общая характеристика грибов 6класс


Тема урока:
Общая характеристика грибов..
Цель урока: Сформировать общее представление Царстве грибов, их строении, жизнедеятельности, значении в природе, и в жизни человека.
Обучающие задачи
Рассмотреть особенности строения грибов
Выделить характерные признаки этих организмов
Познакомить с особенностями питания, размножения.
Развивающие задачи
Развивать умения учащихся работать с текстом, работать с информацией и преобразовывать её,.Учиться выделять главное, анализировать, сравнивать, обобщать, делать соответствующие выводы.
формирование у учащихся способности к открытию новых знаний через выполнение заданий, поиска решений проблемного вопроса
Воспитывающие задачи
Продолжить формирования интереса к предмету.. Тип урока: изучение нового материала
Технологии: технология развития критического мышления
Формы работы учащихся:, работа с текстом, ответы на вопросы.
Метод обучения: проблемный. Почему грибы выделены в отдельное царство живой природы? Что объединяет порошок в пузырьке (учитель показывает флакон с пенициллином) и обычный гриб (показать шампиньон). В конце урока попытайтесь дать ответ на этот вопрос.
Ключевые слова и понятия урока: царство грибов, гетеротрофный способ питания, плодовое тело, вегетативное тело (грибница), грибы- паразиты, шляпочные грибы, ножка, шляпка, плесневые грибы, гифы, способы питания грибов: грибы-паразиты, грибы-сапрофиты, грибы хищники ,симбиоз. Способы размножения грибов: бесполое: частями грибницы, спорами, почкованием) и половое (специализированными клетками-гаметами) Приветствие учащихся.
Создание психологической атмосферы урока:
1). Учащиеся выбирают цветную полоску в соответствии с их психологическим состоянием на начало урока и демонстрируют ее учителю:
красная – тревожно, зеленый – спокойно, синий – безразлично.
2). Учитель предлагает учащимся выполнить ряд упражнений:
1. Сядьте ровно, прислонитесь к спинке стула, закройте глаза и сделайте 5 спокойных     вдохов и выдохов.
2. Не открывая глаз, произнесите про себя: «Я спокоен, я не волнуюсь, у меня все будет хорошо».
- Какое великое разнообразие живых организмов населяет нашу планету! Прежде чем приступить к изучению нового материала, предлагаю вам отгадать загадку.
С виду он похож на зонтик,Только меньше во сто крат.Коль гроза на горизонте,Он бывает очень рад.Если дождик и тепло,Он считает повезло. (Гриб)
Итак, сегодня на уроке мы действительно будем изучать грибы. Цель урока : познакомиться с грибами, их общей характеристикой и значением в природе и жизни человека.
А теперь вопрос.
Проблемный вопрос: Что объединяет порошок в пузырьке (учитель показывает флакон с пенициллином) и обычный гриб (показать шампиньон).( записать на доске в виде слайда В конце урока попытайтесь дать ответ на этот вопрос.
Запишем тему урока. (Слайд 1)Изучение нового материала
В настоящее время учёные насчитывают 100 тысяч видов грибов, среди них очень маленькие и крупные экземпляры. (см. Презентацию) Наука о грибах – микология. Греческое слово “микес” – гриб. Родоначальник микологии – немецкий биолог Генрих Антон де Барии.
Учитель: Грибы известны людям давно, их употребляли в пищу еще в глубокой древности
1.Активизация .В течении 4-х минут перечислите все ,что вы знаете или думаете,что знаете о грибах.Учитель на доске рисует таблицу ЗХУ .А теперь помогите мне заполнить первую колонку
этой таблицы.
Знаю Узнал Хочу знать
II.конструирующая
(Перед вами текст «Характеристика царства Грибов» и лист с вопросами ,на которые должны найти ответ прочтя данный текст.
Характеристика царства Грибы
Грибы — это особая группа ядерных организмов живой природы., насчитывающая около 100 тысяч видов. Наука, изучающая грибы, называется микологией. Грибы сочетают признаки растений и животных, но у них есть и свои собственные: тело гриба состоит из грибницы и плодового тела, грибница состоят из гиф- ветвящихся нитей. Признаки грибов схожие с растениями: неподвижность, неограниченный рост, питание путём всасывания воды и минеральных солей. Признаки грибов схожие с животными, отсутствие хлоропластов, питаются готовыми органическими веществами (гетеротрофы)
Грибы произрастают всюду — в поле и в лесу, в пустынях и в горах, в почве и в воде. Споры грибов есть в воздухе, они встречаются даже на расстоянии 10 км от поверхности Земли. Грибы широко распространены в природе. Они делятся на 2 группы: низшие( состоящие из одной гигантской разветвленной клетки) и высшие(например шляпочные).
. Плодовое тело образовано шляпкой и ножкой ( пеньком).По строению нижнего слоя шляпки различают трубчатые( с нижней стороны шляпки видны отверстия трубочек) и пластинчатые( пластинки) грибы.
Трубчатые пластинчатые

У низших грибов мицелий лишен перегородок и представляет собой одну гигантскую разветвленную клетку. У высших грибов мицелий многоклеточный, а плотно сплетенные гифы образуют плодовое тело, в котором созревают споры. Грибы размножаются спорами. Способы размножения грибов: 1) вегетативное размножение – кусочками мицелия и почкованием (у одноклеточных дрожжевых грибов); 2) бесполое размножение – спорами; 3) половое размножение – слияние гамет.Шляпочные грибы размножаются спорами,они созревают под шляпками,распространяются по воздуху.При благоприятных условиях спора дает начало гифам,которые удлиняясь разветвляются и превращаются в грибницу,из которой образуется плодовое тело.Некоторые грибы приспособились к совместному проживанию с другими организмами (симбиозу) растениями или животными. Микориза — широко распространенный в природе симбиоз гриба и растения, который характерен для шляпочных грибов. Широко распространены сахаромицеты(дрожжи),которые вызывают брожение. Грибы являются возбудителями многих болезней у растений и животных(головневый гриб, поражающий зерна злаков, паршу яблони, груши, картофеля ,спорынья),их проростки проникают в стебли и листья растений,питаются их органическими веществами,а споры поражают другие растения. Употребление в пищу муки, засоренной спорыньей, вызывает у человека тяжелое отравление-эрготизм “антонов огонь”. Вместе с этим алкалоиды спорыньи широко применяются в современной медицине для лечения сердечно - сосудистых, нервных и других заболеваний.
По типу питания грибы похожи на гетеротрофные бактерии, значит, они могут быть сапрофитами, паразитами, симбионтами и даже хищниками.
Грибы участвуют в круговороте веществ в природе. В почве они разлагают растительные и животные остатки ,повышая плодородие почвы. Грибы богаты ферментами, которые используются при осветвлении соков, переработке сырья в кормопроизводстве, в целлюлозной промышленности. Многие грибы съедобны . Некоторые пенициллы придают специфический запах и вкус некоторым сортам сыра. Именно им человечество обязано двумя превосходными сырами – рокфором и камамбером. С помощью грибов получают некоторые витамины. Наибольшее значение для человека имеют пекарские, пивные и винные дрожжи. Из плесневого гриба- пеницилла были выделены многие антибиотики, вещества угнетающе действующие на болезнетворные бактерии и вирусы. В годы Великой Отечественной войны благодаря ученым – медикам появилось лекарство пенициллин, с помощью которого спасено миллионы раненых и больных.
Вопросы к классу
1.Что такое грибы? (особая группа ядерных организмов живой природы)
2.Наука изучающая грибы?(микология)
3.Какие признаки растений характерны для грибов?( неподвижность, неограниченный рост, питание путём всасывания воды и минеральных солей)
4. Какие признаки животных  характерны  для грибов? отсутствие хлоропластов, питаются готовыми органическими веществами (гетеротрофы)
5.Какие собственные признаки характерны для грибов? : тело гриба состоит из грибницы и плодового тела, грибница состоят из гиф- ветвящихся нитей.
6.На какие группы подразделяются грибы? (Высшие и низшие грибы)
7.Из чего состоит плодовое тело гриба? - (шляпки и пенька)
8.Как различают шляпочные грибы по строению нижнего слоя шляпки?(Трубчатые и пластинчатые)
9. Как называется взаимовыгодная связь двух организмов? (симбиоз)
10. Как называется сросшиеся корень и грибница- грибокорень ?(микориза)
11.Чем отличаются мицелий низших грибов от мицелий высших грибов? (У низших грибов мицелий лишен перегородок и представляет собой одну гигантскую разветвленную клетку. У высших грибов мицелий многоклеточный, а плотно сплетенные гифы образуют плодовое тело, в котором созревают споры)12.На какие группы по типу питанию делят грибов?( сапрофиты, паразиты, симбионты ,хищники)
13.Какие грибы используют для получения антибиотиков?(пеницилл)
14.Какие способы размножения грибов вы знаете ?(вегетативное,бесполое,половое)
15.Каково значение грибов в природе. (участвуют в круговороте веществ в природе, В почве они
разлагают растительные и животные остатки ,повышая плодородие почвы)
16.Каково значение грибов в жизни человека.
(Пищевая промышленность,.производство антибиотиков, осветвление соков, кормопроизводство, в целлюлозной промышленности,производство сыров
Физкультминутка.
Грибная зарядка.
Текст зарядки Упражнения
( для снятия общего утомления)
И. п. – основная стойка.
Все грибы сели на поляне.
Пошел дождик.
Выросли грибы.
Посмотрели, не идет ли грибник.
Увидели грибника, спрятались грибы.
Ушел грибник
Снова выросли грибы.
Обрадовались, улыбнулись друг другу.
1. – присесть, руки вперед.
2. – руки сомкнуть над головой
3. и.п. – выдох.
При выполнении, тянуться вверх.
4,5. - подъем на носки, руки вверх, вдох.
6,7. – присесть, руки в стороны, выдох
А мы с вами продолжаем работать
Осознание Листок № 2.
Задание : смоделируйте гриб по описанию.
Шляпочный гриб состоит из грибницы и плодового тела (подберёзовик, рыжик)
Плодовое тело образовано пеньком и шляпкой.
Плодовое тело и грибница состоят из тонких нитей.
В почве расположена грибница- длинные клетки, расположенные в один слой.
Клетки имеют толстые клеточные стенки.
В клетках нет хлоропластов.
После чего учащиеся первого варианта защищают свою модель гриба, модель рисуем в тетрадях и сравниваем на доске: плодовое тело (шляпку и пенёк) и грибницу.

Слайд. а теперь ребята сравните ваш рисунок и рисунок на слайде .На сколько вы верно смоделировали гриб.
Лабораторная работа
«Строение плодовых тел пластинчатых и трубчатых  шляпочных грибов»
Инструктивная карточка.
1.Рассмотрите шляпочный гриб (плодовое тело). Найдите основные части Как они называются? (пенёк и шляпка).
2.Рассмотрите особенности строения нижней стороны шляпки. С учётом их строения разделите грибы на пластинчатые и трубчатые.
3.Зарисуйте в тетради строение гриба и подпишите его части.

Сделайте вывод.
Выполните тест.
1. Наука, изучающая грибы:
Этнология
Экология
Микология
Ботаника
Биологи
2. Кто является родоначальником микологии:
А) Л. Пастер, В) А. Левенгук, С) Р. Кох, D) Генрих Антон де Барии, Е) Р. Гук
3. Признаки животных, свойственные грибам:
А) Неподвижность, В) Постоянный рост, С) Поглотительная способность
D) Гетеротрофность, Е) Толстая оболочка клетки
4. Грибы, вызывающие брожение:
А) Белые плесени, В) Сахаромицеты, С) Шляпочные, D) Головневые, Е) Трутовые
5. Используют для получения антибиотиков:
А) Мукор, В) Аспергилл, С) Пеницилл, D) Сахаромицеты, Е) Шляпочные грибы
6. Одноклеточный гриб:
А) Аспергилл, В) Пеницилл, С) Трутовый, D) Дрожжи, Е) Белый
7. Образуют микоризу:
А) Сахаромицеты, В) Шляпочные грибы, С) Трутовые грибы, D) Плесневые грибы
Е) Головневые грибы
8. От дерева гриб получает:
А) Кислород, В) Минеральные вещества, С) Воду, D) Углекислый газ, Е) Органические вещества
9. Образуют отдельное царство живых организмов:
А) Водоросли, В) Мхи, С) Грибы, D) Кишечнополостные, Е) Губки
10) Из чего развиваются грибницы?
А) из пенечка гриба В) из покоящейся споры С) из плодового тела
Д) из прорастающей споры Е) из шляпки гриба
.(Взаимопроверка, работа в парах, сообщение критериев оценки.)
Выставление оценок. Комментарий оценок. Домашнее задание
1) прочитать §6-7-8(7кл)и ответить на вопросы
2) Творческое домашнее задание:
Сообщение о грибах - двойниках . Проблемные задачи:
С какой целью человек пытается одомашнить хищные грибы?
Почему опасно длительное использование антибиотиков?
Констатирующая.Рефлексия Учитель:
- Что интересного для себя вы узнали на уроке?
- Скажите, мы достигли цели урока? Почему грибы выделили в отдельное царство? Что объединяет порошок в пузырьке ( флакон с пенициллином) и обычный гриб ( шампиньон).
Ребята перед вами лежат макеты грибов, если у вам понравился урок возьмите белый гриб, если не понравился урок возьмите мухомор и вместе с вами высадим грибы на лужок.
Спасибо за урок.
III.СинквейнГрибыСъедобные ядовитыеЖивут. Растут, питаютсяНуждаются в охранеЦарство
.
.
Вопросы к классу
1.Что такое грибы?
2.Наука изучающая грибы?
3.Какие признаки растений характерны для грибов?
4. Какие признаки животных  характерны  для грибов?
5.Какие собственные признаки характерны для грибов?
6.На какие группы подразделяются грибы?
7.Из чего состоит плодовое тело гриба?
8.Как различают шляпочные грибы по строению нижнего слоя шляпки?
9. Как называется взаимовыгодная связь двух организмов?
10. Как называется сросшиеся корень и грибница- грибокорень ?
11.Чем отличаются мицелий низших грибов от мицелий высших грибов?
12.На какие группы по типу питанию делят грибов?
13.Какие грибы используют для получения антибиотиков?
14.Какие способы размножения грибов вы знаете ?15.Каково значение грибов в природе.
16.Каково значение грибов в жизни человека.
Вопросы к классу
1.Что такое грибы?
2.Наука изучающая грибы?
3.Какие признаки растений характерны для грибов?
4. Какие признаки животных  характерны  для грибов?
5.Какие собственные признаки характерны для грибов?
6.На какие группы подразделяются грибы?
7.Из чего состоит плодовое тело гриба?
8.Как различают шляпочные грибы по строению нижнего слоя шляпки?
9. Как называется взаимовыгодная связь двух организмов?
10. Как называется сросшиеся корень и грибница- грибокорень ?
11.Чем отличаются мицелий низших грибов от мицелий высших грибов?
12.На какие группы по типу питанию делят грибов?
13.Какие грибы используют для получения антибиотиков?
14.Какие способы размножения грибов вы знаете ?15.Каково значение грибов в природе.
16.Каково значение грибов в жизни человека.
Инструктивная карточка № 32
Лабораторная работа
«Строение плодовых тел пластинчатых и трубчатых  шляпочных грибов»
Инструктивная карточка.
1.Рассмотрите шляпочный гриб (плодовое тело). Найдите основные части Как они называются?
2.Рассмотрите особенности строения нижней стороны шляпки. С учётом их строения разделите грибы на пластинчатые и трубчатые.
3.Зарисуйте в тетради строение гриба и подпишите его части.
Сделайте вывод.
Выполните тест.
1. Наука, изучающая грибы:
Этнология
Экология
Микология
Ботаника
Биологи
2. Кто является родоначальником микологии:
А) Л. Пастер, В) А. Левенгук, С) Р. Кох, D) Генрих Антон де Барии,
Е) Р. Гук
3. Признаки животных, свойственные грибам:
А) Неподвижность, В) Постоянный рост, С) Поглотительная способность D) Гетеротрофность, Е) Толстая оболочка клетки
4. Грибы, вызывающие брожение:
А) Белые плесени, В) Сахаромицеты, С) Шляпочные, D) Головневые, Е) Трутовые
5. Используют для получения антибиотиков:
А) Мукор, В) Аспергилл, С) Пеницилл, D) Сахаромицеты,
Е) Шляпочные грибы
6. Одноклеточный гриб:
А) Аспергилл, В) Пеницилл, С) Трутовый, D) Дрожжи, Е) Белый
7. Образуют микоризу:
А) Сахаромицеты, В) Шляпочные грибы, С) Трутовые грибы, D) Плесневые грибы Е) Головневые грибы
8. От дерева гриб получает:
А) Кислород, В) Минеральные вещества, С) Воду, D) Углекислый газ,
Е) Органические вещества
10) Из чего развиваются грибницы?
А) из пенечка гриба В) из покоящейся споры С) из плодового тела
Д) из прорастающей споры Е) из шляпки гриба
Ход урока
Орг. момент.
Проверка знаний учащихся. (Используются задачи с элементами ТРИЗ).
Собрали плоды малины и земляники и оставили их в стеклянной банке. Вскоре плоды дали сок, а через несколько дней они забродили. Что могло вызвать брожение сока?
В кастрюле под крышкой остался вареный картофель, и про него забыли. Когда через несколько дней открыли крышку, то увидели пушистую “вату” –белую плесень. Как можно объяснить её образование?
В 1383 году в небольшом германском городе Вильснаке гостии (лепёшки из пшеничного теста), оставшиеся в заброшенной полуобгоревшей церкви, покрылись кровавыми пятнами. Пятна эти смыли, но они вновь появились еще в большем количестве. Слух об этом “уде” быстро распространился. Церковники взвалили вину на еретиков, началось сжигание людей на кострах. Как можно объяснить причину появления пятен?
В начале XX века некоторые ученые предлагали уничтожить все плесневые грибы. Было ли это предложение правильным? Ответ обоснуйте.
В годы Великой Отечественной войны благодаря ученым – медикам появилось лекарство пенициллин. При его помощи было спасено много раненых больных с воспалением легких. какое отношение это лекарство имеет к грибам?
Рассмотрите предложенные микропрепараты и определите, какие грибы там находятся? Какое значение имеют эти грибы? [1].
Изучение нового материала.
Тема урока пишется на доске и в тетрадях. Сообщается цель урока.
Особенности строение и жизнедеятельности шляпочных грибов и их классификация (рассказ с элементами беседы). В беседе выясняются, какие шляпочные грибы учащиеся знают, где они встречаются и т.д.
Затем выполняется лабораторная работа “Строение шляпочных грибов”.
Рассмотрите плодовые тела шляпочных грибов, найдите шляпку и ножку. Отделите шляпку от ножки, переверните шляпку нижней стороной. Найдите на одном грибе пластинки, на другом – трубочки. Пользуясь учебником, выясните названия этих грибов.
Сделайте продольный разрез пластинчатого, а затем и трубчатого гриба. Рассмотрите под лупой одну пластинку и трубочку. Прочитайте по учебнику об особенностях строения пластинчатых и трубчатых грибов.
Рассмотрите по рисунку учебника, таблице и открыткам внешний вид шляпочных грибов. По каким признакам они различаются? Найдите плодовое тело и грибницу.
Рассмотрите рисунок в учебнике и запишите в тетрадь название съедобных, а затем отдельно ядовитых грибов.
Зарисуйте пластинчатые и трубчатые грибы в разрезе.
Самостоятельная работа учащихся с текстом учебника “Симбиоз грибов и растений” и рисунком 22 учебника.
Заслушивание сообщение учащихся о съедобных и ядовитых грибах.
Правила сбора грибов, меры предупреждения отравления ядовитыми грибами, первая помощь при отравлениях (рассказ с элементами беседы).
Работа в группах. Мозговой штурм, обсуждение предложенных ситуаций сначала в группах, а потом в классе.
1 группа. Люди научились выращивать шампиньоны на навозе, вешенку – на отрезках стволов (чурбаках) спиленных лиственных деревьев, на соломе. Почему на навозе или чурбаках деревьев нельзя выращивать белые грибы или подосиновики?
2 группа. Изучая оболочки грибных клеток, французский ученый Г. Бракон в 1811 году выделил неизвестное до того времени вещество и назвал его фунгином (от латинского фунгус – гриб). Затем такое же вещество было обнаружено в покрове тела насекомых и других членистоногих животных. Это вещество хитин. О чем свидетельствует наличие у грибов и большей части членистоногих животных одного и того же вещества?
3 группа. В клетках грибов, даже зеленых сыроежек, отсутствуют хлоропласты. Какие предположения можно сделать о питании этих организмов.
Вопросы к классу:
К какой группе по способу питания относятся дрожжи, шляпочные и плесневые грибы? (сапрофиты).
Какой способ питания у грибов – паразитов? (паразитный).
Рассказ о грибах – паразитах с показом зерновых культур, пораженных головневыми грибами и спорыньей.
Встречаются ли подобные грибы на полях расположенных около нашего села?
Какие грибы можно встретить на стволах и толстых ветвях деревьев они являются или на бревнах и пнях. Это грибы – трутовики. Дается характеристика грибам – трутовикам.
Встречаются ли грибы – трутовики на деревьях растущих в нашем поселке и за его пределами?
На каких деревьях можно чаще встретить грибы – трутовики? Почему?
Закрепление (Используются интерактивные технологии).
Обсуждение текста (ученики распределяются по парам, обсуждают задания и затем один из учеников дает ответ, к которому они пришли).
Грибники знают, что рыжики следует искать в молодом ельнике или под соснами, а подосиновики и подберезовики – в лиственном лесу. Почему?
Очень часто на суходольных лугах встречаются луговые опенки, образующие как бы хоровод. Невежественные люди в страхе и трепете смотрели на грибные круги, приписывая их образование к “нечистой силе” (ведь в середине хоровода даже трава не растет). Как можно биологически объяснить эти факты?
Почему после вырубки лесов на этой площади некоторое время растут те же грибы, что и раньше, а затем их рост прекращается, особенно если вырубка зарастает травянистыми растениями?
Перед тем как выращивать сосновые деревья на бедных почвах и быстро восстанавливать хвойные леса английские ученые выращивают вместе с деревьями специальные грибы. Какое это имеет значение?
В последние десятилетия в Европе картофель сильно повреждает фитофтора; в Центральной Америке этот гриб также широко встречается, но особого вреда картофелю не приносит. Почему? Ответ обоснуйте.
Объединение в ротационные (изменяющиеся) тройки.
Учащиеся объединяются в тройки (1-й, 2-й, 3-й), таким образом, чтобы все тройки образовали круг. Каждой тройке дается вопрос (один для всех). Этот вопрос должен иметь неоднозначные ответы, а ученики по очереди отвечают на вопрос. Потом учеников под № 1 перемещаю в другую тройку, и т.д. Перемещая учеников в другие тройки задаются другие вопросы.
Как выращиваются грибы в искусственных условиях?
Как предупреждают заражение деревьев грибами трутовиками?
Какой вред наносят деревьям трутовики?
Дискуссионный метод “два – четыре – все вместе”.
Учащимся дается ситуация и 1-2 минуты для обсуждения индивидуального ответа или решения. Затем ученики объединяются в пары и проводят обсуждение своих идей друг с другом. Далее происходит высказывание каждого в паре и обсуждение. Затем пары объединяются в четверки по своему усмотрению и происходит дальнейший поиск ответа. Таким образом учащиеся переходят к плавному обсуждению вопроса.
Почему после вырубки лесов на этой площади некоторое время растут те же грибы, что и раньше, а затем их рост прекращается, особенно если вырубка зарастает травянистыми растениями?
Перед тем как выращивать сосновые деревья на бедных почвах и быстро восстанавливать хвойные леса английские ученые выращивают вместе с деревьями специальные грибы. Какое это имеет значение?
В последние десятилетия в Европе картофель сильно повреждает фитофтора; в Центральной Америке этот гриб также широко встречается, но особого вреда картофелю не приносит. Почему? Ответ обоснуйте. [2]
Метод карусели.
Сидя за партами учащиеся образуют два круга (внешний и внутренний), между ними происходит обсуждение вопроса. По команде происходит смена партнеров по кругу (как карусель), дискуссия продолжается, а её участникам надо подбирать новые аргументы, чтобы отстаивать свое решение.
Что такое “ведьмины круги”?
Почему при сборе грибов надо уметь отличать ядовитые грибы от съедобных?
Чем отличаются съедобные грибы от ядовитых?
Разновидность метода карусели.
У каждого ученика внешнего круга есть листик с конкретным вопросом, и ученик во время перемещения собирает максимум информации на данный вопрос. В конце происходит слушанье результатов.
Какие съедобные грибы вы знаете?
Какие ядовитые грибы вы знаете?
Как выращивают грибы в искусственных условиях?
Метод “Поиск информации”. Пользуясь дополнительной литературой и другими источниками (телевидение, интернет) учащиеся дополняют уже имеющуюся информацию, а затем делают соответствующие сообщения в классе.
Признаки грибов как
животных растений
Гетеротрофы(но питание у них поверхностное), есть мертвоеды, хищники, паразиты.
Запасают не крахмал, как растение, а жир и гликоген как животное.
Стенки клеток грибов хитиновые, как у насекомых или крабов. Хорошо развито движение цитоплазмы в клетках грибов.
Колоссальная скорость роста.
Споры грибов неподвижны, без ресничек и жгутиков, как у высших растений(спермии).
Способ поглощения пищи- путем всасывания.
Питание растворимыми органическими и минеральными веществами.
II. Изучение нового материала.
1. “Заморочки из бочки” [6]
а) Замечено, что в засушливое лето грибы растут ближе к стволу дерева, а в дождливое – на некотором расстоянии от него. Дайте объяснение этому явлению.
(В сухое лето более влажно под кроной дерева, у ствола, а в сырое лето влаги достаточно, но почва теплее на открытом пространстве, чем под деревом).
Б) Шляпочные грибы, используемые человеком в пищу, часто бывают червивыми. Поражаются ли этими вредителями ядовитые грибы? (Да, т.к. они ядовиты только для определенной группы животных, в том числе и человека )в)Император Клавдий, французский король Карл VI , папа римский Климент VII. Что объединяет эти имена? (Их всех отравили грибами)
г) В сосновом бору встречается обычно много маслят, а в березовом –подберезовиков. Почему? (Наблюдается симбиоз между определенными видами деревьев и грибами.)
2. Задания по карточкам [6] (Отгадайте, название каких грибов зашифрованы в ребусах?)
 


 
Рисунок 5
3. Объясни смысл поговорок. Всегда ли он соответствует сегодняшним знаниям в данной научной области?
Не поклоняясь до земли, и гриба не подымешь.
Гриб быстро растет под дубом.
Грибы в деревне родятся, а и в городе их знают.
Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузов кладут.
Чем ядовитее гриб, тем красивее его шляпка.
Гриб растет ночью.
Грибы- не хлеб.
Лучше рыжик, чем ничего.
Молодые опенки, да черви в них.
4. Ответить на вопросы:
- Как называется сожительство грибов с корнями деревьев ? (Симбиоз)
- Чем питаются грибы ? (Готовыми органическими веществами )- Как питаются шляпочные грибы? (Часть органических веществ всасывается вместе с водой и минеральными веществами из почвы, а часть из корней деревьев)
- Какое микроскопическое строение имеет грибница шляпочных грибов? (Состоит из двуядерных клеток, которые не содержат пластид)
- Из чего состоит плодовое тело шляпочного гриба? (Пенек и шляпка)
- Какие грибы приносят вред деревьям? (Трутовики)
- Какие грибы появляются первыми в лесу? (Сморчки)
- Какие грибы человек использует в кондитерской промышленности? (Дрожжи)
- Кого можно назвать санитарами нашей планеты? (Бактерии гниения)
- Ядерные организмы (Эукариоты)
- Организмы, которые питаются органическими веществами отмерших организмов? (Сапрофиты)
-“Точка, точка, запятая…” Назовите формы бактерий (Кокки и вибрионы)
- Палочковидная форма бактерий. (Бациллы)
- Организмы, питающиеся готовыми органическими веществами (Паразиты)
- Группа организмов, не имеющая ядра (Прокариоты)
- Чем клетки гриба отличаются от клеток бактерий? (У них есть ядро)

Я
Ход урока
Организационный этап (1 мин.)
Приветствие, проверка отсутствующих на уроке, наличия учебных принадлежностей у учащихся (в парах).
Приветствие учащихся.
Создание психологической атмосферы урока:
1). Учащиеся выбирают цветную полоску в соответствии с их психологическим состоянием на начало урока и демонстрируют ее учителю:
красная – тревожно, зеленый – спокойно, синий – безразлично.
2). Учитель предлагает учащимся выполнить ряд упражнений:
1. Сядьте ровно, прислонитесь к спинке стула, закройте глаза и сделайте 5 спокойных     вдохов и выдохов.
2. Не открывая глаз, произнесите про себя: «Я спокоен, я не волнуюсь, у меня все будет хорошо».
Актуализация знаний, умений, навыков учащихся (3 мин.)
Проверку домашнего задания мы проведем с вами в виде теста по вариантам. Ваша задача правильно ответить на вопросы, выбрав ответ. Программированный опрос учащихся по теме: «Царство бактерий» по вариантам. (Слайд №.)
КЛЮЧ К ТЕСТУ №1. (Слайд №)
Взаимопроверка работы учащихся с помощью образца правильных ответов через проектор, подготовлено учителем с помощью мультимедиа. Сообщение критериев оценки.
Тест мы с вами выполнили неслучайно, т.к. его результаты очень важны. Поскольку, не зная предыдущей темы, будет сложно воспринять новый материал.
А сейчас обратите свое внимание на экран (демонстрация слайдов на фоне музыки А. Пахмутовой «Как прекрасен этот мир, посмотри!».) (Слайд №).
• Задача «Чудо-юдо» В кастрюле под крышкой остался вареный картофель, и про него забыли. Когда через несколько дней открыли крышку, то увидели пушистую "вату” – белую плесень. Как можно объяснить её образование? (мозговой штурм)
Совещаются в группах. Предлагают варианты.
Учитель: выполните задание . «Верю-не-верю»
7.Физкультминутка.
(На фоне спокойной музыки).
Грибная зарядка.
Текст произносится учителем, он же выполняет вместе с учащимися аэробные упражнения.
Спасибо за урок! (Слайд №).
1 Вариант
1.К организмам, не имеющим в клетках оформленного ядра, относят:
а) растения
б) бактерии
в) водоросли
г) грибы
2.Образование бактериями спор – это приспособление к:
а) размножению
б) перенесению неблагоприятных условий
в) паразитизму
г) передвижению
3.Бактерии размножаются:
а) почкованием
б) посредством половых клеток
в) спорами
г) делением клетки пополам
4.Бактерии-паразиты питаются:
а) органическими веществами живых организмов
б) минеральными веществами
в) органическими веществами отмерших организмов
г) водой и углекислым газом
5. Бактерии имеющие форму запятой, называются:
а) кокки                      
б) бациллы                        
в) вибрионы                          
г) спириллы
2 Вариант
1. Клетки бактерий, в отличие от растительных клеток, не имеют:
а) ядра                      
б) вакуолей                          
в) оболочки                      
г) цитоплазмы
2. Бактерии относятся к организмам:
а) ядерным            
б) доядерным      
в) многоядерным
3.Группа Бактерии – это:
а) вид
б) класс                    
в) царство                      
г) порядок
4.Бактерии округлой формы называют:
а) кокки                  
б) бациллы                    
в) спириллы                        
г) вибрионы
5.Бактерии-сапрофиты питаются:
а) органическими веществами живых организмов
б) минеральными веществами
в) органическими веществами отмерших организмов
г) водой и углекислым газом
Задание
• Задача «Чудо-юдо» В кастрюле под крышкой остался вареный картофель, и про него забыли. Когда через несколько дней открыли крышку, то увидели пушистую "вату” – белую плесень. Как можно объяснить её образование?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Задание
Распределите следующие признаки по группам
Неограниченный рост
Ограниченный рост
Неподвижность
Активное движение
Наличие хлоропластов
Отсутствие хлоропластов
Автотрофы
Гетеротрофы
Растения Животные
1._________________________ 1. _______________________
2._________________________ 2._______________________
3._________________________ 3. _______________________
4._________________________ 4._______________________
4. Задание «Верю-не-верю»
Грибы – это растения…
Размножаются грибы спорами…
Грибы могут светиться…
Есть микроскопические грибы
Из грибов получают витамины….
У грибов есть признаки как растений так и животных….
У гриба есть тело и оно называется грибница….
Грибы могут жить совместно с другими организмами…
Среди грибов есть хищники…
Есть паразитические грибы…
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Да нет Задание
Откройте учебник п. 7 стр. 38-39. Перед вами текст « Общая характеристика грибов» и в течение 10 минут проработать его, используя специальные пометки.
+ - « это я знаю»;
V - «новая информация»;
? – «информация, требующая пояснения учителя»;
! – « это интересно».
Индивидуальная работа по чтению текста и его маркировка. Составьте таблицу из четырёх столбцов и заполните её, используя информацию, приведённую в тексте.
+ V ? !
6.Задание
Выполнение лабораторной работы №3 в рабочей тетради, используя инструктивную карту
Тема. Изучение строения грибов (на примере плесневых гриба пеницилла).
Цель: познакомиться с внешним строением плесневых грибов.
Оборудование и материалы: Микроскоп световой «Микромед -12» ученический, препарат «Гриб пеницилл».
Ход работы
Поместите препарат «Гриб пеницилл на предметный столик, закрепите зажимами;
Рассмотрите при малом и большом увеличении гифы гриба, плодовое тело и споры. Отметьте окраску гиф и спор. Зарисуйте увиденное.
Определите, какой способ питания у плесневых грибов.
Сделайте вывод.
Физкультминутка.
Грибная зарядка.
Текст зарядки Упражнения
( для снятия общего утомления)
И. п. – основная стойка.
Все грибы сели на поляне.
Пошел дождик.
Выросли грибы.
Посмотрели, не идет ли грибник.
Увидели грибника, спрятались грибы.
Ушел грибник
Снова выросли грибы.
Обрадовались, улыбнулись друг другу. 6,7. – присесть, руки в стороны, выдох

.
1. – присесть, руки вперед.
2. – руки сомкнуть над головой
3. и.п. – выдох.
При выполнении, тянуться вверх.
4,5. - подъем на носки, руки вверх, вдох.
.
А мы с вами продолжаем работать. 8.–
Приложение 1
Конспект урока по биологии в 6 классе «Общая характеристика грибов. Шляпочные грибы»
Цели урока:
Познакомить учащихся с характерными признаками грибов, особенностями шляпочных грибов.
Развивать умение работать с текстом учебника.
Воспитывать потребность в охране грибов, элементы санитарно-гигиенического воспитания (профилактика отравления грибами).
Оборудование: муляжи плодовых тел грибов, проектор, таблицы, тесты на бумажном носителе.
Основные понятия: целлюлоза, хитин, шляпочные гриб, ножка, шляпка, мицелий (грибница), симбиоз. I. Организационный момент.II. Актуализация знаний.
Проведение письменного теста:
1.Какая из перечисленных форм не встречается у бактериальных клеток?
А. шарообразные
Б. гантелеобразныеВ. Спиралевидные
Г. палочковидные
2. А. отсутствии клеточной оболочки
Б. отсутствии ядерного вещества
В. отсутствии цитоплазмы
Г. отсутствии ядра
3. Не является бактериальным заболеванием
А. сибирская язва
Б. дизентерия
В. Сальмонеллез
Г. грипп
4. Различные болезнетворные бактерии могут поражать
А. только людей
Б. только животных
В. Только растения
Г. всех перечисленных
5. Образование спор у бактерий – это
А. способ размножения
Б. способ питания
В. Способ расселения
Г. способ выживания в неблагоприятных условиях
6. Бактерии относятся к царству
А.растений
Б.животных
В.грибов
Г.самостоятельному царству
7. Бактерии, вызывающие такое заболевание, как туберкулез, имеют форму
А.вибрионы
Б.палочки
В.кокки
Г. спириллы
8.Цианобактерии по способу питания являются
А. паразитами
Б. сапрофитами
В. хемосинтезирующими автотрофами
Г. фотосинтезирующими автотрофами
II. Новый материал.
План:
Общая характеристика грибов.
Классификация грибов.
Шляпочные грибы. Строение шляпочных грибов.
Классификация шляпочных грибов.
Размножение грибов и питание грибов.
Охрана грибов.
Съедобные и ядовитые грибы. Профилактика отравлений ядовитыми грибами.
Вводный рассказ учителя с элементами беседы.
Когда мы говорим о грибах, что вам представляется в это время? Какие грибы вызнаете? (дети отвечают). Совершенно верно, вы перечислили названия шляпочных грибов. Но надо сказать, что кроме грибов, которые мы привыкли видеть в лесу, есть еще и другие. Например, плесень – это тоже гриб или дрожжи – тоже гриб.
Царство грибов насчитывает 100000 известных видов. Грибы, по всей вероятности, произошли от одноклеточных подвижных организмов около 2 млрд. лет назад (раньше царства животных и царства растений).
Грибы занимают особое положение в системе органического мира и не относятся ни к царству растений, ни к царству животных. Потому что грибы имеют ряд признаков, характерных для представителей царства растений, а также некоторые признаки, характерные для животных.
Пользуясь текстом учебника, заполните таблицу раздаточного материала.
Признаки грибов, сближающие их с царством растений Признаки грибов, сближающие их с царством животных Индивидуальные признаки
грибов
Классификация грибов.
Грибы
Шляпочные
Плесневые
Грибы-паразиты

Шляпочные грибы. Давайте подробно познакомимся со шляпочными грибами и их строением. Они имеют плодовые тела, которые образованы ножкой и шляпкой. Если в том месте, где выросло плодовое тело гриба, аккуратно разрыть почву, можно обнаружить тонкие, ветвящиеся, часто бесцветные нити грибницы. Плодовое тело состоит из плотно прилегающих друг другу нитей грибницы (мицелия). В шляпке шляпочных грибов нити мицелия образуют два слоя: верхний, который покрыт окрашенной различными пигментами кожицей и нижнего, который бывает двух типов.
На проекторе показ слайда. Учащимся предложить перечертить схему в тетрадь.
Грибница
Строение гриба
Гриб
Плодовое тело
Шляпка
Пенек

Строение грибницы
Грибница – основная часть гриба. Состоит их длинных двухъядерных клеток. Пенек и шляпка образованы нитями грибницы.

4. Классификация шляпочных грибов.
Шляпочные грибы делятся на трубчатые и пластинчатые. (Показать отличие по таблице – слайд).
Шляпочные грибы
Трубчатые
Пластинчатые

По характеру строения нижнего слоя шляпки грибы можно разделить на два типа: трубчатые и пластинчатые. У трубчатых шляпочных грибов нижний слой шляпки состоит из многочисленных трубочек, расположенных вертикально. В трубочках созревают споры (белые, маслята, подберезовики, подосиновики и т. д.).
У пластинчатых - нижний слой шляпки образован пластинками, отходящими от центра шляпки и направленных к ее краю. На стенках пластинок созревают споры (рыжики, сыроежки, волнушки, мухоморы и т. д).
\
 
 
         
 
 
 
 
Я не случайно начала урок с этой загадки, потому что мы будем говорить о грибах.
Что же такое грибы? Почему грибы выделяют в отдельное царство?
И почему многие люди так любят эти удивительные творения природы?
Ответы на эти вопросы мы с вами попытаемся найти сегодня на уроке.
Учёные долго ломали голову куда отнести грибы – к растениям или к животным. Годами грибы относили к растительному миру. Однако, при ближайшем рассмотрении учёные обнаружили, что у грибов больше общего с животными, чем с растениями. Но только в 1960 году грибы выделили в отдельное царство – Царство Грибы. (слайд 2)
 
 
 
 
 
 
 
У одноклеточных грибов весь разветвленный мицелий представляет одну клетку. Тело многоклеточных грибов  состоит из тонких нитей — гифов, которые часто ветвятся и образуют мицелий, или грибницу. Грибница обладает огромной площадью поверхности, через которую поглощает питательные вещества. Часть грибницы, расположенная в почве, называется почвенной грибницей, наружная часть – это плодовое тело гриба. На нём формируются органы размножения.(слайд 5,7, 8)
 
 
 
Грибная клетка, как правило, имеет хорошо выраженную клеточную стенку. В цитоплазме расположено значительное количество рибосом и митохондрий, аппарат Гольджи развит слабо. Наследственный аппарат сосредоточен в ядрах, число которых колеблется от одного до нескольких десятков. Большое количество включений представлены гликогеном и каплями жира.
 
 
 
 
Учащиеся заполняют таблицу
Роль грибов в природе и жизни человека огромна.(слайд 16,17)
Роль грибов
Положительная
Отрицательная
- разложение остатков животных и растений, повышение плодородия почвы;
- в медицине - антибиотик (пенициллин);
- укрепляют иммунную систему;
- в пищевой промышленности:
а) как продукты питания
б) в хлебопечении, пивоварении, виноделии, производстве спирта, производстве уксусной кислоты
в) для осветления фруктовых соков
- приготавливают препараты для уничтожения вредных насекомых и сорняков;
- переработка сырья, грубых кормов;
- разрушение бумажных отходов.
- порча продуктов питания;
- болезни растений (фитофтора, чёрная ножка и др.);
- портят смазочные масла, нефтепродукты, вызывают коррозию металла;
- портят книги, произведения искусства;
- вредят здоровью людей и животных.
 
 
 
 
 
4. Закрепление  материала урока.
     Почему грибы можно считать более высокоорганизованными организмами, чем бактерии?
Вывод: грибы – особое царство в органическом мире, сочетающее в себе признаки растений и животных. Эти организмы относятся к эукариотам. Они могут иметь одноклеточное и многоклеточное строение тела. Тело образует грибницу или мицелий, состоящий из гифов          5. Рефлексивная деятельность.
Что нового вы узнали сегодня на уроке?
Что бы вы хотели рассмотреть более подробно?          6. Информация о домашнем задании.
Стр. 20-22, составить ребусы по данной теме, подготовить сообщение "Ядовитые грибы", "Съедобные грибы", "Плесневые грибы".
Приложение №1
Чайнворд « Гриб ».
«Под березой старичок, на нем бурый колпачок. И пиджак с пестринкой и сапожки с глинкой. »Корзина для грибов.
Дьявольское кольцо из грибов.
«Что за гриб бедовый: влез на пень дубовый?»
Гриб, поселяющийся на мертвой древесине.
Опасный двойник дождевика.
Гриб – рогатик.
Основная часть клетки гриба.
Народное название подберезовика.
Носитель конидий.
Жидкая часть клетки гриба.

Приложение№2
Грибы в загадках.
Шапочка красная, 2. Под осиной мужичок,
Пуговки белые, На нем красный колпачок.
Работа напрасная: (подосиновик)
Осталось все целое –
Никто не берет! (мухомор)
3. Под березой старичок, 4. Сверху – горбато и покато,
На нем бурый колпачок. Снизу – губчато и трубчато,
(подберезовик) И все стоит на столбике.
(белый гриб)
5. Пока молода, она седа,
А постареет – вся почернеет. 6. Зашел мужик в сосняк
(мукор) Нашел слизняк,
Бросить жалко, съесть сыро.
7. Под тенистой липкой, (масленок)
Сел он в шапке липкой,
Сверху скользкий, будто сом; 8. Он бревном питается,
Снизу – складки колесом. За стену хватается,
(валуй) Он по стенке скачет,
Бревна ест и плачет.
9. Есть гриб почти домашний - (домовой гриб)
Сажайте хоть на пашне,
Хоть под яблоней в саду, 10. Пришли пареньки,
Хоть у стежки на ходу. Присели на пеньки;
(шампиньон) Сидят гуртом –
Не сгонишь кнутом.
11. Весь грибок – с пчелиный бок, (опята)
А в нем подряд – и лекарство и яд
А растет на весу и совсем не в лесу.
(спорынья)

Рано - рано весной, на полянке лесной,
У канавки глинистой, сел старик морщинистый:
Греется на солнце в сереньком суконце.
(строчокЕсть грибы и не в лесу: в тесте, в пиве и квасу.
(дрожжи)
Конское копыто – к дереву привито.
(трутовик)
Росла заячья картошка
Да не взял никто в лукошко;
А теперь прорвешь бочок –
Пыхнет темный табачок.
(дождевик)
Выросли на палочке
Кисточки - метелочки,
Кисточки зеленые – лекари хваленые.
(пеницилл)
Есть старуха вредная,
На ней шляпка бледная
А нога в ботинке,
На чулке пестринкиВокруг ворота – пораспорото;
Кто к ней прикоснется
Тот не проснется.
(поганка)
Это что за дело: просо обгорело!
И в метелках сажа,
И на листьях даже
(головня)
Из травки на опушке
Торчат свиные ушки,
А не видно свинки –
Ни боков, ни спинки.
(свинушка).
Приложение №3
А в моей корзинке ядовитые грибы. При сборе грибов надо отличать ядовитые грибы от съедобных.. Ложные лисички имеют шляпку ровную, красновато-коричневую, а не волнистую и светло-желтую. В отличие от настоящих опят ложные не имеют кольца вокруг пенька. Желчный гриб является “двойником” белого. Его можно отличить по розовой окраске нижней стороны шляпки и резко-горькому вкусу мякоти. Но самыми нарядными из ядовитых грибов являются мухоморы. Как украшают их ярко-красные с белыми крапинками шляпки мрачноватый еловый лес. Но самым ядовитым из всех грибов является бледная поганка. Человек, отравившейся этим грибом, чувствует недомогание лишь на следующий день: у него начинается головная боль, рвота. Большинство отравлений приводит к смерти. Яд бледной поганки очень устойчив. Его нельзя разрушить даже кипячением. Поэтому жизненно важно отличить этот гриб от других. Как и у всех мухоморов, у бледной поганки есть кольцо на ножке, нижняя часть которой утолщена в виде клубня с “чашечкой” из остатков покрывала. Шляпка может быть разных оттенков –от бледно-зеленоватого до оливкового. Старые плодовые тела имеют неприятный сладковатый запах, напоминающий запах гнилого картофеля. Бледную поганку можно спутать с зелеными сыроежками или с шампиньонами. Надо хорошо помнить, что у сыроежки нет кольца на ножке, а у шампиньонов пластинки шляпки розовые, со временем темнеющие.

Приложенные файлы


Добавить комментарий