Мастер – класс на тему: Влияние цвета фруктов на настроение человека


Мастер – класс
на тему: Влияние цвета фруктов на настроение человека.
Вы, может быть, удивитесь, но оказывается, что на здоровье и настроение человека влияет не только состав блюд, но и их цветовая гамма. В растительных продуктах разных цветов содержатся разные фитонутриенты – вещества, которые благотворно влияют на состояние организма. Мало того, даже освещение на кухне может изменить вкус привычных блюд. 
Ученые из университета Торонто (Канада) провели забавный эксперимент. Группу добровольцев усадили за богато сервированный стол, который ломился от самых лакомых блюд. И как только у людей разыгрался аппетит, вместо нормального света зажглись зеленые, синие и красные лампы, свет которых до неузнаваемости изменил привычные цвета продуктов. Большинство участников эксперимента не смогли проглотить ни кусочка: сладкое казалось пресным, кислое – горьким. А все потому, что вкусовые рецепторы работают в связке со зрительными.
Поскольку разные цвета по-разному влияют на нас, то лучше всего концентрироваться на определенном цвете в определенное время.
Например, освежающие зеленый и желтый цвета продуктов идеальны для приема пищи в утренние часы – на завтрак.
Оранжевый и красный обеспечат вас энергией днем. А вот для ужина выберите фиолетовый цвет продукта, он расслабляет.
Вообще, контроль за цветом еды – очень забавный и интересный способ следить за здоровьем. Выбирая продукты определенных цветов, вы можете контролировать своё самочувствие. Окружение себя разнообразными цветами имеет исцеляющий эффект.
— Белые продукты (всё молочное, чеснок, рис, цветная и белокочанная капуста) успокаивают. Снимают раздражительность, выводят из организма токсины.
— Зеленый цвет продуктов (вся листовая и салатная зелень, брокколи и зеленый горошек, яблоки зелёного цвета, крыжовник и огурцы) Снимает напряжение, повышает активность.
— Синие и фиолетовые цвета продуктов (баклажаны, сливы, синий лук, черника, жимолость, тёмный виноград) важны для психического здоровья. Этот цвет связан с дыхательной системой, он улучшает подачу кислорода.
— Красные продукты (помидоры, малина, клубника, вишня, перец, свёкла, красные яблоки, редис) наполняют нас энергией. Готовьте блюда из красного цвета, если на вас накатила депрессия
— Продукты оранжевого цвета (тыква, хурма, апельсины, морковь, персики, абрикосы, дыня), прежде всего, поднимают настроение и тем самым помогают в борьбе с усталостью и апатией, которые могут нахлынуть в зимнее время. Апельсины, мандарины, грейпфруты – не случайно все мы так их любим видеть на новогоднем столе. Оранжевый делает нас более общительными, оптимистичными и творческими людьми, рождает новые идеи.
— Все жёлтые продукты (лимоны и ананасы, кукуруза и бананы, сыр, желтки яиц) являются хорошими стимуляторами пищеварения. Не зря рекомендуется заправлять салаты лимонным соком, который очищает кровь, печень и способствует хорошему формированию костной ткани. Жёлтый цвет улучшает аппетит, снабжает энергией. Активизирует мозг и мышление, поэтому важно включать их в рацион во время учёбы.
— Коричневый цвет (греча, чай, кофе, какао, шоколад) контролирует работу щитовидной железы, влияет на умственные и физические способности, воздействует на зрение и слух. Увеличить потребление пищи коричневого цвета следует при болезнях глаз, ушей, носа, а так же кожи и легких.
Как видите, цвет пищи влияет на эмоции, может способствовать похудению и даже подлить пыла в огонь угасающих чувств. Согласитесь, когда в ресторане мы заказываем салат из овощей (зелень, яркий болгарский перец, огурцы, сладкий лук, сок лимона), мы чувствуем прилив энергии и хорошего настроения.
Также помните, что не только цвет пищи влияет на наше настроение и самочувствие, но и цветовая гамма тарелок, их размер, красочность салфеток и даже интерьера.
Мелочи важны, именно они определяют наши привычки в питании!
Зимой и в межсезонье люди часто себя чувствуют уставшими. Особенно усталость характерна для жителей больших городов. Намотавшись в поездках в метро, автобусах и троллейбусах, домой человек приезжает уже совершенно разбитым. Но бывает порой достаточно изменить питание в пользу продуктов поднимающих энергию, заряд бодрости и вы снова почувствуете прилив сил и интерес к жизни.


Приложенные файлы


Добавить комментарий