План – конспект внеурочного занятия Тема: «Овощи и фрукты – полезные и вкусные продукты» Группа: 2 класс

Конкурс педагогических достижений
Номинация «Учитель здоровья Кировского района Санкт - Петербурга»









План – конспект внеурочного занятия
Тема: «Овощи и фрукты – полезные и вкусные продукты»
Группа: 2 класс








Выполнено:
воспитателем группы продлённого дня
ГБОУ СОШ №386
Кировского района Санкт-Петербурга
Шишулиной Новеллы Сергеевны















Санкт-Петербург
2016/2017 уч. год
Цель: Систематизировать и расширить знания об овощах и фруктах, раскрыть их значение для здоровья человека.
Задачи:
Закрепить название овощей и фруктов.
Формировать у детей представление о содержании витаминов и минералов в овощах и фруктах.
Стимулировать детей употреблять в пищу полезные продукты.
Воспитывать у детей желание заботится о своём здоровье.

Планируемые результаты (УУД):

Предметные.
- научиться различать овощи и фрукты;
- выяснить, чем богаты овощи и фрукты, какие полезные вещества в них содержатся;
- научиться понимать, почему овощи и фрукты так полезны для человека;
- выяснить какие полезные блюда готовят из овощей и фруктов;

Метапредметные.
Регулятивные
- научиться определять цель и задачи усвоения новых знаний в сотрудничестве с воспитателем, подводить итоги учебной, практической деятельности;
Познавательные
- научиться обобщать, систематизировать;
- научиться строить речевые высказывания в устной форме;
Коммуникативные
- научиться формулировать собственное мнение и позицию;
- осуществлять совместную познавательную, творческую деятельность в парах;
- научиться договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности;
- научиться отвечать на вопросы, дополнять друг друга;
Личностные.
- проявлять положительное отношение к внеурочной деятельности;
- использовать новые знания для сохранения и укрепления своего здоровья;
- развивать готовность преодолевать проблемы и трудности;
На занятии используются методы: словесный, наглядно – иллюстративный метод, обратная связь.
Форма работы учащихся: фронтальная, самостоятельная, в парах.
Материалы и оборудование:
Для учителя:
- контейнеры с салатами;
- компьютер, презентация к уроку;
- овощи и фрукты;
- поднос;
- запись аудифайла для физкультурной минутки.
Для детей:
- раздаточный материал (картинки с изображением овощей и фруктов);
- яблочки из цветной бумаги для рефлексии;
- цветные карандаши.
Ход занятия
Деятельность воспитателя
Деятельность детей

Организационный момент

Организация детей на занятие. Приветствие учащихся:
- Здравствуйте ребята, меня зовут Новелла Сергеевна, я очень рада вас видеть.
Я сегодня была в гостях у Маши и Медведя и принесла от них гостинцы. Давайте посмотрим, что же у меня в контейнерах? Показ приготовленных витаминных салатов (салат из капусты и морковки, огурца и помидора).
Воспитатель подводит детей к теме занятия.
Из каких продуктов питания приготовлены салаты? (из овощей).
А ещё меня угостили яблоками, грушами, апельсином. Каким одним словом мы их назовём? (фрукты).
Вы уже догадались, о чём мы с вами будем говорить?
-Правильно, об овощах и фруктах. Тема нашего занятия «Овощи и фрукты – полезные продукты».
А помогут нам провести урок мои друзья Маша и Мишка. Миша предупреждает, чтобы ничего интересного не пропустить: нужно не разговаривать с соседом, по сторонам не крутится и внимательно слушать. Вы готовы отправиться в гости? Тогда идём.

Дети здороваются, внимательно слушают, готовятся к занятию.


Дети внимательно смотрят, интересуются и высказывают предположения, что находится в контейнерах.




Работают всем классом: слушают, думают и отвечают на вопросы.

Дети догадываются и вместе с воспитателем определяют тему занятия.



Дети внимательно слушают и принимают к сведению.



Отвечают на вопрос.

В гостях у Маши

Для начала мы отправимся в гости к Маше, она пригласила нас к себе на день рождения. Показ мультипликационной презентации «Овощи и фрукты – полезные продукты»
Подготовка детей к изучению нового материала через постановку проблемной ситуации.
Маша вечно всё путает и Мишке приходится её учить.
Давайте посмотрим, что же приготовила наша именинница?
Показ слайда № 2
-Как вы думаете, это полезные продукты?
-Такая еда может нанести вред нашему организму.
Показ слайда № 3
-Давайте посмотрим, что же потом случилось с Машей. У неё заболел зуб.
-А что же случилось с Мишей? У него целых два дня болел живот.
После такого торжества Маша призадумалась.
Слайд № 4. Почему же после моей вкусной еды все заболели? Маша не знала, что сладости можно есть только в ограниченном количестве.
Мишка знал правильный ответ. Еда должна быть не только вкусной, но обязательно и полезной!
Слайд № 5. И тогда он решил пригласить Машу к себе в гости, чтобы рассказать о здоровом и правильном питании.


Дети готовятся к просмотру презентации, знакомятся с первым слайдом.









Отвечают на вопрос, высказывают своё мнение.


Рассматривают слайд, предполагают, что могло случиться с Машей и Мишей; слушают воспитателя.



Дети делают выводы, что неправильное питание может нанести вред нашему организму.

Смотрят презентацию.

В гостях у Миши

Теперь мы с вами отправляемся в гости к Мише и посмотрим, из каких продуктов он готовит праздничный обед?
Показ слайда № 6.
Воспитатель рассказывает, что у Мишки есть своя пасека и огород. Он внимательно следит, и ухаживает за своим урожаем. Что же выросло у него на грядках?
Показ слайда № 7.
У Мишки на огороде выросли овощи и фрукты. Давайте сначала Маше поможем собрать фрукты, а потом Мишке – овощи.
- Назовите сначала все фрукты, которые вы знаете.
- А теперь овощи.
Воспитатель хвалит детей.
-Молодцы, вот видите, как много овощей и фруктов вы уже знаете.
Вот какой богатый урожай собрали Мишка и Маша (показ картинок на слайде).
Постановка учебной цели.
-А как вы думаете, Почему овощи и фрукты полезны для людей?
Воспитатель показывает слайд № 8 и акцентирует внимание детей, что именно эти продукты питания содержат огромное количество витаминов, укрепляют иммунитет. В них содержатся такие вещества, которые заставляют ноги ходить, сердце биться, а мозг работать. Если человек мало их ест, он быстро устаёт, становится вялым и грустным.
Слушают воспитателя.

Рассматривают слайд, внимательно слушают воспитателя.

Дети вспоминают названия овощей и фруктов. Поднимают руку, отвечают на вопрос (выкрикивать с места запрещается). Дополняют ответы друг друга, выстраивают свои предложения.





Работают всем классом, думают, поднимают руку и отвечают на вопрос.
Внимательно слушают воспитателя, воспринимают новый материал.




Физкультминутка

Воспитатель показывает зарядку под музыку из мультфильма Маша и медведь.
Смотрят на воспитателя и стараются повторить движения.

О пользе овощей.

Из урожая Мишка готовит вкусные блюда.
Давайте с вами отгадаем загадки и узнаем, какие овощи любит есть Мишка.
Воспитатель читает загадку. Слайд № 9
Приложение № 1.
Правильно, это тыква (воспитатель показывает детям картинку с отгадкой и демонстрирует настоящую тыкву, выкладывает её на поднос). А вы знали, что из тыквы можно приготовить очень вкусные блюда. (Например, тыквенную кашу или суп). И она очень полезная.
Показ слайда № 10.
Тыква - богата витаминами и минералами . В ней содержится бета-каротин, который в нашем организме превращается в витамин А. Этот овощ богат железом, магнием, калием, витаминами группы B, C, E.
Тыква укрепит наш иммунитет, и поможет в учёбе: улучшит внимание и нашу память. Поэтому, так важно есть тыкву! Воспитатель читает следующую загадку.
Слайд № 11. Приложение № 2. Достаёт настоящую морковь и рассказывает, что из неё можно приготовить не только питательный витаминами салат, но даже очень вкусное морковное печенье.
Воспитатель поясняет, для чего нашему организму нужна морковь.
Показ слайда № 12.
Зайка знает, что морковь – очень нужный продукт питания. Она укрепит наш организм и поможет в борьбе с микробами. В морковке содержатся витамины группы В, А, Е. Она поможет нам вырасти, быть сильными и сохранит наше зрение.
Воспитатель загадывает следующую загадку. Слайд № 13. Приложение № 3.
Правильно – это помидор, демонстрирует настоящий помидор и кладёт на поднос.
Салаты из помидор нам обязательно пригодятся для нашего стола.
Воспитатель показывает слайд № 14 и разъясняет, что в помидорах много витаминов и минералов, благодаря которым наше сердце будет здоровым, а кости и зубы станут более крепкими.
Воспитатель загадывает загадку. Показ слайда № 15. Приложение №4.
Правильно, капуста.
Воспитатель показывает настоящий кочан и поясняет, что капуста – это целая кладовая витаминов. В ней столько же витамина С сколько в апельсинах и лимонах, а ещё она богата кальцием.
Из капусты готовят: щи, салаты, вторые блюда.
Воспитатель показывает следующий слайд № 16 и читает загадку. Приложение № 5.
Конечно же, это свекла, достаёт настоящую свёклу и кладёт к остальным овощам, рассказывает о пользе свеклы.
- В свекле много аскорбиновой кислоты (Витамина С) и витамина В. Она улучшает наше самочувствие и делает нас более выносливыми.
А на обед можно приготовить вкусный борщ.
Воспитатель хвалит учащихся за правильные ответы.
- Вы молодцы! Нам осталось отгадать 2 последние загадки. Показ слайда № 17. Воспитатель загадывает загадку о луке и чесноке. Приложение № 6.
Так же достаёт настоящий лук и чеснок (все овощи остаются лежать на подносе).
-Посмотрите, загадки уже сами рассказывают о лечебных свойствах этих овощей. Чеснок и лук – это лекарство от простуд. В них содержатся фитонциды – вещества, которые убивают микробы. В еде лук и чеснок используют как приправу к блюдам.
Вот такие витаминные овощи растут у Мишки на грядке. Целая кладовая здоровья! Поэтому наш Миша такой умный, сильный и здоровый!
Сегодня, благодаря Мишке, мы узнали много нового и интересного. А из сладких фруктов Маша приготовит десерт. Что же можно из них приготовить?
Воспитатель показывает слайд № 18 и говорит, что вместо конфет из фруктов можно приготовить десерт, яблочный пирог и сок.
Давайте посмотрим, что же Мишка нам приготовил? А Маша ему помогала и внимательно слушала.
Показ слайда № 19.
Вот такой вот обед получился у Мишки с Машей. Показ слайда № 20.
Решение проблемной ситуации.
У Миши обед не только очень вкусный, но и полезный, богатый витаминами и минералами, которые необходимы для нашего развития и роста. После такого обеда уж точно ни зубы, ни животы болеть не будут.
Вот так Маша и узнала, что из овощей и фруктов Мишка готовит очень вкусные блюда, а сладости можно есть только в ограниченном количестве.
Дети сосредотачиваются, внимательно слушают, отгадывают загадку. Работают коллективно, отвечают всем классом.


Дети рассматривают тыкву.







Внимательно слушают воспитателя и стараются запомнить.






Учащиеся отгадывают следующую загадку.

Дети внимательно рассматривают морковь и картинки на слайде.





Внимательно слушают воспитателя, стараются запомнить.




Дети отгадывают загадку, работают всем классом.
Слушают воспитателя, рассматривают помидор и картинки на слайде.






Отгадывают загадку.


Слушают воспитателя, продолжают воспринимать новый материал.






Дети отгадывают загадку, рассматривают свеклу. Стараются запомнить её полезные свойства.












Отгадывают последние загадки, рассматривают лук и чеснок. Продолжают слушать и смотреть презентацию.

Внимательно слушают воспитателя, делают выводы о пользе овощей.













Дети запоминают, каким сладким десертом можно заменить конфеты.







Дети смотрят, какой обед получился у Мишки. Сравнивают с Машиной едой, анализируют, и делают выводы, что еда должна быть не только вкусной, но и полезной.

Варим борщ.

Чтобы Маша усвоила уроки правильного питания, Мишка предложил ей выполнить задание: сварить борщ. Показ слайда № 21. На столе у детей лежат заранее приготовленные картинки с овощами.
-Давайте мы сейчас с вами станем поварами и поможем нашей Маши сварить суп.
Воспитатель объясняет задание: мы будем работать парами. У вас на столах лежат перевёрнутые картинки. Возьмите их в руки, переверните изображением к себе, и вы увидите овощи и фрукты. Положите карточки на середину парты, чтобы вам было удобней работать. Обсуждать задание можно только шёпотом, чтобы не мешать другим.
Для начала вспомним, из каких овощей наша мама варит борщ?
-Теперь посмотрите на поднос, где лежат наши овощи. Какой из этих овощей нам не понадобится для приготовления борща? Какой из них лишний? (тыква)
А какой овощ нужно добавить? (картошку)
Слушайте внимательно задание: вам нужно закрасить правильным цветом, только те овощи, которые используют для приготовления борща.
Теперь можете приступать к выполнению задания.
По окончанию работы детей, воспитатель прикрепляет на доску картинку с правильно раскрашенными овощами.





Дети внимательно слушают, готовятся к работе в парах.









Вспоминают, из каких овощей готовят борщ, отвечают на вопросы, рассуждают.
Смотрят на стол с овощами, думают, говорят какой овощ лишний, а какой необходимо добавить.




Дети приступают к выполнению задания. Шёпотом совещаются со своей парой, обсуждают и закрашивают овощи.
Дети смотрят на картинку воспитателя, анализируют, выполняют самопроверку.

Рефлексия.

Ребята, у вас на столе лежат картинки – яблочки зелёного, желтого и красного цвета. Если вам понравилось наше занятие, и вы узнали что-то новое, принимали активное участие в работе и у вас отличное настроение, то возьмите в руки яблочко зеленого цвета. Если у вас хорошее настроение возьмите яблочко желтого цвета. Если ничего интересного и нового вы не узнали и огорчены, возьмите в руки яблоко красного цвета (на доске подсказка в виде цветовых смайликов). Возьмите и поднимите, пожалуйста, яблочко, которое соответствует вашему настроению и мыслям.
Мне очень приятно, что больше вы подняли зеленых яблочек с новыми знаниями и хорошим настроением.
Теперь мы с вами прощаемся, и не забывайте правильно питаться. Желаю всем крепкого здоровья и хорошего настроения.











Дети определяют своё настроение и оценивают занятие. Выбирают яблочко нужного цвета и поднимают его вверх.


Дети прощаются с воспитателем.


Загадки:
Приложение 1.
Очень вкусная она,
Много в ней секретов.
Для нас – сладкая еда,
А для Золушки – карета. (Тыква)

Приложение 2.
Любопытный красный нос,
По макушку в землю врос,
Лишь торчат на грядке
Зелёные пятки. ( Морковь)

Приложение №3.
Вырастает в огороде. Он как красно солнце вроде. И король средь овощей, Пригодится и для щей. В доброй сказке Он - Синьор По прозванью  ... ! (Помидор)

Приложение № 4.
Уродилась я на славу.  Голова бела, кудрява.  Кто любит щи   Меня в них ищи. (Капуста)

Приложение № 5.
Кто любит борщ и винегрет, Грустит, когда её в нём нет. На грядке под землёй растёт – В народе ей всегда почёт. (Свекла)

Приложение № 6.
Сидит дед, во сто шуб одет, Кто его раздевает, Тот слезы проливает. (Лук)

Нас от простуды он избавил,
И витаминов нам добавил.
Он от гриппа мне помог,
Вылечил нас всех (Чеснок)

Методические рекомендации:

Занятие с использованием мультипликационной презентации является эффективным средством развития, преодоления эмоциональных трудностей и проблем современных детей начальной школы. Использование различных видов деятельности в течение занятия поддерживает внимание воспитанников, что позволяет говорить о достаточной эффективности.
Правильное питание – актуальная тема для современного школьника. От употребляемой пищи зависит полноценное развитие ребёнка. И проводя внеурочные занятия необходимо мотивировать школьника к заботе о своём здоровье.


















13PAGE 15


13PAGE 14915




Заголовок 2 Заголовок 315

Приложенные файлы


Добавить комментарий