутерброд»
Игра «Что можно есть на ужин»


31
Проект «Что можно есть на ужин»
1

Проект-демонстрация «Что можно есть на ужин»


32
Обобщающее занятие. Конкурс рисунков «Мы за правильное питание!»
1
Подвести итоги работы
Конкурс рисунков «Мы за правильное питание!» Защита своей работы



Резерв
1





Итого
33 ч







Виды и формы контроля:
Проверка усвоения программы проводится в форме анкетирования, тестирования, выполнения творческих заданий, портфолио достижения учащихся.

Материально-техническое обеспечение образовательного процесса

Книгопечатная продукция
Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании. / Методическое пособие. – М. : ОЛМА-ПРЕСС, 2012.
Безруких М.М. И др. Разговор о правильном питании: Рабочая тетрадь / М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. – М. : ОЛМА Медиа Групп, 2013.

Технические средства обучения

Персональный компьютер.
Мультимедийный проектор
Экранно-звуковые пособия
Видеофильмы

Лист корректировки учебной программы
Дата
Причины коррекции
Что скорректировано
Подпись
























































13 PAGE \* MERGEFORMAT 14615




Заголовок 215

Приложенные файлы


Добавить комментарий