«Лабораторная работа «Изучение плесневых грибов»

Лабораторная работа
Тема: Строение плесневого гриба мукора
Цель: __Изучить строение плесневого гриба
Ход работы:
Рассмотрите плесневый гриб. Опишите его внешний вид.
Зарисуйте строение мукора и подпишите названия основных его частей.
3.Сформулируйте вывод:
Мукор гриб.Тело которого состоит из
Справка
Мукор (мукоровый гриб, белая плесень) – плесневый гриб, часто встречается в повседневной жизни. В природе широко распространен на прошлогодних листьях, в траве, навозе. На поверхности мучных изделий, например хлеба, оставленного в закрытом виде на 2-3 дня, появляется слой плесени, напоминающий вату. Это одноклеточный гриб, тело которого состоит из многоядерной грибницы, напоминающей белый пушок.На грибнице с тонкими ветвящимися нитями (гифы)развиваются черные головки в виде шариков(спорангии)с тысячами спор.
У мукора, как и у других грибов, отсутствует хлорофилл, поэтому органические вещества не могут образовываться. Мукор питается всасывая готовые органические вещества. На концах гифов созревают спорангии (сумки), похожие на черные точки. Каждая сумка наполнена множеством спор. Попадая в благоприятные условия, споры начинают прорастать, образуя гифы.


для него характерна многоклеточная грибница. Два вида пеницилла используются в медицине для получения пенициллина. Этот антибиотик применяется при лечениии инфекционных заболеваний.


Среди одноклеточных грибов широко распространены сахаромицеты, или дрожжи. Они имеют простое строение: их грибница состоит из одной клетки. В отличие от других грибов они могут продолжительное время существовать в бескислородной среде. Другие грибы дышат и поэтому нуждаются в кислороде. Дрожжевой гриб очень быстро размножается вегетативным путем – почкованием. Клетки дрожжей, перерабатывая сахар в спирт и углекислый газ, начинают активно размножаться, вызывая брожение. За эту способность дрожжи используют для выпечки хлеба. Пузырьки углекислого газа делают тесто пористым, легким, оно поднимается. Эти грибы широко применяются в производстве пива, кумыса, кефира, в хлебопекарной промышленности.










Рисунок 3Рисунок 115

Приложенные файлы


Добавить комментарий